Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Proteiny | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| tuky | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| sacharidy | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Trávicí vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| voda | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| Jasan | 3.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta karoten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Lutein + zeaxantin | 6 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| Vitamin B4, cholin | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 4.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| Vitamin PP, NO | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betain | 9.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Vápník, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Hořčík, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Sodík, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Síra, S. | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Fosfor, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Mangan, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Měď, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Selen, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Zinek, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 24.23 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.59 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.21 g | ~ | |||
| laktóza | 0.66 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.19 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.42 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.11 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| valin | 0.416 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.25 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.358 g | ~ | |||
| leucin | 0.661 g | ~ | |||
| lysin | 0.521 g | ~ | |||
| methionin | 0.162 g | ~ | |||
| threonin | 0.353 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.105 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.434 g | ~ | |||
| glycin | 0.491 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 2.029 g | ~ | |||
| serin | 0.411 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.246 g | ~ | |||
| cystein | 0.153 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 28 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 7.427 g | max. 18.7 г | |||
| 6-0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.012 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.202 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 4.277 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.705 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 12.157 g | min. 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.38 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 3.107 g | od 11.2 do 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 linolové | 2.62 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.14 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.17 g | od 0.9 do 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 2.937 g | od 4.7 do 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Energetická hodnota je 371 kcal.
- položka = 111 g (411.8 kCal)
Rychlé občerstvení, sušenky s klobásou bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 25,7%, vitamin B2 - 12,1%, vitamin B9 - 18,8%, vitamin B12 - 20%, vitamin PP - 17,2%, fosfor - 42,6, 25,5, 27,3%, měď - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 371 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak užitečné je rychlé občerstvení, sušenka s uzeninou, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti rychlého občerstvení, sušenka s uzeninou