Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Proteiny | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| tuky | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 13.5% | 903 g |
| sacharidy | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4563 g |
| Trávicí vlákno | 1.4 g | 20 g | 7% | 8.5% | 1429 g |
| voda | 85.1 g | 2273 g | 3.7% | 4.5% | 2671 g |
| Jasan | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 16.2% | 750 g |
| Vitamin PP, NO | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 7.9% | 1538 g |
| niacinu | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 98 mg | 2500 mg | 3.9% | 4.8% | 2551 g |
| Vápník, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.8% | 6667 g |
| Hořčík, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.6% | 8000 g |
| Sodík, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4% | 35.9% | 340 g |
| Fosfor, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.8% | 2581 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.1 g | max. 100 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.1 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota je 82 kcal.
Houbová omáčka po 2–96 bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 13,3%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
Tagy: obsah kalorií 82 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak užitečná je houbová omáčka 2-96, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti houbová omáčka 2-96