Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteiny | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 4.1% | 3423 g |
| tuky | 0.71 g | 56 g | 1.3% | 1.8% | 7887 g |
| sacharidy | 13.04 g | 219 g | 6% | 8.5% | 1679 g |
| Trávicí vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6.3% | 2222 g |
| voda | 82.15 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2767 g |
| Jasan | 0.98 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alfa karoteny | 14 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.407 mg | 5 mg | 8.1% | 11.4% | 1229 g |
| Lykopen | 2678 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 92 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 5.5% | 2586 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4.1% | 3462 g |
| Vitamin B4, cholin | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 1.1% | 12195 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.111 mg | 5 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.058 mg | 2 mg | 2.9% | 4.1% | 3448 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 5.8% | 2419 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.302 mg | 20 mg | 6.5% | 9.2% | 1536 g |
| Betain | 17.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 10.8% | 1302 g |
| Vápník, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.8% | 7692 g |
| Hořčík, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Sodík, Na | 381 mg | 1300 mg | 29.3% | 41.3% | 341 g |
| Síra, S. | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4505 g |
| Fosfor, P | 39 mg | 800 mg | 4.9% | 6.9% | 2051 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 7.2% | 1978 g |
| Mangan, Mn | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 11.4% | 1235 g |
| Měď, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 g |
| Selen, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 g |
| Zinek, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.5% | 3158 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 7.44 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.98 g | ~ | |||
| fruktóza | 2.02 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 6 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.007 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.005 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.167 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.004 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.011 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.113 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.025 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.109 g | min. 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.002 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 nervový, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.21 g | od 11.2 do 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 linolové | 0.19 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.188 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaenová (EPA), omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.017 g | od 0.9 do 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 dokosatetraen, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.191 g | od 4.7 do 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Energetická hodnota je 71 kcal.
Špagety, žádné maso, konzervované bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin B9 - 18%, selen - 14,5%
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 71 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, co je užitečné Špagety, bez masa, konzervy, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Špagety, bez masa, v konzervě