Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 g |
| Proteiny | 3.11 g | 76 g | 4.1% | 4.4% | 2444 g |
| tuky | 0.74 g | 56 g | 1.3% | 1.4% | 7568 g |
| sacharidy | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 9.8% | 1083 g |
| Trávicí vlákno | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 11.2% | 952 g |
| voda | 73.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3105 g |
| Jasan | 0.62 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta kryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 58 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.174 mg | 1.5 mg | 11.6% | 12.3% | 862 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 4% | 2609 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 11.9% | 893 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 8.3% | 1290 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 5.6% | 1875 g |
| Vitamin PP, NO | 1.517 mg | 20 mg | 7.6% | 8.1% | 1318 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 251 mg | 2500 mg | 10% | 10.6% | 996 g |
| Vápník, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Hořčík, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.8% | 1379 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 32500 g |
| Síra, S. | 31.1 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.3% | 3215 g |
| Fosfor, P | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 10% | 1067 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4% | 3.6% | 2951 g |
| Mangan, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 7.6% | 1408 g |
| Měď, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.9% | 2174 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Zinek, Zn | 0.63 mg | 12 mg | 5.3% | 5.6% | 1905 g |
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.126 g | ~ | |||
| valin | 0.179 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.086 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.125 g | ~ | |||
| leucin | 0.336 g | ~ | |||
| lysin | 0.132 g | ~ | |||
| methionin | 0.065 g | ~ | |||
| threonin | 0.125 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.022 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.145 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.285 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.236 g | ~ | |||
| glycin | 0.123 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.615 g | ~ | |||
| Proline | 0.282 g | ~ | |||
| serin | 0.148 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.119 g | ~ | |||
| cystein | 0.025 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.114 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 0.107 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.216 g | min. 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.216 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.348 g | od 11.2 do 20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| 18: 2 linolové | 0.338 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.338 g | od 4.7 do 16.8 | 7.2% | 7.7% |
Energetická hodnota je 94 kcal.
- ucho, výtěžek = 63 g (59.2 kCal)
- 0,5 šálku jader = 82 g (77.1 kcal)
Kukuřice z bílého cukru, zmrazená, na klasu, vařená, bez soli bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 11,6%, vitamin B6 - 11,2%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, inhibičních a excitačních procesů v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, na metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě erytrocytů, udržování normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinemie, anémie.
Tagy: obsah kalorií 94 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Kukuřice s bílým cukrem, mražená, na klasu, vařená, bez soli, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Kukuřice na bílý cukr, mražená, na klasu, vařená , žádná sůl