Obsah
Nový rok je blíže, než si dokážete představit. Mnoho žen v domácnosti již začalo zamyšleně listovat v poznámkových blocích se značkovými recepty. Na své hosty však můžete zapůsobit i pomocí poměrně jednoduchých pokrmů. Musíte k nim přidat pouze jednu ingredienci pro obě strany. Chcete-li vytvořit celé slavnostní menu, počínaje lahodnými předkrmy až po lahodné dezerty, pomůže vám zpracovaný a tvaroh Hochland.
Tuňák v sýrové blaženosti
Toto občerstvení je vytvořeno pro slavnostní večeři a velkou společnost. Perfektním základem pro něj bude tavený sýr Hochland v koupeli. Jedinečná sametová chuť je v souladu s jakýmikoli přísadami a dodává náplni neobvykle jemnou texturu.
Natvrdo uvařená 3 vejce, oloupaná ze skořápky a nastrouhaná na jemném struhadle. Z plechu s konzervovaným tuňákem slijeme máslo a rybí filé rozmačkáme vidličkou na hustou paštiku, přidáme 200 g taveného sýra. Tuto náplň lze plnit hotovými vaflovými tartaletkami nebo podávat na bruschettě. Můžete je ozdobit olivovými kroužky, bylinkami, korálky červeného kaviáru nebo celými vařenými krevetami - s jakýmkoli dekorem budou takové tartaletky dobré.
Poezie mezi vrstvami
Co je nový rok bez listového salátu? Kterýkoli z nich bude ještě chutnější, pokud do lázně přidáte zpracovaný sýr Hochland „Cheese Classic“ se sýrem maasdam. Hedvábná, obklopující struktura a bohatá sýrová chuť vám umožní dosáhnout těch nejvýraznějších a nejjemnějších kombinací.
V osolené vodě uvaříme 2 brambory a velkou mrkev, oloupeme a nastrouháme. Namočte 10-12 velkých sušených švestek do vroucí vody, osušte je ubrouskem a nakrájejte na proužky. Stejným způsobem nasekáme 2 uzená kuřecí stehna. Na suché pánvi osmahněte 50 g vlašských ořechů a rozetřete válečkem. Smíchejte 150 g taveného sýra s 50 g domácí majonézy, přidejte hrst nasekaného kopru - to je naše omáčka.
Servírovací kroužek položte na talíř a rozložte vrstvy takto: uzené kuře, brambory, mrkev a sušené švestky. Každá vrstva je pevně zabalena, osolena a potřena omáčkou. Navrch posypte všechny ořechy a ozdobte semínky granátového jablka. Tento salát je ztělesněním dovolené.
Plný hrnec zábavy
Lahodné sýrové fondue je jako stvořené pro novoroční večeři v kruhu rodiny. Jeho tajnou ingrediencí bude tavený sýr Hochland „Polévka a omáčka“ na teplá jídla v blocích. Tento sýr se připravuje podle speciálního receptu, takže ho není třeba krájet na plátky nebo strouhat. Rozpouští se před vašima očima a dodává omáčce tekoucí, vláknitou strukturu a hlubokou krémovou chuť.
Pokud nemáte hrnec na fondue, vezměte si hliněný hrnec nebo malý keramický hrnec. Vnitřek nádobí potřete stroužkem česneku, vysypte 1 polévkovou lžící. l. kukuřičný škrob, zalijte 500 ml šampaňského a jemně přiveďte k varu ve vodní lázni. Zcela položte blok roztaveného sýra a úplně se rozpustí. Hlavu šalotky nasekejte najemno, smíchejte s 1 lžičkou česneku v granulích, vložte mleté chilli a černý pepř podle chuti, muškátový oříšek na špičku nože. Pikantní dresink zavedeme do tvarohové hmoty a dobře promícháme. Fondue podávejte nejlépe s plátky opečeného chleba nebo grilovanými houbami.
Lasagne v celých šatech
Očekáváte návštěvu fanoušků italské kuchyně? Dopřejte jim slavnostní lasagne. Tvaroh Hochland „Na vaření“ mu dodá svůdné odstíny. Jemná krémová chuť organicky doplní mleté maso a učiní kombinaci cukety s houbami zajímavější.
500 g čtvercových listů lasagne ponořte na minutu do vroucí vody. Smažte 300 g mletého masa s cibulí, přidejte 300 g rajčat ve vlastní šťávě, 200 ml suchého červeného vína, 1 polévkovou lžíci cukru, sůl, černý pepř a majoránku podle chuti. Boloňskou omáčku dusíme na mírném ohni, dokud nezhoustne. Smíchejte 300 g tvarohu, polovinu nakrájeného svazku koriandru, 2 rozdrcené stroužky česneku a 1 lžičku provensálských bylin.
Hlubokou kulatou žáruvzdornou mísu namažte olivovým olejem, vyložte plátky lasagní. Na dno dejte pár koleček salámu, zalijte sýrovou omáčkou a plátky lasagní. Následuje vrstva bolognese a nová dávka čtverců těsta. Vše přikryjte plátky těsta, potřete olejem a pečte 40 minut na 180 ° C. Formu na lasagne opatrně otočte na servírovací talíř a ozdobte snítkami bazalky. Taková tvorba překvapí i sofistikované labužníky.
Koláč jako dovolená
Loranský quiche s kuřecím masem a houbami zaujme hosty svým vzhledem. Chuť je nezklame, protože k náplni si vezmeme tvaroh Hochland „K vaření“. Středně hustá a poměrně plastická struktura sýra neumožňuje jeho šíření v troubě, a proto je ideální pro pečení.
Z 180 g změklého másla, 350 g mouky, vajec a špetky soli uhněteme těsto a pošleme ho na půl hodiny odpočinout do lednice. V tuto chvíli nakrájejte na proužky 300 g kuřecího filé a žampionů, opečte na pánvi na olivovém oleji spolu s malou cibulkou do zlatova.
Těsto utlačte do zapékací mísy, vytvářejte vysoké strany, rovnoměrně rozdělte náplň dovnitř. Mixérem šlehejte 200 g tvarohu, 150 g zakysané smetany a 3 vejce, dokud nezískáte hladkou homogenní hmotu, kterou nalijte do náplně. Nakrájejte 2 velké houby s příčnými talíři a 5 cherry rajčat-na polovinu. Roztavíme je v výplni a vytvoříme symetrický vzor. Koláč vložíme do trouby na 180 ° C asi na 40-45 minut. Laurent quiche podávejte teplý - nádherná vůně provokuje chuť hostů.
Tři čokoládové milosti
Dejte sladkým kouskům malý zázrak - připravte slavný dort „Tři čokolády“. S tvarohem Hochland „Na vaření“ to bude velmi snadné. Jeho jemná struktura je ideální pro takové dezerty. V kombinaci s čokoládou odhaluje ty nejlepší aspekty.
Rozemlejte na strouhanku 300 g sušenky, smíchejte se 150 g rozpuštěného másla. Vampírujte hmotu ve silné vrstvě ve vysokém kulatém tvaru pergamenovým papírem a vložte ji do chladničky.
Smíchejte mixérem 750 g tvarohu, 300 ml smetany a 100 g práškového cukru v hladkém krému. Rozpusťte 5 listů želatiny v 50 ml teplé vody, přidejte ji do krému a rozdělte na tři stejné části. V samostatných nádobách rozpusťte 200 g tmavé, mléčné a bílé čokolády. Ke každému z nich smícháme tvarohový krém.
Ve vychladlé základně cookies jsme rozložili vrstvu tmavé čokolády a vložili ji na 15 minut do mrazničky. Poté rovnoměrně rozložte vrstvu bílé čokolády, také ochlaďte 15 minut. Poslední vrstva je vyrobena z mléčné čokolády. Zatímco dort neměl čas na zmrazení, ozdobte jej v kruhu malými pusinkami a posypte skořicí. Takový vynikající dezert potěší vaše domácí dámy.
Jak vidíte, můžete vařit cokoli ze sbírky sýrů Hochland. A pokud jde o novoroční menu, jsou naprosto nenahraditelné. Harmonická chuť sýra kombinuje mimořádnou něžnost a bohatost vytříbených odstínů. Každé jídlo, ať už je to lehké občerstvení nebo barevný dezert, se tak stane skutečně slavnostním a poskytne hostům zvláštní potěšení.