Sýrová omáčka s houbami

Každý ví, že každé jídlo bude mnohem chutnější, rafinovanější a rafinovanější se správnou omáčkou. Nezanedbávejte to, pokud je cílem kulinářského úsilí vytvořit nepřekonatelné mistrovské dílo s jemnou chutí a příjemnou vůní. Jednou z nejvšestrannějších interpretací je sýrová omáčka s houbami.

Jeho hlavní výhody spočívají v následujících nuancích:

• snadná příprava, aniž by vyžadovala úsilí a významné kulinářské zkušenosti;
• bezvadná chuť, která se hodí k mnoha hlavním jídlům a dodává jim pikantní „chuť“ a jemnost;
• nevyžaduje luxusní přísady, které by bylo obtížné sehnat v běžných obchodech;
• můžete ji uvařit doslova během několika minut, což je pro mnoho moderních hospodyněk velmi důležité.

Taková přísada v podobě hub s lehkou sýrovou omáčkou promění špagety, rýži, brambory nebo maso z obyčejného pokrmu v harmonickou a přitom velmi chutnou sváteční pochoutku.

Sýrová omáčka s čerstvými houbami

Dnes existuje mnoho různých omáček, které se vyznačují neobvyklými přísadami, originální chutí a složitými kulinářskými postupy.

Ale spolu s extravagantními a exkluzivními výtvory mistrů existují ty, které ztělesňují nejdůležitější požadavky běžných žen v domácnosti:

snadnost a rychlost přípravy, obvyklé ingredience a vynikající chuť.

Právě tento recept na vytvoření sýrové omáčky s čerstvými houbami je nabízen níže.:

Podívejte se na fotografie krok za krokem, a navrhovaný recept na výrobu sýrové omáčky s houbami bude mnohem jasnější a jednodušší. Podrobné a vizuální pokyny vám umožní vypočítat čas potřebný k vytvoření tohoto kulinářského mistrovského díla, aniž by hosté a členové rodiny museli čekat u stolu.

Tyto jednoduché, a co je nejdůležitější, rychlé akce vám umožní dát jakékoli příloze nebo masu bohatost a příjemnou vůni. Jako doplněk může být tato omáčka posypána nakrájenou zelenou cibulkou nebo koprem. Tento tah doplní pokrm o pikantní tón, učiní ho výraznějším a jasnějším.

Klasická smetanovo-sýrová omáčka s houbami

Klasické recepty na smetanovou omáčku s přídavkem hub zahrnují následující možnost:

1. 450 g hub opláchneme a nakrájíme, jednu cibuli nakrájíme. Vše společně smažte na 2 lžících rostlinného oleje na mírném ohni ne déle než 2 minuty.
2. V hluboké nádobě přidejte 150 ml vroucí vody ke 100 g taveného sýra a důkladně promíchejte metličkou, dokud nevznikne homogenní hmota.
3. K houbám přidejte sýrovou hmotu a přiveďte k varu, poté stáhněte oheň na minimum, zalijte 100 g smetany 22% tuku a pod pokličkou vařte dalších 5-7 minut.

Lehké a jemné „koření“ na hlavní jídla je připraveno. Vytvořit pokaždé něco speciálního a originálního není tak těžké a vaše domácnost vám za to bude vděčná!

Smetanově sýrová omáčka s dušenými houbami na špagety

Špagety jsou pro mnohé jednou z nejoblíbenějších pochoutek.

Dochuťte je však dalšími přísadami, přísadami, omáčkou a toto italské jídlo bude mnohem slavnostnější a šťavnatější.

Spolu s rajčatovými omáčkami se hodí jejich sýrové interpretace s přídavkem čerstvých hub.

Rychlý způsob, jak připravit lahodnou smetanovou sýrovou omáčku s dušenými houbami na špagety, se skládá z následujících kulinářských postupů:

1. 300 g čerstvých žampionů opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. V rozehřáté pánvi se 2 lžícemi rostlinného oleje je dusíme do poloviny.
2. Jednu cibuli nakrájíme a přidáme k houbám. Za míchání přiveďte všechny ingredience do připravenosti – 7–10 minut.
3. Všechny ingredience lehce posypte jednou dezertní lžící mouky a zalijte 400 g husté smetany, poté rychle promíchejte, abyste získali jednotnou konzistenci.
4. Vzniklou směs osolíme, opepříme a přidáme 100 g libovolného nasekaného tvrdého sýra nebo parmazánu. Po pár minutách oheň vypněte a podávejte s uvařenými špagetami.

Takový pokrm mohou závidět i opravdoví Italové, protože vůně i chuť budou úžasné!

Varianta sýrové omáčky s houbami

Alternativní verzi nejchutnější a nejjemnější sýrové omáčky s přídavkem hub na vařené špagety lze vytvořit podle následujícího receptu:

1. V hrnci rozpustíme 70 g másla a orestujeme v něm nakrájených 250 g čerstvých žampionů. Doba trvání tohoto postupu není delší než 2 minuty.
2. K houbám přidejte 150 g husté smetany, nasekaný stroužek česneku, sůl, pepř a další koření podle chuti. Všechny tyto ingredience vařte další 2-3 minuty.
3. Vsypeme 150 g nastrouhaného tvrdého sýra, zamícháme a pod přiklopenou pokličkou necháme asi 5 minut provařit.
4. Omáčku podáváme s uvařenými špagetami. Pro zpestření můžete vše posypat 50 g malých parmazánových chipsů.

Experimentování při přípravě této omáčky se pouze doporučuje. Mohou to být všechny druhy koření, bylinky, zeleninové přísady. Koneckonců, vaření je kouzlo, které umožňuje každé hostitelce cítit se jako skutečná čarodějka a vytvářet své vlastní jedinečné, originální a šíleně chutné pochoutky.