Nejlepší způsob, jak dát tělu potřebnou výživu, je jíst celé potraviny. Rostlinné potraviny bohaté na vitamíny a minerály jsou mnohem lepší než doplňky vyrobené v laboratoři. Kromě toho je mnoho doplňků stravy, například těch obsahujících vápník, vyrobeno z nepotravinářských látek. Extrakty z lastur ústřic, hovězí kostní moučky, korálů a dolomitu jsou pro tělo těžko stravitelné. A čím více energie tělo potřebuje k vstřebání živin, tím méně energie v něm zůstává. Sůl je dalším příkladem. Sůl se v přírodní formě používá zřídka (rostlina mayník), častěji konzumujeme zpracovanou, odpařenou mořskou sůl. Vynikajícím zdrojem sodíku jsou na minerály bohaté tmavě červené mořské řasy dals. Často můžete slyšet, jak lidé říkají něco takového: „Chci mít naprostou jistotu, že moje tělo dostane všechny vitamíny a živiny, které potřebuje, takže beru všechny možné doplňky. Čím větší, tím lepší. Moje tělo samo zjistí, co potřebuje." A pokud tento přístup není špatný pro vitamíny B a C rozpustné ve vodě a minerály, jako je draslík a sodík, pak pro vitamíny a minerály rozpustné v tucích, jako je železo, tento princip nefunguje – z těla se téměř nevylučují. A ačkoli zdravé tělo nepotřebuje mnoho energie, aby se zbavilo zbytečných látek, je to pro něj práce navíc. Někteří lidé berou příliš mnoho doplňků stravy, chtějí urychlit proces regenerace buněk, ale tím pouze narušují práci těla. Nadbytek syntetických vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E a K) může způsobit tělu vážnější poškození než nadbytek živin rozpustných ve vodě, protože jejich vylučování trvá déle, hromadí se v tukových buňkách těla, a mění se v toxiny. Celková únava a oslabení imunitního systému jsou „mírné“ negativní důsledky intoxikace organismu. Mohou však existovat závažnější následky – od krvácení po střevní dysbakteriózu. Tomu se lze vyhnout konzumací celých potravin. Vláknina zabraňuje přejídání: je těžké jíst hodně potravin bohatých na vlákninu, pokud je jich již plný žaludek. Každý sportovní nebo fitness časopis má doplňkovou reklamu, která tvrdí, že „zvýší vaši vytrvalost o 20 %. Ale i v článcích, které jsou věrohodnější než reklama, autoři slibují to samé. Opravdu doplňky zvyšují výdrž? Pokud člověk jí správně, pak odpověď zní ne. Takové reklamy a články jsou financovány výrobci doplňků. Studie citované v těchto článcích jsou prováděny na lidech, kterým chybí přesně ty vitamíny, které potřebují prodat, takže výsledkům takových studií by se nemělo věřit. Když tělo dostane vitamíny, které mu chyběly, člověk se samozřejmě cítí lépe. Pokud ale jíte správně a přijímáte všechny potřebné vitamíny a minerály z potravy, nepotřebujete žádné doplňky.
2022-11-11