Obsah
Cystein je neesenciální aminokyselina, kterou lze v našem těle syntetizovat ze serinu a vitaminu B6. Někdy může být sirovodík použit jako zdroj síry pro syntézu cysteinu. Cystein pomáhá při trávení. Kromě toho neutralizuje některé toxické látky v těle.
Podle vědců z Koblekova institutu pomáhá cystein chránit naše tělo před škodlivými účinky záření. Patří do skupiny antioxidantů. Jeho účinek na tělo je výrazně zvýšen současným použitím selenu a vitaminu C. Bylo zjištěno, že cystein je také schopen zabránit toxickým účinkům alkoholu a nikotinu na játra, plíce, srdce a mozek člověka .
Potraviny bohaté na cystein:
Obecná charakteristika cysteinu
Cystein je součástí keratinů, což jsou bílkoviny odvozené z nehtů, kůže a vlasů. Tato aminokyselina se navíc podílí na syntéze trávicích enzymů.
Cystein se účastní biosyntézy aminokyselin: cystinu, glutathionu, taurinu a koenzymu A. Cystein je registrován jako potravinářská přídatná látka E920.
Na ambulancích se cystein používá jako prostředek k ochraně jater před poškozením předávkováním acetaminofenem.
Denní potřeba cysteinu
Denní potřeba cysteinu je až 3 mg denně. Aby tato aminokyselina měla pro tělo nejpříznivější účinek, je nutné myslet na aktivační látky. Aktivátory jsou vitamin C a selen.
Je třeba poznamenat, že vitamin C by měl být užíván 2-3krát více (v mg) než cystein. Kromě toho by měla být koordinována denní potřeba cysteinu s ohledem na spotřebu potravin obsahujících tuto aminokyselinu v její přirozené formě.
Potřeba cysteinu se zvyšuje:
- při provádění prací souvisejících se škodlivými chemikáliemi;
- během léčby chronických onemocnění srdce a cév;
- zatímco se nacházíte v oblasti charakterizované vysokým stupněm radioaktivního záření;
- s onemocněními dýchacího systému;
- v počátečních fázích katarakty;
- pro revmatoidní artritidu;
- s onkologickými onemocněními jako součást komplexní terapie.
Potřeba cysteinu klesá:
- při konzumaci velkého množství produktů, ze kterých se cystein může v našem těle syntetizovat sám (cibule, česnek, vejce, cereálie, pekařské výrobky);
- během těhotenství a kojení;
- v případě arteriální hypertenze;
- s onemocněními brzlíku;
- v případě diabetes mellitus je cystein schopen inaktivovat inzulín.
Stravitelnost cysteinu
Cystein se nejlépe vstřebává v přítomnosti vitamínu C, selenu a síry. A proto pro úplnou asimilaci cysteinu a pro zajištění jejich příslušných funkcí byste měli denně konzumovat produkty, které obsahují cystein, jeho deriváty a aktivační prvky.
Užitečné vlastnosti cysteinu a jeho vliv na tělo
Cystein snižuje riziko vzniku infarktu myokardu. Dodává pružnost cévám. Zvyšuje obranyschopnost těla a jeho odolnost vůči různým infekcím. Aktivně bojuje proti rakovině. Urychluje proces hojení a hraje důležitou roli při aktivaci lymfocytů a leukocytů.
Cystein přispívá k udržení vynikajícího fyzického tvaru tím, že stimuluje rychlé zotavení. Dělá to zrychlením spalování tuků a budováním svalové tkáně.
Cystein má schopnost odbourávat hlen v dýchacích cestách. Z tohoto důvodu se často používá pro bronchitidu a emfyzém plic. Místo cysteinu můžete použít aminokyselinu cystin nebo N-acetylcystein.
N-acetylcystein pomáhá snižovat negativní účinky chemoterapie a radiační terapie na lidské tělo. Kromě toho urychluje zotavení po operacích, popáleninách a omrzlinách. Stimuluje aktivitu bílých krvinek.
8. Interakce s podstatnými prvky
Cystein interaguje s methioninem, sírou a ATP. Navíc se dobře hodí k selenu a vitaminu C.
Známky nedostatku cysteinu v těle:
- křehké nehty;
- suchá kůže, vlasy;
- praskliny na sliznicích;
- poškození paměti;
- slabá imunita;
- depresivní nálada;
- problémy s kardiovaskulárním systémem;
- narušení fungování gastrointestinálního traktu.
Známky přebytečného cysteinu v těle:
- podrážděnost;
- obecné nepohodlí v těle;
- zesílení krve;
- narušení tenkého střeva;
- alergické reakce.
Cystein pro krásu a zdraví
Cystein normalizuje stav vlasů, pokožky a nehtů. Zlepšuje náladu, ovlivňuje plné fungování kardiovaskulárního, trávicího systému, ovlivňuje mozek, posiluje imunitní systém.
Doplněk stravy E920 (cystein) se běžně vyskytuje v mouce a ve všech druzích dochucovadel. Například kuře. Cystein lze nalézt v různých léčivech a domácích chemikáliích. Často se přidává do šamponů.
Zlepšuje chuť jídla, má příznivý vliv na zdraví. Cystein jako doplněk stravy je v zásadě tělem dobře snášen. Výjimkou jsou lidé náchylní k alergiím. Ohrožení jsou také lidé, kteří netolerují glutamát sodný.
V článku jsme tedy hovořili o neesenciální aminokyselině cystein, kterou si za příznivých podmínek může tělo produkovat samo. Příznivé vlastnosti této aminokyseliny byly dostatečně studovány, aby bylo možné říci o jejích výhodách pro naše zdraví a vizuální atraktivitu!