Počasí neprospívá domácím shromážděním. A jídlo pod širým nebem je otevřená otázka. Špagetové koblihy jsou pohodlným způsobem, jak si dát oběd nebo večeři. Toto neobvyklé občerstvení bylo poprvé představeno na pouličním potravinářském veletrhu Smorgasburg v New Yorku s názvem Spaghetti Donuts.
Na veletrhu bylo možné ochutnat pět různých příchutí. „A la donuts“ vynalezl a upečil pekárna Pop Pasta v Brooklynu.
Připravují se špagetové koblihy a pečivo je verzí klasické neopolitické těstoviny. Speciální směs špaget, sýra, omáčky a vejce má tvar koblihy a rychle se smaží na olivovém oleji. Kromě vajec a sýra můžete přidat česnek, šunku, klobásu nebo mleté maso. A také připravit jakoukoli verzi omáčky na šťavnatost.
Špagetové koblihy jsou velmi oblíbené rychlé občerstvení, protože je můžete jíst s rukama na cestách, na pikniku nebo je můžete zakoupit jako alternativu ke kancelářskému obědu.
Špagetové koblihy mají také mnoho kritiků, kteří považují tuto možnost jídla za příliš kalorickou a obtížně stravitelnou. V podstatě jako každé pouliční občerstvení s rychlým občerstvením může mít fanoušky i oponenty.