Cukrovka, alergie: jak to zvládáte v jídelně?

Pčíst z 8 % dětí školního věku trpět'alergie na jídlo. „Hlavními potravinovými alergeny u nejmladších jsou vejce, arašídy, vlašské ořechy a jiné ořechy, pšenice a její deriváty, kravské mléko, ryby a kiwi,“ říká Dr. Lalau Keraly, dětský endokrinolog. Některé alergie se časem zlepší. Toto je případalergie na kravské mléko, Který mizí v 90 % případů kolem 3. roku věkunebo z toho do vejce, méně časté po 7 letech.

Dále se odhaduje, že více než Děti 20 mít diabetes 1. typu. Při každém hlavním jídle musí zkonzumovat mléčný výrobek, maso, rybu nebo vejce, škrob nebo obilný výrobek, zeleninu, ovoce, trochu tuku. Celkem to jsou 1,4 až 4 miliony lidí mladších 20 let, kteří trpí chronickým onemocněním. To by jim nemělo bránit v běžné školní docházce, a zejména v obědě v jídelně.

Nepopírejte problém, nepropadejte panice

Tváří v tvář nemoci svého dítěte, někteří rodiče bagatelizují svůj jídelníček pro jistotu, že je v jídelně přijat. ostatnínaopak ze strachu z nejhoršího zveličovat jeho problém. Nemá smysl propadat panice nebo popírat, když vaše dítě musí dodržovat určitou dietu. Jakmile se oznámí nemoc a speciální dieta kdo ho doprovází, ten je je důležité o tom mluvit v mateřské škole nebo ve škole, Tak, že zařízení stanoví individuální plán příjmu (IAP). „Když je potřeba IAP, ošetřující lékař nebo alergolog vystaví potvrzení,“ vysvětluje Dr. Lalau Keraly. Je určena školnímu lékaři, který bude psát PAI. Některé jednoduché alergie projevující se tím ekzém nebo jinými menšími příznaky. PAI je pak zjednodušený, bez nouzového protokolu. Dítě je v jídelně vítáno : jeden nebo více urážlivé potraviny jsou nahrazeny jinými že to toleruje. Některé jídelny navíc automaticky nabízejí jídla, která vylučují několik alergenů. Na druhou stranu, „když případ studenta představujícího riziko, zejména z anafylaktický šokse lékař by si měl všímat všech opatření, která je třeba přijmout a podrobně jaké jsou varovné příznaky; konečně musí být v jídelně snadno dostupná pohotovostní sada obsahující základní léky i adrenalinovou stříkačku,“ pokračuje odborník.

Respektujte pravidla zdravého rozumu

"Někdystudent je v menze vítán, ale nemůže si pomoctpřinést si vlastní obědový balíček. Kromě jídla, rodiče pak musí zajistit talíř, příbory a sklo », Určuje dětského lékaře. V případě diabetického dítěte PAI udává, kdy by se měla svačina poskytnutá rodinou vzít. Popisuje také příznaky, které naznačují, že je dítě hypoglykemické, a také vhodná opatření. Například „dejte cukr: 1 kus na 20 kg, nebo x kusů…“ “ Přivítání diabetického žáka v jídelně je jednodušší než u alergického dítěte, vysvětluje doktor Lalau Keraly. Nejčastěji to stačí respektovat určitá pravidla zdravý rozum: jako vyhýbejte se všem slazeným nápojům, džusům a limonádám – můžeme dovolit trochu světla –, sladkosti, ale i svačinky. “