Přísady do uší
| citrón | 20.0 (gram) |
| petržel | 8.0 (gram) |
| Rybí vývar (ucho) s masovými kuličkami | 1000.0 (gram) |
| Koláče s masem nebo rybami | 100.0 (gram) |
Způsob přípravy
Polévka se připravuje jako v receptu č. 178. Citron a jemně nasekaná zelenina se podávají samostatně do ucha, každý po 1-2 koláče. v jedné porci. Wuhu lze podávat bez citronu a bylin.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Proteiny | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| tuky | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| sacharidy | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| organické kyseliny | 3.8 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| voda | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| Jasan | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbový | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| Vitamin PP, NO | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Vápník, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Křemík, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Hořčík, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Sodík, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Síra, S. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Chlor, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Jód, já | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Měď, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molybden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Nikl, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Titane, ty | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Chrome, Cr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Zinek, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.8 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 44.3 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 85,3 kcal.
Ucho s koláče bohaté na vitamíny a minerály jako: kobalt - 14%, chrom - 31,6%
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Ucho s pirohy NA 100 g
- 34 kCal
- 49 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 85,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření ucha s koláči, recept, kalorie, živiny