Tradičně třetí čtvrtek v listopadu o půlnoci přichází na francouzskou půdu svátek New Beaujolais - mladé víno vyrobené v malé oblasti severně od Lyonu.
Beaujolais Nouveau se objevil ve Francii v polovině 20. století a měl čistě komerční základnu. V zásadě je víno vyrobené z odrůdy „zvěře“, která se tradičně pěstuje v Beaujolais, kvalitativně výrazně horší než vinaři z Burgundska a Bordeaux.
Někteří francouzští panovníci dokonce nazývali Beaujolais „nechutným nápojem“ a kategoricky mu ho zakázali servírovat. Beaujolais zpravidla není uzpůsoben pro dlouhé skladování, ale zraje rychleji než vína z Bordeaux nebo Burgundska a v mladém věku má poměrně bohatou chuť a aromatický buket.
Když se vinaři Beaujolais zamysleli, rozhodli se napravit nedostatky svého produktu a třetí listopadový čtvrtek vyhlásili svátek nového sklizně vína. Ukázalo se, že tento reklamní a marketingový trik byl bezprecedentním úspěchem a nyní se den, kdy se objeví prodej „Beaujolais Nouveau“, slaví nejen ve Francii, ale také v mnoha dalších zemích světa.
Jeden z indikátorů každoročního globálního vzrušení třetího listopadu v listopadu byl zaznamenán v Guinnessově knize rekordů - v roce 1993 bylo za první sklenici Beaujolais Nouveau v anglické hospodě vyplaceno 1450 $.
Postupně svátek zarostl svými vlastními tradicemi. Třetí listopadový čtvrtek se stal „dnem vinaře“, dnem, kdy kráčí celá země a kdy je možné posoudit, jak úspěšná byla letošní sklizeň. Kromě toho je to také populární a módní tradice, kterou vymysleli obyvatelé nejvíce vinařské země na světě.
Oslavu jako obvykle zahajují vinaři z města Bozho. V ruce drží zapálené pochodně vyrobené z révy vinné a tvoří slavnostní průvod na náměstí města, kde již byly instalovány sudy s mladým vínem. Přesně o půlnoci jsou zátky vyřazeny a opojné trysky Beaujolais Nouveau začínají svou další každoroční cestu po Francii a po celém světě.
Několik dní před svátkem začínají z malých vesnic a měst regionu Beaujolais miliony lahví mladého vína na cestě z Francie do zemí a kontinentů, kde je již netrpělivě očekávají v obchodech a kavárnách, restauracích a klubech.
Je pro čest jejich majitelů pořádat festival mladého vína! Existuje dokonce konkurence mezi producenty, kteří jako první doručí své víno do té či oné části světa. Využívá se vše: motocykly, nákladní automobily, vrtulníky, letadla Concorde, rikši. Je téměř nemožné vysvětlit důvody šílené popularity této dovolené ve světě. Na tom je něco mystického ...
Bez ohledu na časové pásmo začíná ochutnávka nové sklizně Beaujolais třetí čtvrtek každého listopadu. Dokonce i fráze „Le Beaujolais est arrivé!“ (z francouzštiny - „Beaujolais dorazil!“), které slouží jako motto slavností, které se dnes konají po celém světě.
Beaujolais Nouveau je celý rituál, velký pohanský a lidový svátek. Protože je všestranný, přizpůsobuje se každé zemi a zapadá do jakékoli kultury.