Něco na prst se příliš neliší od aperitivu - jedno kousnutí občerstvení před hlavním jídlem. Může to být buď polévka nebo dezert - hlavní je, že porce je miniaturní.
Fingerfood je z angličtiny přeložen jako „finger food“. A ve skutečnosti se kultura konzumace jídla rukama šíří po celém světě. Restaurace, která slouží, je samozřejmě navržena tak, aby nedržela jídlo v rukou po dlouhou dobu - část figurky se rovná jednomu sousto.
V národní kuchyni jakékoli země jsou jídla, která se obvykle konzumují ručně. Někde to vypadá dokonce divně, protože jíst pizzu rukama je stále v pořádku, ale ázerbájdžánský pilaf je poněkud neobvyklý. Gruzínští khinkali, mexická fajitos, hamburgery, chléb - všechno toto jídlo se konzumuje bez příborů.
Příznivci prstového jídla se domnívají, že by mezi jídlem a osobou neměl existovat žádný prostředník. Co je mnohem přirozenější jíst prsty, než pracovat s nožem a vidličkou. Toto jídlo by mělo být cítit nejen receptory jazyka, ale také rukama - užívat si strukturu a formu.
Prstové jídlo je skvělý nápad pro pikniky a domácí večírky. Spousta malých chlebíčků, jednohubek, nakrájeného ovoce a zeleniny, masa a ryb, tataráků, chlebů, zeleninových závitků - a místo sezení u stolu si můžete užívat přírodu.