Obsah
1. Lněné semínko: výhody.
Přínosy lněného semínka pro zdraví jsou známy již dlouho. Ale teprve nedávno se začalo nazývat superpotravinou. A to vše proto, že lněná semínka mají příznivý a dokonce léčivý účinek na lidské tělo. Co je tedy na lněném semeni tak zvláštního?
Lněná semínka jsou úžasný produkt. Je to stejně ceněné, jako je podceňováno. Jak to může být? Všechno je velmi jednoduché. Naši předkové oceňovali len (hovořící o vláknu) jako materiál pro každodenní život - šili z něj oblečení, plachty, vyráběli papír, plátna - a jako produkt (hovořili o oleji), který se používal pro potravinářské a technické účely. Blahodárné vlastnosti lněného semínka byly tak působivé, že například staří Babyloňané (před 5 tisíci lety) zaseli lnem celé země a na příkaz krále Franků Karla Velikého (VIII. Století) byli všichni obyvatelé jeho země bez nepřidali lněné semínko do jídla.
V moderním světě se však až do určité doby len používal hlavně pro domácí účely (jako přírodní hustý materiál), z nějakého důvodu jeho blahodárné vlastnosti vybledly do pozadí nebo dokonce do pozadí. Vše se změnilo s příchodem módy zdravého životního stylu. Zdravý životní styl, který neustále hledá superpotraviny, si pamatoval lněná semínka.
Výhody lněných semen pro člověka jsou tak působivé, že se zasloužené „regálie“ rychle vrátily k tomuto produktu. Lněné semínko se navíc začalo označovat jako „Medicína XXI. Století“.
2. Proč je lněné semínko považováno za superpotravinu?
Superpotravina je název pro potraviny s vysokým obsahem živin, které se v přírodě v takovém poměru nikde jinde nenacházejí. Zdá se, že v překladu z latiny slovo „len“ (což znamená „nejužitečnější“) není lhostejné. I přes svou více než skromnou velikost obsahuje lněné semínko vitamíny, antioxidanty a minerály ve velkém množství a co je důležité, v dokonale vyváženém poměru.
Lněná semínka jsou tak bohatá na bioaktivní přísady, že si právem zaslouží titul superpotraviny. Pokud znáte složení tohoto produktu, už nikdy nebudete mít otázku „Jaké jsou zdravotní výhody lněného semínka?“
Lněné semínko obsahuje:
- esenciální aminokyseliny (lysin, threonin, valin, methionin, isoleucin, leucin, fenylalanin, histidin, arginin);
- polynenasycené mastné kyseliny (omega-3, omega-6, omega-9);
- celulóza;
- fytoestrogeny (lignany);
- minerály (zinek, železo, draslík, vápník, hořčík, fosfor, selen);
- vitamíny (A, E, A, skupina B, beta-karoten);
- antioxidanty.
Všechny tyto složky jsou pro lidské tělo nezbytné pro normální život. Absence / nedostatek kteréhokoli z nich může způsobit narušení fungování orgánu nebo systému a vést k rozvoji závažných onemocnění. Proto použití lněného semínka s mírou slouží jako poměrně účinný způsob hojení.
Použití a výhody lněného semínka.
Zdá se, že s tak působivým složením by měl mít výrobek vysokou energetickou hodnotu. Ale i zde lněné semínko překvapuje - má nízký obsah kalorií (210 kcal na 100 g produktu), což dělá odborníky na výživu a lidi, kteří rádi sledují jejich váhu, neuvěřitelně šťastní.
Hlavní vlastnosti lněného semínka:
- aktivuje střeva;
- snižuje hladinu cholesterolu (předchází ateroskleróze);
- normalizuje tlak;
- chrání před rakovinou;
- má protizánětlivé účinky;
- posiluje imunitní systém;
- čistí tělo od toxinů a toxinů.
Všechno v pořádku.
Střevní výhody lněného semínka se nacházejí ve vláknině. Pokud je doporučený denní příjem vlákniny 25-38 g, pak jedna dávka lněného semínka obsahuje 8 g). Díky vláknině lněné semínko „nakopne“ činnost střev a pomáhá při vyprazdňování. Lněná semínka také obklopují sliznici žaludku a jícnu, což pomáhá při léčbě gastritidy a vředů. Kromě toho mají lněná semínka (nebo spíše jejich hlen) silný antitoxický a absorpční účinek, který pomáhá tělu zbavit se zdraví a zbavit se toxinů a toxinů.
Není žádným tajemstvím, že většina lidí na světě neumírá při autonehodách, a to ani na rakovinu, ale na nemoci kardiovaskulárního systému. Nedávno byla v European Journal of Clinical Nutrition publikována studie, která prokázala výhody lněného semínka pro tělo. V experimentu přidalo 59 dobrovolníků (mužů středního věku) lněný olej do své stravy po dobu čtyř měsíců. Po 12 týdnech bylo zjištěno, že jejich krevní tlak poklesl. Jmenovitě vysoký krevní tlak, jak víte, je provokátorem infarktu nebo mrtvice.
Lněné semínko se osvědčilo jako produkt, který může snížit hladinu glukózy v krvi a obnovit beta buňky pankreatu (jejich hlavní funkcí je produkce inzulínu).
Výhody lněného semínka pro muže jsou velmi snadno vysvětlitelné. Ukázalo se, že lněné semínko obsahuje účinné látky, které mohou výrazně snížit rychlost růstu buněk rakoviny prostaty. V průběhu mnoha let výzkumu navíc vědci z University of Iowa zjistili, že muži, kteří do své stravy přidávají lněné semínko, mají normální hladinu cholesterolu v krvi.
Díky vysokému obsahu polynenasycených mastných kyselin (zejména omega-3) se lněná semínka osvědčila v procesu ničení rakovinných buněk a maligních nádorů. Zahraniční studie prokázaly, že lněné semínko snižuje riziko melanomu o více než 60%. Výhody lněného semínka pro ženy jsou způsobeny přítomností fytoestrogenů ve výrobku. V síle lignanů chránit ženy před rakovinou prsu (použití lněného semínka je zvláště důležité během menopauzy).
Používejte opatrně!
Lněná semena mají velmi vysokou aktivitu, proto mohou při dlouhodobém používání nebo při překročení dávky vyvolat zhoršení některých chronických onemocnění.
Jak používat lněná semínka.
Lněná semínka lze přidat do salátů, obilovin, smoothies. Můžete je jíst celé, nebo je můžete rozemlít v mlýnku na kávu do práškového stavu.
Lněné semínko si můžete koupit zde.