Zázvor na hubnutí: recenze, užitečné vlastnosti, recepty na čaj se zázvorem. Jak pít zázvor, abyste rychle zhubli

Hubnutí zázvor - starodávný vynález

Zázvor je bylinná rostlina, blízký příbuzný nejen krásné orchideje, ale také dalšího známého koření udržujícího postavu, kurkumy. Stejně jako v případě kurkumy představuje obchodní zájem pouze velký šťavnatý oddenek rostliny, ve kterém jsou soustředěny všechny prospěšné vlastnosti zázvoru.

Vědci polemizují o původu latinského názvu pro zázvor Zingabera: podle jednoho úhlu pohledu pochází ze sanskrtského slova, které znamená „rohatý kořen“, podle jiného používali starověcí indičtí mudrci výraz „univerzální medicína“ na zázvor. Zdá se, že druhá možnost, pokud není jazykově potvrzená, je v podstatě pravdivá: aromatické bodavé kořeny se používají od starověku v lidovém léčitelství a vaření všech kontinentů.

Ruský zázvor, kterému se jednoduše říkalo „bílý kořen“, je znám již od dob Kyjevské Rusi. Jeho prášek se používal k plnění sbitenů a zlepšování pečení a infúze se používala k léčbě nachlazení, žaludečních křečí a dokonce i kocoviny.

Když mluvíme o výhodách zázvoru pro hubnutí, je těžké pojmenovat malátnost, ve které bude k ničemu. Unikátními složkami zázvoru jsou speciální terpeny, esterové sloučeniny zingiberenu a borneolu. Dávají zázvoru nejen jeho nezapomenutelnou vůni, ale jsou také nositeli dezinfekčních a zahřívacích vlastností kořene.

Jak pít zázvor, abyste rychle zhubli? Výběr správného produktu

Zázvorová dieta, kdy je zdravá strava doplněna zázvorovým nápojem, je známým prostředkem na hubnutí a detoxikaci. Recepty na zázvorový čaj předepisují, aby byl vyroben ze surového, čerstvého kořene. V posledních letech se tento exotický produkt stal známým obyvatelem zeleninových regálů téměř v každém supermarketu; není těžké jej zakoupit. Je však důležité dodržovat několik jednoduchých pravidel výběru.

Starý kořen zázvoru lze poznat podle suché, vrásčité kůže, často s uzlíky, „očima“ a zelení. Oloupaný kořen má žlutou barvu a hrubá, tuhá vlákna. Sekání a strouhání starého zázvoru je mnohem náročnější na práci.

Čerstvý zázvor dobře snáší a zachovává si své úžasné vlastnosti po dobu nejméně jednoho měsíce. Sušený nasekaný zázvor je také docela zdravý, ale nakládaný zázvor, dobře známý milovníkům sushi barů, má spoustu chuti, ale bohužel minimální výhody.

Zázvor pro hubnutí: čtyři hlavní talenty

Zázvor stimuluje termogenezi

Hlavní výrazný účinek zázvoru na hubnutí je způsoben schopností kořene zlepšit termogenezi - produkci tepla, které doprovází všechny procesy v těle. Jejich úspěch ve skutečnosti závisí na termogenezi a na termogenezi se spotřebovává energie dodávaná s jídlem a uložená v „depu“. Termogeneze doprovází trávení jídla, mitózu (dělení buněk) a krevní oběh. U lidí s nadváhou je termogeneze podle definice zpomalena, takže jejich metabolismus je velmi žádoucí a zhruba řečeno, místo aby se přeměnily na teplo, jídlo se ukládá ve formě tuku.

Zázvor obsahuje jedinečné bioaktivní chemické sloučeniny shogaol a gingerol, podobné účinku jako kapsaicin, součást pálivé červené papriky. Tyto alkaloidy jsou proslulé svou schopností pomáhat hubnutí stimulací termogeneze, přičemž gingerol (odvozený z anglického názvu pro zázvor, zázvor) se nachází v syrovém čerstvém kořenu zázvoru a shogaol (pojmenovaný podle japonského názvu pro zázvor, shoga) po vysušení a tepelné ošetření kořene.

Zázvor pomáhá při trávení

Římská šlechta oceňovala zázvor pro jeho trávicí vlastnosti a ochotně jej používala jako prostředek ke zlepšení stavu po přejídání. Od starověku se talent zázvoru nezměnil - usnadňuje trávení a, jak dokazují vědecké důkazy, urychluje vstřebávání živin střevními stěnami.

Výrazné antiseptické vlastnosti zázvoru navíc snižují riziko střevní infekce a zázvorový nápoj pomáhá v boji proti záchvatům nevolnosti a lékaři jej často doporučují jako lék na syndrom dráždivého tračníku.

Schopnost kořene neutralizovat plyny nahromaděné v trávicím systému také zvyšuje hodnotu hubnutí zázvoru, což pomáhá dosáhnout pocitu „plochého žaludku“.

Zázvor reguluje hladinu kortizolu a inzulínu

Steroidní katabolický hormon kortizol je nedílnou součástí normální hormonální hladiny zdravého člověka. Kortizol hraje důležitou roli při optimalizaci energetického výdeje těla: organizuje odbourávání bílkovin, tuků a glykogenu a usnadňuje další transport výsledných produktů do krevního oběhu. V podmínkách stresu nebo hladu (kombinace těchto dvou má ještě ničivější účinek) se však kortizol stává nejhorším nepřítelem přiberajícího na váze. Není náhoda, že se kortizolu říká stresový hormon - jeho hladina vyskočí spolu se zvýšením úzkosti a s nárůstem kortizolu se odbourávání tuku jen tak nezastaví: rozrušené tělo se začne přeměňovat v zásoby doslova na vše, co dostane do toho.

Je charakteristické, že kortizol „miluje“ končetiny - na vysoké úrovni produkce stimuluje lipolýzu, ale pouze v pažích a nohou. Proto je pro ty, kteří trpí libovolností kortizolu, charakteristický plný trup a obličej s dosti křehkými končetinami (také proto si zázvor vydobyl slávu jako slavný bojovník za hubnutí na břiše).

Pokud používáte zázvor pro hubnutí, schopnost kořene potlačit zvýšenou produkci kortizolu bude velkou pomocí.

Důležité je, že zázvor také ovlivňuje hormon antagonisty kortizolu inzulín a pomáhá vyrovnávat hladinu glukózy v krvi. Tím se zabrání vypuknutí hladu a hromadění „špatného cholesterolu“.

Zázvor je zdrojem energie

Vědci dokázali, že používání zázvoru stimuluje mozkový průtok krve, což ve skutečnosti znamená dobrou náladu a rychlé myšlení. Pro kvalitu poučného účinku lékaři z Marylandského zdravotního střediska přirovnávali zázvor ke kávě. Podle jejich doporučení je optimální denní dávka zázvoru asi 4 gramy; těhotné ženy by neměly konzumovat více než 1 gram surového zázvoru denně.

Kromě toho je zázvor proslulý svou schopností zmírňovat bolesti svalů (což je důležité, pokud ke zhubnutí používáte nejen dietu, ale i sportovní aktivity) a také díky své schopnosti zvýšit krevní oběh a vyrovnat hladinu glukózy v krvi, úspěšně bojuje s únavovým syndromem (což je zvláště důležité pro administrativní pracovníky v sedavém zaměstnání). Zázvor také „ví“, jak zmírnit ucpání nosu a křeče dýchacích cest, což má také pozitivní vliv na tok kyslíku do buněk, a podle toho je navíc „oživuje“ a dodává vám novou sílu.

Jak pít zázvor, abyste v létě zhubli? Osvěžující recept

Letní zázvorový čaj na hubnutí je dobrý jak čerstvě uvařený (pokud trávíte léto v klimatizované kanceláři), tak chlazený (pokud máte rádi chladné občerstvení). Bílý nebo zelený čaj je ve svém složení také jedním z oblíbených domácích prostředků na hubnutí: obsahuje thein (čajový kofein), který zrychluje metabolismus lipidů, a katechinové antioxidanty, které brzdí stárnoucí oxidační procesy v buňkách těla.

Na přípravu 1 litru letního zázvorového nápoje potřebujete bílý nebo zelený čaj (3–4 lžičky), 4 cm čerstvého kořene zázvoru (oškrábejte jako mrkev nebo nové brambory a nakrájejte na tenké plátky), citron XNUMX/XNUMX (oloupejte kůra a přidejte do strouhaného zázvoru), podle chuti - máta a citronová tráva.

Zázvor a kůru zalijte 500 ml vody, duste 15–20 minut, přidejte nakrájený citron, citronovou trávu a mátu, nechte 10 minut působit, sceďte lžící. Uvařte čaj v samostatné misce (uvedené množství zalijte také 500 ml vody, louhujte maximálně 3 minuty (jinak bude čaj chutnat hořce), také sceďte a spojte zázvorovo-citronovým nálevem.

Jak pít zázvor, abyste v zimě zhubli? Zahřívací recept

Když je venku zima a všude se motají zákeřné viry, zázvorový nápoj na hubnutí s medem zlepší imunitu, zajistí antibakteriální účinek a uklidní hrdlo podrážděné studeným vzduchem. Med obsahuje 80% cukrů, z nichž většinu tvoří glukóza, takže tento přírodní produkt má poměrně vysoký obsah kalorií. To však samozřejmě nesnižuje jeho zásluhy: složení medu obsahuje vitamín B6, zinek, železo, vápník, hořčík, fosfor, aminokyseliny. Mírně přidejte med do zázvoru, abyste získali chutný, chutný a zeštíhlující koktejl.

Chcete -li vyrobit nápoj na hubnutí zázvoru zimní, nastrouhejte na jemném struhadle 4 cm dlouhý kořen zázvoru, zalijte 1 litrem horké vody, přidejte 2 lžičky skořice a nechte alespoň hodinu v termosce. Poté sceďte, přidejte 4 lžičky citronové šťávy a ¼ lžíce červené feferonky. Med v poměru ½ lžíce na 200 ml je užitečnější vmíchat nápoj bezprostředně před použitím a po ochlazení nálevu na 60 ° C - lékaři se domnívají, že kontakt medu s horkou vodou mění jeho složení k horšímu.

Během dne vypijte maximálně dva litry zázvorového nápoje na hubnutí. Doporučuje se nekonzumovat zázvorový čaj denně déle než dva týdny, i když se vám jeho účinek pravděpodobně bude líbit: nálev zázvoru nejen osvěží, osvěží (nebo naopak podle složení a teploty naopak zahřeje), ale také pomáhá kontrolovat chuť k jídlu. Vzhledem k energetickým vlastnostem zázvoru se vyhněte pití jeho infuze nebo odvaru krátce před spaním.

Zázvor na hubnutí: kdo by se měl zdržet hlasování

Výhody zázvoru pro zdraví a štíhlost jsou nepopiratelné a jeho schopnost stát se jak kořením exotických potravin, tak úspěšným nápojovým doplňkem stravy činí z aromatického kořene oblíbený a cenově dostupný produkt. Zázvor však bohužel nelze považovat za univerzální lék: jeho působení a složení zahrnuje řadu omezení. Nepoužívejte zázvor na hubnutí, pokud:

• jste těhotná nebo kojíte;

• trpí onemocněním žlučových kamenů;

• stěžovat si na nestabilitu krevního tlaku (to je typické například pro hypertenzi, vegetativně-vaskulární dystonii);

• mají v anamnéze zánětlivá onemocnění gastrointestinálního traktu, zejména spojená s nadměrnou produkcí žaludeční šťávy a porušením její kyselosti;

• často čelí projevům potravinových alergií;

• víte z první ruky, co je edém.

Jakékoli a zcela přírodní prostředky, které mají být použity jako aktivní pomocníky při hubnutí, vyžadují souhlas lékaře a zázvor není výjimkou.

Jak pít zázvor na hubnutí: spolu s kávou!

Zelená káva na hubnutí se zázvorem se za posledních několik měsíců stala bezpochyby nejoblíbenějším z produktů, o jejichž pomoci při zbavování se přebytečných kil jsou legendy. Dlouho můžete polemizovat o tom, zda je účinek nápoje z mletých zrn surové nepražené kávy s přidáním zázvoru přirozený nebo nadhodnocený, nebo můžete použít prostředek, jehož účinek je patrný doslova od prvních sekund používání.

Recept na drcení proti celulitidě se zelenou kávou, zázvorem a červenou paprikou

K přípravě směsi vezměte mletou zelenou kávu (můžete spát), zázvorový prášek a prášek z červené pálivé papriky v poměru 100 g kávy - 30 g zázvoru - 20 g pepře, důkladně promíchejte. Naneste peeling každý večer na problémová místa a důkladně vmasírujte. Nepoužívejte přípravek, pokud máte citlivou pokožku, rány nebo jste alergičtí na některou ze složek. V případě, že budete dobře snášet složení drhnutí, částice zelené kávy pomohou nejen mechanicky ovlivnit „pomerančovou kůru“, ale také napnou pokožku, dodají jí upravenější vzhled díky obsahu kofeinu a látky rozpustné v tucích a shogaol zázvoru a kapsyicinu z červeného pepře výrazně zlepší krevní oběh a vytvoří příznivé podmínky pro vyhlazení nerovností celulitidy.