Obsah
O užívání malého množství alkoholických nápojů se stále diskutuje.
V důsledku toho si mnozí myslí, že „jen jedna sklenka vína denně“ - je solidním přínosem a neškodí.
Ale je to opravdu tak?
Francouzský paradox
Hlavním argumentem příznivců užívání alkoholických nápojů během posledních tří desetiletí byl a stále je tzv Francouzský paradox: relativně nízká úroveň kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny mezi obyvateli Francie.
Za předpokladu, že strava průměrného Francouze je plná tuků, rychlých sacharidů a kofeinu.
Víno antioxidanty
Po vyšetření v roce 1978, více než 35 tisíc lidí, vědci rozhodli, že před srdečními chorobami a rakovinou pro obyvatele Francie chrání každodenní konzumaci suchého červeného vína.
Podle vědců je nejdůležitější věc v tomto nápoji - polyfenoly. Toto biologicky aktivní látky, které fungují jako antioxidanty. Chrání tělo před ničivými volnými radikály a stávají se prostředkem prevence kardiovaskulárních chorob a dokonce i rakoviny.
Samozřejmě, pokud pijete víno s mírou - jednu až dvě malé sklenice denně.
Není to tak jednoduché
Francie není jedinou zemí, která vyrábí a používá suché červené víno. Pozitivní účinek alkoholických nápojů však nějak neodhaleno nejbližší sousedé této země v regionu - ve Španělsku, Portugalsku nebo Itálii.
Víno „nepracujte“ v kombinaci se středomořskou stravou, která je považována za účinnou v prevenci kardiovaskulárních chorob.
Časem se však ukázalo, že na relativně nízké úrovni srdečních chorob nejsou Francouzi menší než ostatní lidé v Evropě, kteří trpí obezitou a onemocněním jater. Počítaje v to cirhóza, jedním z hlavních důvodů vývoje je zneužívání alkoholu.
Bezpečnostní otázky
Jedna sklenice červeného vína o objemu přibližně 150 ml je málo více než jedna jednotka - 12 ml čistého alkoholu. Jednotka je přijat v Evropě, jednotka se rovná 10 mililitrům ethanolu.
Považována za relativně bezpečnou pro ženy dávka je dvě jednotky, pro muže - až tři. To znamená, že jen pár sklenic vína pro ženy - více než maximální povolený denní příjem alkoholu.
Tohle je moc. Když počítáte, ukazuje se, že s denní sklenkou vína člověk vypije 54 litrů za rok, což odpovídá 11 litrům vodky nebo 4 litrům alkoholu za rok. Technicky je to jako málo, ale světová zdravotnická organizace doporučuje, aby se v žádném případě nepilo více než 2 litry alkoholu ročně.
Gastroenterologové také přijímají teorii relativně bezpečné množství alkoholu, ale pouze pokud jde o játra s výhradami. Pár jednotek denně játra bez problémů zpracují - pokud jsou však naprosto zdravá.
Současně pro některé další orgány, jako je slinivka břišní, bezpečné množství alkoholu neexistuje a trpí jakoukoli dávkou ethanolu.
Jak pít
Jak ukazuje praxe, ve skutečnosti jedna sklenice denně vede k problémům jen zřídka. Lidé zpravidla pijí mnohem více. Obyvatelé Velké Británie tedy zvládnou za týden vypít o 1 celou láhev vína více, než bylo plánováno. Za rok v této zemi „nashromáždí“ přebytek 225 milionů litrů alkoholu.
Kromě toho můžeme okamžitě zjistit, zda má osoba rizikové faktory pro alkohol. Je to jasné až při zpětném pohledu, kdy začne týrání.
Působení vinných antioxidantů lze zaznamenat pouze z dlouhodobého hlediska, ale etanol obsažený ve všech alkoholických nápojích začíná působit okamžitě. Po prvním sklenici se pravděpodobnost mrtvice zvýší 2.3krát a sníží se o 30 procent pouze během jednoho dne.
Obzvláště nebezpečné jsou pokusy o „zvýšení hemoglobinu“ a „zlepšení chuti k jídlu“ sklenkou vína během těhotenství. Alkohol obsažený v jakémkoli alkoholickém nápoji volně plaví do krve dítěte. Tělo dítěte není schopné zvládnout toxické látky, které narušují jeho vývoj.
A alkohol uznávaná droga, která má nejtěžší následky pití. Na 100bodové stupnici, která hodnotí poškození psychoaktivních látek pro člověka, je alkohol na prvním místě se 72 body, před crackem a heroinem.
Trochu o prevenci
„Sklenice červeného vína“ je užitečná pouze jako důvod k dodržování určitého rituálu. Zřídka nalévá víno na útěk: rituál vína zahrnuje dobrou společnost, chutné jídlo a nedostatek naléhavých případů.
Ale tyto okolnosti samy o sobě přispívají k relaxaci, úleva od účinků stresu a prevence kardiovaskulárních chorob - a to i bez viny.
A v zeleném čaji a červených hroznech jsou polyfenoly, které se také mohou stát součástí večeře v dobré společnosti.
Nejdůležitější
Mýtus o výhodách mírné konzumace alkoholu se šíří díky životnímu stylu Francouzů. Nepotvrdil je však příklad ostatních obyvatel Evropy, kteří pravidelně pili červené víno.
Živiny - polyfenoly - obsažené ve víně, lze získat z jiných neškodných zdrojů. Například hrozny, jeho šťáva nebo zelený čaj.
Co se stalo s vaším tělem, když pijete každou noc sledováním ve videu níže:
