Obsah
Alkoholické nápoje jsou známé již velmi dlouho. Lidstvo zná víno a pivo nejméně pět až sedm tisíc let a úplně stejně – s důsledky jeho používání.
Po tisíciletí existovaly pokusy najít přijatelnou míru pití a ospravedlnit jejich pití, stejně jako zakázat alkohol.
Zde jsou jen některé epizody tohoto příběhu.
Starověké Řecko
Škody způsobené zneužíváním vína byly známy již ve starověkém Řecku.
Ve vlasti Dionýsa, řeckého boha vinopedie pití pouze ředěné víno. Každé hostiny se účastnil symposiarcha, zvláštní osoba, jejíž povinností bylo stanovit stupeň ředění likéru.
Pití neředěného vína bylo považováno za špatnou věc.
Sparťané, známí svou tvrdostí, zajistili chlapcům exponenciální zastoupení. Popíjeli neředěné víno dobytých helotů a dali je do ulic, aby mladí viděli, jak nechutně vypadají opilí.
Kyjevská Rus a křesťanství
Pokud věříte „Příběhu minulých let“, pak se schopnost pít alkohol stala určujícím důvodem při výběru státního náboženství.
Přinejmenším princ Vladimír odmítal přijmout islám ve prospěch křesťanství kvůli alkoholu.
Nicméně v Bibli se přílišné používání vína také nepodporuje.
Biblický Noe podle posvátného textu vynalezl víno a pil ho jako první.
Al zelí
Do VII-VIII století lidstvo nikdy nepoznalo duchy. Alkohol se vyráběl jednoduchou fermentací surovin: hroznů a sladiny.
Tímto způsobem není možné získat více lihovin: když kvašení dosáhne určité úrovně alkoholu, proces se zastaví.
Čistý alkohol byl poprvé dán Arabům, jak naznačuje samotné arabské slovo „alkohol“ („al-Kohl“ znamená alkohol). V té době byli Arabové vůdci v chemii a alkohol byl otevřen metodou destilace.
Mimochodem, sami vynálezci a jejich lidé ano ne pít alkohol: Korán otevřeně zakazuje pití vína.
První prototyp vodky zřejmě dostal Arab Ar-Rizi v XI století. Ale použil tuto směs výhradně pro lékařské účely.
Petr Veliký a alkohol
Sám král Petr byl na jedné straně velkým milovníkem pití. Jasně o tom svědčí jeho tvorba – nejvtipnější, opilá a extravagantní katedrála – parodie na církevní hierarchii.
Akce této katedrály se vždy konají s pořádnou dávkou alkoholu, i když cílem nebylo pití, ale symbolický rozchod s minulostí.
Na druhou stranu si Peter jasně uvědomoval škodlivost zneužívání alkoholu.
V roce 1714 dokonce založil neslavný příkaz „za opilství“. Tento řád „byl udělen“ se vyznamenal v alkoholu. Medaile, která se měla nosit na krku, vážila bez řetízku o něco méně než sedm liber.
Mýtus o životodárné vodce
Od pijáků můžete často slyšet, že vodka je alkohol 40 stupňů a je zdravotně nezávadná. Podle mýtu vzorec blahodárně působící na tělo, údajně vynalezený autorem periodického systému prvků Dmitrijem Mendělejevem.
Bohužel, snílci budou zklamáni. Ve své doktorské práci Dmitrije Ivanoviče Mendělejeva se „spojení alkoholu s vodou“ věnuje vlastnostem vodně-alkoholických roztoků, aniž by řekl slovo o 40stupňové vodce.
Notoricky známých 40 stupňů vymysleli ruští představitelé.
Na začátku výrobního procesu byla vodka vyrobena z 38 procent (takzvaná „polugar“), ale v „Chartě o pitných katedrálách“ byla vidět síla nápoje, zaoblený až 40 procent.
Žádná magie a léčivý poměr alkoholu a vody prostě neexistují.
Zákaz
Některé státy se pokusily vyřešit problém alkoholismu kardinálně: zakázat prodej, výrobu a konzumaci alkoholu.
Nejslavnější v historii tří případů: zákaz v Rusku vstoupil dvakrát (v letech 1914 a 1985), a zákaz ve Spojených státech.
Na jedné straně vedlo zavedení prohibice k prodlužování délky života a její kvalitu.
Takže v Rusku v roce 1910 snížil počet alkoholiků, sebevražd a psychiatrických pacientů a také zvýšil počet hotovostních vkladů ve spořitelně.
Přitom tato léta viděla boom vaření a otrava náhradníkem. Prohibice nezahrnovala žádnou pomoc k překonání závislosti, která nutila trpící alkoholismem hledat náhradu.
Nástup prohibice, 18. dodatek americké ústavy v roce 1920 vedl ke vzniku slavné americké mafie, která dostala pod kontrolu pašování a nelegální obchod s alkoholem.
Řekli, že 18. dodatek byl pozvednut na trůn gangstera al Caponeho. V důsledku toho byla v roce 1933 21. dodatkem prohibice zrušena.
Moderní metody
V moderních zemích je boj proti alkoholismu komplexní.
První položka – snížení dostupnosti alkoholu, především pro děti.
Pro provádění těchto opatření zvyšuje náklady na alkohol, zakázán jeho prodej ve večerních a nočních hodinách. Navíc se zvyšuje věková hranice pro nákup alkoholu (v Rusku je 18 let a v USA 21).
Druhý je podporovat zdravý životní styl a zvyšovat povědomí o nebezpečí alkoholu.
Třetí – poskytování pomoci závislým osobám.
V naší zemi se nyní provádí jinak kampaně, která před sebe staví právě tyto účely. A první výsledky už jsou tu. Spotřeba alkoholu klesá.
Více o historii alkoholu sledujte ve videu níže:
