První je přímá cesta do cíle. Co byste měli dělat, abyste na cestách neměli hlad? Možnosti občerstvení pro cestovatele jsou skvělé:
celé umyté ovoce: banány, jablka, hrušky, meruňky, broskve
Celá nebo nakrájená omytá zelenina: okurky, mrkev, celer, cherry rajčata
vařené cereálie ve vzduchotěsné nádobě: pohanka, jáhly, rýže, quinoa
ořechy, omyté a na několik hodin namočené (tím usnadníte jejich stravitelnost a trávení)
Oříškové a sušené ovocné tyčinky (všimněte si, že neobsahují cukr) nebo domácí sladkosti ze stejných surovin. Chcete-li je připravit, musíte vzít 2 díly sušeného ovoce a 1 díl ořechů, rozemlít v mixéru a poté vytvořit sladkosti.
Celozrnný chléb (pohanka, kukuřice, rýže, žito)
dětské bio ovocné nebo zeleninové pyré
Pokud máte přenosnou chladničku nebo nádobu s chladicím blokem, složitější svačiny si můžete vzít s sebou, Například:
· Lavash rolls – na celozrnný plát lavash položte nakrájené okurky, rajčata, domácí čočku nebo fazolovou placičku. Místo omáčky můžete přidat avokádo rozšlehané v mixéru (vzniklou avokádovou omáčku lehce pokapejte citronovou šťávou, aby při skladování neztmavla). Jemně srolujte plát pita chleba do obálky s jedním otevřeným koncem. Jedná se o velmi uspokojivé jídlo, které nenechá nikoho lhostejným a hladovým.
· Ovocné a bobulovité nebo zelené smoothie – banány můžete vždy použít jako základ smoothie – získáte dezert krémové a husté konzistence. K banánům můžete přidat jakoukoli zeleninu, bobule nebo ovoce. A určitě si dejte vodu. Mimochodem, zelené smoothies jsou skvělou volbou pro ty, kteří neradi jedí zeleninu v čisté formě. Zelení „zamaskované“ ve smoothies téměř není cítit a získáte spoustu výhod v podobě vitamínů, stopových prvků, bílkovin a chlorofylu.
Čerstvě vymačkané šťávy jsou ideální na cesty. Doporučujeme povzbuzující směsi např.: pomeranč + zázvor, jablko + okurka + celer. Takové šťávy dodávají energii, osvěžují a zlepšují trávení.
· Čočkové řízky – snadno si je připravíte doma. Čočku musíte nejprve uvařit, pomocí mixéru z ní udělat kaši, přidat koření podle chuti (asafoetida, černý pepř, kurkuma, sůl), trochu rostlinného oleje a celozrnnou mouku. Můžete přidat osmaženou nastrouhanou mrkev. Hmotu dobře promícháme, tvoříme řízky a opékáme je na pánvi bez oleje 5-7 minut z každé strany, případně pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 30-40 minut.
Vlastní zásoby vám pomohou vyhnout se pohledu na rychlé občerstvení na letištích a jídlo neznámého původu v kavárnách u silnic. To znamená, že budete moci zachránit nejen postavu, ale také zdraví. Mimochodem, nezapomeňte si vzít vlhčené antibakteriální ubrousky nebo speciální sprej na mytí rukou, zeleniny a ovoce.
Určitě si s sebou vezměte vodu, hodně vody. Na výletech kvůli suchému vzduchu ztrácíme vlhkost rychleji, takže musíte více pít, abyste normalizovali rovnováhu vody a soli. V normálním stavu tělo potřebuje 30 ml vody na 1 kg tělesné hmotnosti denně. Toto číslo se však s cestováním zvyšuje. Tak se zásobte vodou a pijte!
Druhý důležitý aspekt se týká jídlo přímo na dovolené. Abyste nepřibírali kila navíc, cítili se lehce a plní energie, měli byste se při výběru pokrmů řídit některými pravidly.
Snídaně nejlépe ovoce – nabízejí je k snídani v každém hotelu, zejména v horkých zemích. Pokud máte rádi něco pikantnějšího nebo jste na procházce, jezte ovesné vločky, rýži, kukuřici nebo pohankovou kaši. Pokud budete celý den ležet na pláži, stačí ovoce k snídani. Ovoce si mimochodem můžete vzít s sebou i na pláž.
Na oběd Doporučujeme vybrat něco poměrně hustého. Musí být přítomny bílkoviny – například fazole nebo čočka (stejný falafel). Přidejte do svého proteinového jídla zeleninu nebo grilovanou zeleninu a rýži (nebo jakoukoli jinou celozrnnou obilninu).
večeře může být mnohem lehčí než oběd, stačí dušená nebo pečená zelenina a trochu stejných luštěnin. Dobrou volbou je řecký salát.
Co se týče dezertů, určitě je lepší volit ovocné. Pokud však nějakému vynikajícímu národnímu sladkému pokrmu absolutně neodoláte, vezměte si co nejmenší dezert nebo se o velkou porci podělte s přáteli. Můžete si tak vychutnat chuť, aniž by došlo k výraznému poškození těla.
Nápoje. Pokud je to možné, pijte čerstvě vymačkané šťávy. A samozřejmě hodně vody. Nezapomeňte si všude s sebou vzít balenou vodu. Pro chuť můžete přidat bobule nebo plátek citronu. Ještě jednou je vhodné připomenout, že je lepší alkohol vyloučit – potřebujete zdravotní problémy a rozmazané vzpomínky na cestu?
Ovoce, bylinky a zeleninu zakoupené na místních trzích je nutné omýt nebo ošetřit octovým roztokem. Chcete-li to provést, přidejte do vody několik polévkových lžic octa a namočte produkty do tohoto roztoku po dobu 10-15 minut. Poté opláchněte tekoucí vodou. Bylo prokázáno, že ocet zabíjí 97 % všech existujících choroboplodných zárodků. Další možností je namočit zeleninu a ovoce do roztoku jedlé sody. Kromě toho můžete na mytí ovoce použít speciální antibakteriální přípravky, které se prodávají v obchodech s biopotravinami.
Pokud se chystáte na delší výlet, nezapomeňte si s sebou vzít ponorný mixér (proč kupovat smoothie, když si můžete vyrobit vlastní dezert z místního ovoce?), a také některé produkty, které možná nemáte na místě (například pohanku v zahraničí pravděpodobně nenajdete) .
Nezapomeňte na ty malé věci, o kterých jsme diskutovali v tomto materiálu. Možná se vám tyto detaily budou zdát nedůležité, ale do značné míry určují vaši pohodu a náladu na dovolené.