Hrozny, bohaté na živiny a antioxidanty, úžasně léčí a zmírňují mnohé neduhy.
Popis
Hrozny jsou bobule. Dodává se v kulatých nebo oválných tvarech a je k dispozici v různých velikostech, barvách a příchutích. Jeho velikost se pohybuje od malého jako hrášek až po velikost jako švestka! Barva může být jakákoli – od bílé po černou, dužina je průsvitná. V závislosti na odrůdě mohou být hrozny bez pecek a některé odrůdy mohou být bez pecek, chuť je sladká až kyselá.
Šťáva z červených hroznů obsahuje vysokou koncentraci sloučeniny zvané resveratrol, která se nenachází v bílých hroznech. Tato sloučenina má proti stárnutí, protirakovinné, protizánětlivé a antivirové účinky. Hroznová semínka obsahují flavonoidy, které chrání před mnoha nemocemi.
Nutriční hodnota
Stejně jako ostatní bobule jsou hrozny velmi výživné a obsahují velké množství cenných léčivých látek. Je bohatý na vitamíny A, B1, B2, B6 a C. Obsahuje také mnoho zdraví prospěšných flavonoidů. Čím hlubší je barva hroznu, tím více flavonoidů obsahuje. Množství minerálních látek obsažených v hroznech zahrnuje vápník, chlór, měď, fluor, železo, hořčík, mangan, fosfor, draslík, křemík a síru.
Hrozny obsahují velké množství kyseliny vinné a jablečné. V hroznech jsou také další kyseliny, jako je jantarová, fumarová, glycerová a káva, z nichž každá má své vlastní úžasné léčivé vlastnosti.
Slupka hroznů je bohatá na beta-karoten, lykopen a další fytonutrienty, jako je kyselina ellagová, resveratrol a sloučeniny síry.
Hroznová semínka obsahují silné flavonové antioxidanty, které neutralizují volné radikály a podporují růst a obnovu tkání.
Přínos pro zdraví
Přestože je většina hroznů velmi sladká, jejich glykemický index je stále na velmi bezpečné úrovni 50. Ve skutečnosti je hroznová šťáva skvělým stimulátorem metabolismu, pomáhá spalovat přebytečné potraviny a odpad. Dodává tělu teplo a energii.
Zde je několik dalších zdravotních přínosů hroznů a jejich šťávy:
Antikoagulant. Hroznová šťáva snižuje srážlivost krve a aktivuje její oběh, čímž zlepšuje celkové zdraví.
Protizánětlivé činidlo. Protizánětlivé vlastnosti hroznů výrazně snižují riziko vzniku zánětlivých onemocnění, jako je revmatismus, dna a astma.
Ateroskleróza. Resveratrol v hroznech je dobrým čističem arteriálních usazenin a zároveň účinně pomáhá snižovat riziko aterosklerózy.
Měchýř. Hrozny jsou vysoce účinné při čištění močového měchýře, neutralizují kameny, zlepšují močení a vylučování žluči.
Rak. Bohatý obsah antioxidantů v hroznech je výborným pomocníkem v prevenci rakoviny.
Zácpa. Hroznová šťáva je mírné projímadlo a pomáhá aktivovat střeva. Při chronické zácpě pijte dvakrát denně asi 200 ml šťávy.
Vidění. Sloučeniny flavonolu nalezené v hroznových semenech jsou účinné při léčbě šerosleposti, poruch sítnice a zlepšení zraku.
Horečka. Pijte hroznovou šťávu ke snížení horečky. Pomáhá také zmírnit únavu a dodat tělu energii.
Srdeční choroba. Hrozny tonizují srdce, snižují bolest v srdci, normalizují srdeční tep. Chcete-li pocítit účinek, má smysl sedět na hroznové dietě několik dní.
Žaludeční nevolnost. Jemný a přírodní domácí lék na podrážděný žaludek. Infekce dýchacích cest. Šťáva z nezralých hroznů pomáhá vyčistit ústa a hrdlo od infekce.
Migréna. Některé sloučeniny obsažené v hroznech jsou účinné při zmírňování bolestí hlavy a migrén.
Ledviny. Hroznová šťáva je výborným diuretikem a je vhodná na čištění ledvinových kamenů.
Játra. Hojnost minerálů v hroznech pomáhá pročistit játra a detoxikovat celé tělo.
Kůže. Čistící vlastnosti hroznové šťávy a její vysoký obsah vitamínu C jsou velmi prospěšné pro pokožku a pomáhají redukovat akné.
Tipy
Hrozny mohou obsahovat velké množství pesticidů. Snažte se pokud možno vybírat bio produkty. Pokud ne, namočte hrozny do vody s trochou soli a octa, abyste je zbavili pesticidů. Namočte ji asi 10 až 15 minut, poté opláchněte a osušte. Uchovávejte v lednici, aby vydržela čerstvá několik dní.
Pozor
Lidé s anamnézou ledvinových kamenů šťavelanu vápenatého by se měli vyhýbat odrůdě Concord, která má vysoký obsah oxalátů.
Hrozny jsou jedním z mála druhů ovoce, které obsahují glukózu, která se rychle přeměňuje na cukr, což z ní dělá potravinu s vysokým glykemickým indexem. Můžete však pít hroznovou šťávu ředěnou vodou nebo jiné méně sladké šťávy. Pokud jste zdraví, hroznová šťáva vám nezpůsobí žádné problémy.