Obsah
1. Vytvořte rovnováhu
Zdravé stravování není vůbec počítání kalorií, které je důležité při dodržování stravy, a nikoli úplné vyloučení tučných a kalorických potravin z vaší stravy. Koneckonců, tuky v určitých potravinách (například omega 3 a omega 6 mastné kyseliny v rybách nebo deriváty řady cenných nenasycených mastných kyselin v tuku, které mají takzvaný „dlouhý obsah kalorií“) a za určitých okolností ( pokud jste turista, sportovec nebo milenec hrdiny), je dobré zahrnout do svého jídelníčku. Tím pádem, зzdravé jídlo Je v první řadě rovnováha bílkovin, tuků a sacharidů… Vyloučit jednu ze tří složek rovnováhy znamená zapomenout na zdravou (číst - normální) výživu.
2. Připravte si optimální stravu, aniž byste se čehokoli vzdali
Změnit obvyklou stravu na tu „správnou a zdravou“ není těžké. Stačí přehodnotit způsoby přípravy a možnosti použití produktů, aniž byste se vzdali svých oblíbených jídel.
Máte raději maso? Příjem bílkovin není zrušen. Tučné maso (převážně vepřové) doporučujeme nahradit libovým, dietním – jehněčí, krůtí, bílé kuřecí maso, libové hovězí, telecí.
Máte rádi smažené maso? Zkuste to péct v troubě: bez oleje, používejte pouze voňavé bylinky, koření a koření, maso předem zabalte do fólie, aby masová šťáva „neutekla“. Maso připravené tímto způsobem bude zdravější než smažené maso a dodá mu novou chuť. Letní verze smaženého masa - kebabu - je také dobrá, protože takové maso, vařené bez přímého kontaktu s ohněm, je mnohem zdravější než smažené na pánvi.
Všechny možnosti pro masová jídla s dalšími přísadami ve formě bylinek, ovoce a zeleniny, rýže jsou samozřejmě dobré. Vyzkoušejte maso Stroganoff, kuře s pomerančovou hořčičnou omáčkou nebo jablka. Můžete zkusit udělat kebab na malajský způsob nebo hovězí pečínku.
Máš rád sladké? Dokonale! Existuje mnoho dezertů s ovocem, bobulemi, zeleninou, které se snadno připravují a mají nízký obsah kalorií, například bobulový salát s citronem a kozím sýrem nebo papriky s jablky a sušeným ovocem. Dezerty lze vylepšit: do polévky z bobulí přidejte zmrzlinu – a další verze sladkého pokrmu je hotová.
Zpestřete svá oblíbená jídla novými ingrediencemi. Například do zeleninového salátu přidejte místo rostlinného oleje olej z cedrových ořechů, místo petržele a kopru použijte rukolu, tymián nebo bazalku. Připravte si ovocný talíř s nízkotučnou zmrzlinou nebo jogurtem jako dresinkem. Pohanku místo másla ochuťte cibulí osmaženou na rostlinném oleji. Místo slepičích vajec připravte křepelčí vejce.
Jezte všechno, ale ve správné kombinaci
To je rada pro všechny, ale především pro ty, kteří se nechtějí mít lépe, mají problémy s trávicím traktem nebo onemocněním některých orgánů (například slinivky břišní). Pokud milujete všechno na světě, dejte si za pravidlo alespoň nekombinovat maso s bramborami na jednom talíři, protože brambory s masem se tráví a vstřebávají různými způsoby.
Po obědě nejezte ovoce: způsobují fermentaci všeho, co se dostalo do žaludku „dříve“. Je také lepší na chvíli odložit sladkosti: v žaludku se vylučují různé enzymy, které zpracovávají sladké i slané.
Pamatujte na nejjednodušší kombinace zdravých potravin: maso – zelenina; kaše – mléčné výrobky a tuky (máslo); zelenina – obilné výrobky (chléb, obiloviny); ovoce – kaše; vejce – zelenina, zelenina – ovoce, ořechy.
Jezte hodně, ale kousek po kousku
Zapomeňte na nejrůznější výroky, které po šesté nemůžete jíst, že „dávejte večeři nepříteli“ a pokud jste zapomněli „dát to“ - zeleninový salát a kefír, který vám pomůže. Každý máme jiný metabolismus, to znamená metabolismus: pro někoho je všechno stráveno za půl hodiny a pro někoho k tomu nestačí ani noc. Když se tedy chystáte na večeři, zaměřte se na své vlastní pocity. Pokud chcete jíst, jíst, ale ne 5 minut před spaním, jinak vás noční můry mohou mučit a ne 5 hodin před spaním, jinak byste v zásadě nemuseli usnout.
Nezáleží na tom, kolik jíte denně, je důležité jak. Pevný kus masa lze sníst na jedno sezení nebo můžete sníst tři jídla denně. Rozdíl v tom, jak se vstřebává a jak se cítíte, může být obrovský. Proto náš čtvrtý tip: Jezte tolik, kolik chcete, ale zkuste rozdělit počet jídel z 1-2 na 4-5.
Ano, mimochodem: chipsy, sušenky, krutony, „energetické“ čokoládové tyčinky a další potravinářské nesmysly – to vůbec není jídlo, to je prodej reklamních produktů do vašich laskavých štědrých rukou!
Jídlo si musíte vydělat
Jinak - nic, protože všechno v našem těle je vzájemně propojeno. Čím méně jíme, tím méně energie se v našem těle vyprodukuje; čím méně energie je generováno, tím více se hromadí únava; čím více se nahromadila únava, tím méně se hýbeme; čím méně se pohybujeme, tím více energie akumulujeme; čím více energie nashromáždíme, tím více jíme (na co jiného energii utratit?). A je to, kruh je uzavřen! Shromažďujeme energii získanou z potravy, která nakonec zůstává v našem vlastním těle, ale pouze v jiné formě - ve formě tuku.
Nápověda je více než průhledná: abyste mohli normálně jíst, musíte vést normální život. To znamená, že i malý zlomek energie přijaté z jablka snědeného k večeři musí najít cestu ven. Tuto užitečnou energii ze zdravého jablka musíte vynaložit na něco užitečného pro sebe: jděte blok nebo dva pěšky, pětkrát se zvedněte z podlahy, skočte na jedné noze kolem jídelního / pracovního stolu, zakrouťte svou kořistí (můžete – před zrcadlem se 10-15x otáčet na různé strany, mít večer sex s milovanou osobou (jedno jablko však v tomto případě stačit nebude). Obecně platí, že to, jakou další „pochoutku“ vaše tělo po jídle dostane, záleží jen na vás. Hlavní je, že nejste závislí jen na jídle.