Rýže je jedním z nejvíce konzumovaných zrn na planetě. Na našem stole se tedy po celý rok objevují všechny druhy pokrmů z rýže. Málokdo však přemýšlí o tom, kde a jak se vyrábějí naše oblíbené obiloviny. Ale to přímo ovlivňuje kvalitu. Rozhodli jsme se naučit vše nejdůležitější a nejzajímavější o produkci rýže společně s národní ochrannou známkou.
Kořeny sahající až do starověku
Člověk se naučil pěstovat rýži asi před sedmi tisíci lety. Mezi Indií a Čínou je sporné právo být nazýván rodištěm rýže. Je však nepravděpodobné, že by se zjistila pravda. Jedna věc je jistá: první rýžová pole se objevila v Asii. V průběhu staletí se místní farmáři přizpůsobili pěstování rýže i na horských plošinách a drobných plochách půdy.
Dnes se rýže vyrábí po celém světě. A ačkoli moderní technologie pokročily daleko vpřed, pro její kultivaci se používají pouze tři metody. Rýžové příjmy zůstávají nejoblíbenější. Jsou to prostorné pozemky vybavené výkonným systémem pro čerpání a odvádění vody. Díky tomu jsou kořeny a část stonku ponořeny do vody téměř, dokud zrna nedozrají. Jako plodina milující vlhkost se rýže v takových podmínkách cítí skvěle. Příjmy z rýže se používají k produkci 90% světové rýže, včetně Ruska.
Ústecký způsob pěstování rýže je považován za nejstarší. Jeho podstata spočívá ve skutečnosti, že semena jsou zasazena podél břehů velkých řek naplněných vodou. Ale tato metoda je vhodná pro určité odrůdy rýže - s rozvětveným kořenovým systémem a protáhlými stonky. Tyto odrůdy se pěstují hlavně v asijských zemích. Suchá pole nevyžadují vůbec záplavy. Nejčastěji se vyskytují v oblastech s teplým a vlhkým podnebím. Japonsko a Čína jsou proslulé takovými poli, kde se sama příroda postarala o příznivé podmínky pro rýži.
Rýže na ruské půdě
Úplně první rýžové pole v naší zemi se objevilo za vlády Ivana Hrozného. Poté byla zaseta do dolního toku ústí Volhy. Zjevně však zkušební experiment nesplnil očekávání. Za Petra I. bylo saracénské zrno (takzvaná rýže našich předků) opět v Rusku. Tentokrát bylo rozhodnuto zasít ji do delty řeky Terek. Sklizeň však postihla stejný osud. A teprve na konci XVIII. Století měli Kubánští kozáci to štěstí, že viděli na jejich zemi velkorysé rýžové výhonky. Bažinaté nivy Kubanů se ukázaly jako nejpříznivější místo pro pěstování rýže.
Bylo to téměř o sto a půl roku později v Kubanu, kde byl postaven první šek na rýži o rozloze asi 60 hektarů. Systém rýže jako takový zorganizoval v SSSR Chruščov v 60. letech. V 80. letech minulého století se výměra rozrostla na nemyslitelných 200 tisíc hektarů. Krasnodarské území dnes zůstává přední oblastí produkce rýže v Rusku. Podle údajů za rok 2016 objem zde produkované rýže poprvé překročil hranici 1 milionu tun, což se stalo jakýmsi rekordem. A mimochodem, to představuje 84% produkce rýže v zemi.
Druhé místo v pěstování rýže si pevně drží Rostovská oblast. Z hlediska objemu plodiny je však výrazně nižší než Kuban. Pro srovnání, za poslední rok se zde sklidilo asi 65.7 tisíc tun rýže. Třetí řádek neoficiálního hodnocení zaujímá Dagestan se 40.9 tisíci tunami rýže. Prvních pět doplňuje Primorsky Territory a Republic of Adygea.
Vysoce kvalitní produkt
Největším producentem rýže v Rusku je zemědělsko-průmyslový holding AFG National. Existuje pro to řada dobrých důvodů. Asi 20% jeho obdělávaných ploch je každoročně oseto elitními odrůdami semen, zbytek připadá na rýži první reprodukce. To vám umožní dosáhnout optimálního poměru ceny a kvality. Látky používané k hnojení nemají absolutně žádný negativní dopad na životní prostředí ani na samotnou plodinu. Obilné výtahy a zpracovatelské závody se nacházejí v bezprostřední blízkosti polí s obilím.
Produkce rýže v národních podnicích AFG je technologicky vyspělý proces laděný do posledního detailu. Využívá nejmodernější vybavení a vyspělé technologie, které plně splňují mezinárodní standardy. Surovina prochází hlubokým vícestupňovým zpracováním, které umožňuje čištění od nejmenších nečistot. A díky měkkému a efektivnímu mletí se povrch zrn stává dokonale hladkým, což má pozitivní vliv na nutriční kvalitu rýže. Balení hotového výrobku se provádí v automatickém režimu, ve kterém je zcela vyloučen vliv lidského faktoru.
Série rýže národní značky v klasickém polypropylenovém balení o hmotnosti 900 g nebo 1500 XNUMX g kombinuje nejoblíbenější odrůdy rýže, které uspokojí chut široké masy spotřebitelů: kulatá rýže „japonská“, dlouhozrnná dušená rýže „zlato Thajsko “, elitní dlouhozrnná rýže„ Jasmín “, střednězrnná rýže„ Jadran “, střednězrnná rýže„ Pro pilaf “, bílá mletá kulatá rýže„ Krasnodar “, dlouhozrnná neleštěná rýže„ Zdraví “a další.
Na základě principu „od pole k pultu“ specialisté holdingu neustále sledují kvalitu v každé fázi výroby. Velká pozornost je věnována kontrole optimálních podmínek při skladování a přepravě rýže. To vše slouží jako záruka toho, že se na vašem stole objeví kvalitní a osvědčený produkt.
AFG National holding zahrnuje následující značky obilovin: „National“, „National Premium“, Prosto, „Russian Breakfast“, „Agroculture“, Cento Percento, Angstrom Horeca. Kromě obilovin vyrábí společnost AFG National brambory následujících značek: „Přírodní výběr“, „Zeleninová liga“.
Zdravá rodinná strava začíná výběrem správných potravin. AFG National Holding se vždy postará o to, abyste je nepochybně našli v regálech supermarketů. Postarejte se o svou rodinu a o vás, potěšte je svými oblíbenými rýžovými pokrmy nepřekonatelné kvality.