Lahodné domácí sladkosti jsou skvělým způsobem, jak potěšit své blízké. Rýže s jemnou texturou a příjemnou jemnou chutí bude oboustranně výhodnou přísadou pro různé dezerty. Připravíme je hned teď. A národní ochranná známka nám v tom pomůže.
Něha v talíři
Z obyčejné rýžové kaše lze snadno udělat pamlsek. K tomu stačí vzít rýži „Kuban“ „Národní“. Sněhově leštěná kulatá zrna měkkých odrůd jsou vytvořena právě pro dezertní cereálie. Nejprve vaříme ve vroucí vodě 50 g sušených třešní a brusinek. V hrnci se silným dnem přiveďte k varu 500 ml vody. Nalijte 200 g rýže a vařte pod pokličkou, dokud kapalinu zcela nevstřebá. Přidejte 50 g másla, ¼ lžičky vanilkového cukru a špetku soli, jemně promíchejte. Dušené sušené ovoce se suší ručníkem, sušené meruňky se nakrájejí na tenké proužky, vše se přidá do kaše. Pánev zabalte do ručníku na 20 minut. Kaši to dodá lahodnou vůni a jedinečnou něhu. Kaši podávejte s plátky mandlí a medem!
Rýže beztíže
Pokud děti vytrvale odmítají rýžovou kaši, můžete jít na trik a svést je rýžovým suflé. Dobrou volbou pro něj bude voňavá rýže „Jasmine“ „National“-dlouhozrnná, jemná, měkká rýže, jedna z nejlepších odrůd rýže na světě. Sněhově bílá, drobivá rýže „Jasmín“ „Národní“ má jemnou vytříbenou chuť a vůni. V kastrůlku smíchejte 150 g rýže, 400 ml mléka, 1 lžíci másla, 2 lžíce cukru a špetku soli. Tuto hmotu často mícháme na mírném ohni, dokud není rýže hotová. Když vychladne, přidejte 4 žloutky, pomerančovou kůru a prošlehejte mixérem. 4 bílky vyšlehejte na nadýchanou pěnu a přidejte k rýžové hmotě. Keramické formy namažte olejem, naplňte suflé a vložte do trouby na 160 ° C na 10-15 minut. Tento dezert si podmaní i ty nejnutnější výstřelky.
Dýňová pohádka
Rýžové pudinky si získaly zvláštní lásku ke sladkým zubům. Chcete, aby vždy uspěli? Vezměte si na vaření bílou dlouhozrnnou mletou rýži „Selected“ „National“. 200 g rýže uvaříme v osolené vodě. Lehkou hmotu 4 žloutků utřeme se 100 g cukru, spojíme s rýží, 200 ml smetany a dobře promícháme. 200 g dýně nakrájíme na kostičky a dusíme ve vodě do změknutí. Spařte vroucí vodou 100 g rozinek a osušte ubrouskem. Nalijte dýni s rozinkami do rýžové hmoty. Zapékací mísa je vymazána máslem, vysypaná mletou strouhankou a naplněna rýžovou hmotou. Pudink pečeme v troubě na 200 ° C 25 minut. Před podáváním ozdobte pudink ořechy a ovocem podle vaší chuti.
Kastrol snů
Mimořádně populární jsou také kastrolky ze sladké rýže. „Krasnodarská„ rýže “národní pro tento dezert je také dokonalá. Díky kulatým zrnkům měkkých odrůd pečených v troubě je textura pečení dokonalá a chuťově harmonická. Nalijte 100 g rýže, 300 ml vody a 200 ml mléka, připravte na mírném ohni. Jemně vmíchejte 2 rozšlehaná vejce. Jeden zralý banán rozmačkáme vidličkou na kaši, druhou nakrájíme na kostičky a zavedeme do rýžové hmoty, přidáme 100 g sušených třešní. Hmotu rozetřete v naolejované formě, vršek namažte zakysanou smetanou a posypte muškátovým oříškem. Formulář odesíláme do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 20 minut. I když kastrol vychladne, neztratí svou jedinečnou chuť.
Rýžové sušenky jsou zajímavou variací naší oblíbené pochoutky. Budeme potřebovat rýžovou mouku, kterou vyrobíme z rýžové „jadranské“ „národní“. Jedná se o měkkou odrůdu střednězrnné rýže, která je schopná během vaření absorbovat chutě a vůně všech přísad, které pokrm tvoří. Bude to vynikající základ pro test. 150 g zrn lehce osušte na pánvi a rozdrťte co nejmenší. 100 g moučkového cukru a másla vyšlehejte do homogenní hmoty. Pokračujeme v porážce a postupně představujeme 3 žloutky. Přidejte rýžovou mouku, 80 g kukuřičné mouky, ¼ prášek do pečiva a 1 lžíci smetany. Uhněteme elastické těsto, zabalíme ho do fólie a dáme na pár hodin do lednice. Poté vyválejte vrstvu o tloušťce 5 mm, vykrajujte tvary sušenek a nechte 10–12 minut stát v troubě na 150 ° C. Něžná drobivá sušenka se vám doslova rozpustí v ústech.
Zámořská kuriozita
V Japonsku milují ty nejjemnější rýžové koláče mochi. Vyrobíme jim mouku z rýže. “» „Národní“. Tato rýže je ideální pro japonskou kuchyni, kromě zvýšené lepivosti nemá žádnou chuť - je to to, co potřebujete k vaření japonských jídel. V hrnci rozehřejeme 80 ml smetany a rozpustíme 100 g hořké čokolády. Pro hustotu přidejte 2-3 lžíce. l. mleté otruby a vyjměte náplň v mrazáku. Z rýže rozemeleme 200 g mouky a vlijeme ji do 200 ml vody společně se 100 g cukru. Vše prošlehejte metlou a za častého míchání duste na mírném ohni, dokud nezískáte lepkavou hmotu. Přidejte 2-3 lžíce škrobu a počkejte, až vychladne a zhoustne. Vyválíme malé tortilly, na každou dáme kouli plastové čokoládové náplně a sbíráme okraje těsta, snažíme se dát zaoblený tvar. Nemusíte péct koláče. Už vás potěší neobvyklou chutí. Do těsta můžete přidat trochu potravinářského barviva, a pak získáte originální jasný dezert!
Rýžové dezerty jsou skvělým nálezem pro domácí menu. Některé z nich rádi konzumujeme od dětství. Jiné pravděpodobně někdo objeví poprvé. V každém případě s rýží „National“ se tato úžasná jídla ještě zlepší a udělají trvalý dojem.