Namočte semena amarantu na 3 hodiny, vařte 30-35 minut po varu.
Jak vařit amarant
Budete potřebovat - amarant, vodu
1. Pečlivě roztřiďte semena amarantu od trosek a možných kamenů.
2. Nalijte produkt do misky a podlejte vodou.
3. Namočte na 3 hodiny.
4. Na dno cedníku dejte 2 vrstvy tenké tkaniny a nalijte amarant.
5. Opláchněte semena studenou vodou a vypusťte.
6. Nalijte 3 šálky vody do hrnce a přiveďte k varu.
7. Když voda vře, přidejte 1 šálek amarantových semen. Měly by se okamžitě objevit.
8. Přidejte sůl na 1 šálek zrn a půl lžičky soli.
9. Zakryjte pánev víkem, protože během vaření praskne amarant a vystřelí nahoru.
10. Vaříme 35 minut. Hotová zrna by měla klesnout na dno nádoby.
11. Míchejte obsah hrnce každých 5 minut. Abyste se vyhnuli opaření, použijte lžíci s dlouhou rukojetí.
Lahodná fakta
- Amarant - it běžný název pro jednoleté byliny. Existuje velké množství odrůd, mezi nimiž jsou jak plevele, tak plodiny.
- Příjmení Rostliny jsou z řečtiny přeloženy jako „neutuchající květina“. Sušená rostlina si může zachovat svůj tvar déle než 4 měsíce. V Rusku to může být známé pod jinými názvy: chobotnice, kočičí ocas, hřebeny kohouta.
- V Rusku amarant Objevil se na počátku 1900. století a okamžitě se zařadil mezi plevele.
- V XNUMX století byla vybrána amarantová květina erb rodina Vespasiano Colonna, ale až po jeho smrti, rozhodnutím jeho manželky Julie Gonzaga.
- Vlast amaranth je Jižní Amerika. Odtamtud, to cestovalo do Indie, kde to začalo expandovat po celé Asii a Evropě. V Rusku se amarant dobře zakořenil na území Krasnodar, kde se pěstují celá pole.
- Ve vaření mohou být použity listy a semena amarantu. Listy rostliny jsou podobné špenátu a lze je přidat čerstvé do salátů. Dají se sušit, solit, nakládat. Z obilí a semen můžete vařit kaši a další horká jídla.
- Amarant produkuje jídlo a uzdravuje amarant olej obsahující látku skvalen. Je považován za silné hojivé činidlo s protinádorovým účinkem, je silným imunostimulantem a vytváří překážky proti rakovinovým účinkům na buňky lidského těla. Díky svým léčivým vlastnostem byl amarant uznán produkční komisí OSN jako „kultura XXI. Století“.
- Může být použito Nejen pro dekorativní nebo potravinářské účely, ale také může fungovat jako krmná plodina. Zrna a semena jsou vhodná ke krmení drůbeže, zatímco listy jsou vhodné pro skot a prasata.