Vaření melounového džemu zabere den – melounový džem se musí vařit třikrát po dobu 5 minut a po každém vaření zcela vychladnout.
Jak udělat meloun jam
Produkty
Meloun - 2 kilogramy
Cukr - 3 kilogramu
Kyselina citronová - 1 čajová lžička
Voda - 4 sklenice
Jak udělat meloun jam
Na džem je lepší použít nezralé plody. Meloun rozkrojte napůl, odstraňte semínka, meloun oloupejte. Meloun nakrájíme na 2–3 cm kostky. Dáme do mísy, zasypeme polovinou cukru a dáme na 3 hodiny na chladné místo.
Nalijte vodu do mísy nebo hrnce na vaření džemu a přidejte zbývající cukr, zapálte a po pravidelném míchání vařte po varu džem po dobu 5 minut na mírném ohni. Poté odstavte a nechte působit 12 hodin.
Znovu položte pánev s marmeládou na oheň, vařte po varu 7 minut a nechte 12 hodin. Ve třetím kroku džem povařte na požadovanou tloušťku a během vaření přidejte lžičku kyseliny citronové.
Jak vařit džem z melounu v pomalém sporáku
Produkty
Meloun - 2 kilogramy
Cukr - 1,5 kilogramu
Citron - 2 kusy
Mletý zázvor - 2 lžičky
Jak vařit džem z melounu v pomalém sporáku
Oloupejte citron, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno. Vložte do misky multivark a zakryjte cukrem. Nalijte půl sklenice vody a vařte v režimu „Vaření v páře“ po dobu 20 minut. Oloupejte meloun ze semen a kůry nakrájené na kostky.
Nalijte kousky melounu do pomalého hrnce a přiveďte k varu v režimu „vaření v páře“. Trvejte na uvíznutí po dobu 12 hodin. Postup zahřívání a infuze opakujte dvakrát. Přidejte zázvor při poslední době vaření. Nalijte horký melounový džem do sklenic.