Jak dlouho vaříte mušlovou polévku?

1 hodina.

Jak připravit polévku z mušlí

Produkty

Mražené maso slávky - půl kila

Brambory - 300 gramů

Tuk - 100 gramů

Mouka - 1 polévková lžíce

Krém 9% - 150 mililitrů

Mléko 3 % – 150 mililitrů

Voda - 1 sklenice

Cibule - 1 hlava

Máslo - malá kostka 2 × 2 centimetry

Kopr - pár větviček

Jak připravit polévku z mušlí

1. Rozmrazte mušle.

2. Nalijte vodu do kastrolu, dejte mušle, dejte pánev na oheň. Po vaření vařte slávky po dobu 1 minuty.

3. Naplňte vývar z mušlí, položte slávky na talíř a přikryjte.

4. Oloupejte brambory ze slupky a očí, nakrájejte na kostičky o 1 centimetr, vařte v trochě vody, přidejte k slávkám.

5. Cibuli oloupeme a nakrájíme, slaninu nakrájíme najemno.

6. V hrnci rozpálíme olej, přidáme slaninu, na středním ohni 3 minuty osmahneme.

7. Přidejte cibuli, smažte 5 minut. Přidejte mouku, dobře promíchejte a duste 5 minut.

8. V hrnci zahřejte mléko, nalijte na něj cibuli.

9. Do polévky přidáme vývar z mušlí, brambory, mušle a dochutíme solí. Vařte 5 minut.

10. Petrželku omyjeme a nasekáme, polévku jí posypeme.

11. Při podávání dochuťte polévku smetanou.

Jednoduchá mušlová polévka

Produkty

Mražené mušle - půl kila

Krém 10% tuku - 500 mililitrů

Česnek - 3 hřebíčků

Kari podle chuti

Muškátový oříšek - špetka

Sůl - 1 čajová lžička

Jak udělat jednoduchou polévku z mušlí

1. Nalijte smetanu do hrnce a položte ho na střední teplotu.

2. Oloupejte a nakrájejte česnek nadrobno.

3. Když smetana začne vřít, přidáme česnek, kari a muškátový oříšek.

4. Vložte zmrazené mušle do polévky a přikryjte.

5. Po opětovném vaření smetany vařte polévku po dobu 3 minut.

Rajčatová mušlová polévka

Produkty

Konzervované slávky - 300 gramů

Rajčata - 3 kusy

Suché bílé víno - 3 polévkové lžíce

Krém 20% - 150 mililitrů

Cibule - 1 malá hlava

Petržel - půl banda

Kopr - půl banda

Bazalka – půl svazku

Česnek - 2 hroty

Sůl a pepř na dochucení

Jak vařit

1. Umyjte rajčata, nakrájejte stonek.

2. Rajčata zalijeme vroucí vodou a oloupeme.

3. Nakrájejte rajčata na kostky.

5. Vložte rajčata do hrnce a za občasného míchání je na mírném ohni vařte na polovinu.

6. Oloupejte cibuli a česnek, najemno nasekejte.

7. Zeleninu umyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.

8. Přidejte cibuli do rajčat, vařte 3 minuty na mírném ohni.

9. Přidejte česnek, bylinky, sůl a pepř.

10. Vyčistěte slávky od mušlí.

11. Předehřejte pánev, vložte slávky, zalijte vínem a na mírném ohni vařte 7 minut.

12. Přidejte mušle do polévky, nalijte smetanu.

13. Polévku po vaření vařte 1 minutu.

Podívejte se na další polévky, jak je vařit a časy vaření!