Obsah
Pollock se umyje, očistí od šupin, velké ryby se nakrájí na příčné kusy. Pollock se ponoří do osolené vroucí vody s kořením a bylinkami a vaří se 10 minut. Pollock můžete vařit ve vlastní šťávě, pokud jej před vařením pevně svázáte v plastovém sáčku.
Jak vařit pollock
Budete potřebovat - pollock, vodu, sůl, bylinky a koření podle chuti
Jak vařit pollock v hrnci
1. Umyjte pollock, odloupněte šupiny, odřízněte ploutve, ocas, hlavu.
2. Roztrhněte břicho pollocku, odstraňte vnitřky, aniž byste zlomili žlučník.
3. Rozřízněte pollock na několik částí.
4. Nalijte vodu do kastrolu tak, aby zcela zakryl pollock, vložte na vysokou teplotu a nechte zovřít.
5. Slaná voda, položte několik bobkových listů, změňte teplotu na střední.
6. Vaříme 10 minut.
7. Ready pollock vyjměte jejich pánve, přeneste je na talíř.
Jak vařit pollock ve dvojitém kotli
1. Oloupejte pollock, střeva a umyjte.
2. Vložte kousky pollocku do parní nádoby.
3. Nalijte vodu do nádoby na vodu.
4. Pollock vařte ve dvojitém kotli po dobu 15 minut.
Jak vařit lahodný pollock ve dvojitém kotli
Produkty
Pollock - 700 gramů
Citron - 1 kus
Bobkový list - 3 listy
Nové koření - 3 hrášku
Cibule - 2 cibule
Kopr - pár větviček
Sůl - půl čajové lžičky
Jak vařit pollock ve dvojitém kotli
1. Umyjte pollock, odloupněte šupiny, odřízněte ploutve, ocas, hlavu.
2. Roztrhněte břicho pollocku, odstraňte vnitřky, aniž byste zlomili žlučník.
3. Rozřízněte pollock na několik částí.
4. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkroužky.
5. Cibuli vložte do rovnoměrné vrstvy do mísy dvojitého kotle.
6. Pepřte vrstvu cibule, vložte bobkové listy.
7. Na cibuli dáme kousky pollocku.
8. Citron umyjte, nakrájejte na tenké plátky.
9. Položte plátky citronu na kousky pollocku.
10. Umyjte kopr, nakrájejte, posypte pollock.
11. Vložte misku do dvojitého kotle a zapněte ji na 40 minut.
Jak vařit pollock v mléce
Produkty
Pollock - 2 ryby
Mléko a voda - každé sklo
Mrkev - 2 ks.
Cibule - 1 hlava
Vaření pollock v mléce
Oloupeme pollock a nakrájíme na kostky o straně 1-1,5 cm, trochu orestujeme. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno.
Vložte ryby, mrkev, cibuli ve vrstvách na dno pánve. Každou vrstvu osolíme. Nalijte vše společně s vodou a mlékem, vložte, aniž byste zasahovali, do malého ohně. Po 20 minutách je jídlo hotové.
Podívejte se na recept na pollockovou rybí polévku!
Lahodná fakta
Pollock je obzvláště vhodný pro děti, protože má málo kostí. Avšak jednoduše vařený (vařený nebo smažený) pollock není šťavnatý a drsný, proto je lepší ho vařit v omáčce (například v mléce) nebo v rybí polévce.
Kalorická hodnota Pollock (na 100 gramů) - 79 kalorií.
Složení Pollock (na 100 gramů):
bílkoviny - 17,6 gramů, tuky - 1 gram, neobsahuje sacharidy.
Jak vařit pollock v multivarkě
Produkty
Pollock - 4 kusy
Cibule - 2 cibule
Mrkev - 2 kusy
Citron - 1/2 citronu
Česnek - 1 hřebíček
Suchá paprika - 2 čajové lžičky
Rajčatová pasta - 2 lžíce
Krém 15% - 200 mililitrů
Rostlinný olej - 4 lžíce
Voda - 50 mililitrů
Sůl a pepř na dochucení
Jak vařit pollock v multivarkě
1. Oloupejte pollock, střeva a opláchněte, nakrájejte na střední kousky.
2. Sůl a pepř kousky pollock, posypeme citronovou šťávou.
3. Oloupejte a umyjte mrkev, cibuli, česnek. Mrkev nastrúháme, česnek najemno nasekáme, cibuli rozdělíme na čtyři části a nakrájíme na proužky.
4. Na multivarku nastavte režim „Pečení“ a 30 minut. Nalijte 4 polévkové lžíce rostlinného oleje do multivarkové nádoby.
5. Vložte nádobu do multivaru a zahřejte ji na 1 minutu. Vložte mrkev, cibuli a česnek do nádoby na vaření, osolte a smažte 15 minut, občas promíchejte.
6. Po uplynutí času vyjměte nádobu, polovinu zeleniny vložte do hlubokého talíře.
7. Na zbývající zeleninu dáme kousky pollocku, na to dáme polovinu zeleniny.
8. Připravte omáčku z 200 mililitrů smetany, 2 lžící rajčatové pasty a 50 mililitrů vody.
9. Důkladně promíchejte. Přidejte k rybám se zeleninou.
10. Vyberte režim „hašení“ a nastavte 1 hodinu.
Po hodině bude pollock v multivarku připraven.