Po uvaření tuňáka vařte v hrnci 5–7 minut. Tuňáka vařte v dvojitém kotli 15–20 minut. Vařte tuňáka v pomalém hrnci v režimu „Vaření“ nebo „Dušení“ po dobu 5-7 minut.
Jak vařit tuňáka
Budete potřebovat – tuňáka, vodu, sůl, bylinky a koření podle chuti
V pánvi
1. Tuňáka umyjte, oloupejte.
2. Otevřete břicho tuňáka, odstraňte vnitřnosti, odřízněte ocas, hlavu, ploutve.
3. Tuňáka nakrájejte na porce.
4. Nalijte vodu do hrnce tak, aby byl tuňák úplně zakrytý, umístěte na střední teplotu a počkejte, až se vaří.
5. Podle chuti osolte vroucí vodu, přidejte bobkové listy, pár zrn černého pepře, kousky tuňáka a počkejte, až se znovu vaří.
6. Tuňáka vařte 5-7 minut.
Jak vařit tuňáky ve dvojitém kotli
1. Tuňáka umyjte, oloupejte.
2. Otevřete břicho tuňáka, odstraňte vnitřnosti, odřízněte ocas, hlavu, ploutve.
3. Tuňáka nakrájejte na porce.
4. Kousky tuňáka potřete z obou stran solí a černým pepřem.
5. Vložte kousky tuňáka do parní misky a na steaky položte bobkový list.
6. Zapněte parník, vařte 15-20 minut.
Jak vařit tuňáky v pomalém sporáku
1. Tuňáka umyjte, oloupejte.
2. Otevřete břicho tuňáka, odstraňte vnitřnosti, odřízněte ploutve, ocas, hlavu.
3. Tuňáka nakrájejte na porce.
4. Vložte kousky tuňáka, pár bobkových listů, černý pepř do misky pro multivark, zalijte vodou tak, aby úplně zakryl tuňáka, osolte hrubou špetkou soli.
5. Zavřete misku multivarku.
6. Zapněte multicooker, nastavte režim „Vaření“ nebo „Dušení“ na 5-7 minut.
Lahodná fakta
Vařený tuňák má suché vláknité maso, hlavně tuňák se vaří pro různé kulinářské experimenty a se stravou.
Tuňák byl pěstován v průmyslovém měřítku nedávno, v 80. letech, a popularita této ryby přišla do Ruska spolu s módou pro japonskou kuchyni. Je třeba říci, že syrového tuňáka z obchodu je třeba jíst opatrně. Ostatně restaurace podávají určité části ryb první čerstvosti a osvědčeného typu. Kromě toho existuje na internetu mnoho hororových příběhů o infekcích a infekcích. Pro uklidnění těch, kteří se bojí, se pak vaří tuňák.
Aby byl tuňák měkčí, můžete při vaření použít rajčatový protlak, rajčatovou šťávu a smetanu – pokud tuňáka s takovými omáčkami dusíte, bude měkčí.
Klasickým využitím tuňáka při vaření je konzervování, prvotní smažení pro výrobu závitků a sushi. Mimochodem, polévka se vyrábí z konzervy. Konzervovaný tuňák v polévce je měkký a nevláknitý. Steaky z tuňáka se také smaží, přičemž střed steaků zůstává mokrý – a maso z tuňáka pak připomíná hovězí.