Mrkev olihně vařte v páře 3 minuty.
Jak vařit chobotnice bez rozmrazování
1. Zmrazené chobotnice nerozmrazujte (celé jatečně upravené tělo, kroužky ani oloupané chobotnice).
2. Nalijte do hrnce tolik studené vody, aby se do ní vešly všechny zmrazené chobotnice.
3. Vložte pánev na mírný oheň a přiveďte vodu k varu.
4. Přidejte do pánve sůl, pepř a bobkové listy.
5. Vložte chobotnici do vroucí vody, označte ji po dobu 1 minuty.
6. Vypněte oheň pod pánví, přikryjte a lákejte chobotnici po dobu 10 minut.
Tipy na vaření
Během pomalého ohřevu vody je chobotnice téměř úplně rozmrazena a vařena již rozmrazená.
Obvykle se chobotnice vaří bez rozmrazování, pokud na to není čas. Nejjednodušší způsob vaření měkké chobotnice však zůstává v kastrolu, protože v ní vaří chobotnici po minimální dobu a je velmi snadná.