Zmrazené zelené krevety vařte 5 minut po převaření vody. Zmražené čerstvé zelené krevety vařte 10 minut po vroucí vodě. Voda je potřeba těsně pod úrovní krevet.
Jak vařit zelené krevety
- V kastrůlku dejte vařit vodu, osolte a přidejte pár stroužků česneku (česnek nemusíte loupat).
- Chlazené krevety vařte 3–5 minut a mražené 7–10 minut po opětovném uvaření.
- Pokud chcete dostat střevo z krevet před varem, pak je třeba krevety předem vyjmout z mrazáku, rozmrazit při pokojové teplotě a po rozříznutí zadní části korýše vyjmout černou nit.
- Do vroucí vody můžete přidat lusk z feferonky, pár stroužků česneku, bobkový list, trochu citronové šťávy a pár polévkových lžic sójové omáčky, ale krevety budou vynikající, i když nebudete mít vše výše uvedené. na ruce.
Lahodná fakta
Čerstvé zelené krevety mají šedozelenou barvu s namodralým nádechem. Co znamená čerstvé? A skutečnost, že tyto krevety byly po výlovu okamžitě zmrazeny, bez vaření v páře.
Zelené krevety jsou dvou typů: chlazené a mražené. S mraženými krevetami je vše jednoduché – při nákupu v supermarketu musíte tyto krevety hledat v mrazáku vedle jiných mražených mořských plodů. Chlazené krevety jsou krevety, které po ulovení neprošly žádným zpracováním, ale byly uloženy na led a relativně čerstvé dodané na místo prodeje.