Jak diverzifikovat dietní menu

Slovo „dieta“ evokuje u většiny lidí přetrvávající negativní asociace spojené s velkým množstvím omezení, bez chuti a monotónní jídlo. Mnoho mono a krátkodobých diet je. Vyvážená strava má pravidla, ale jedná se o flexibilní pravidla, která vám pomohou zhubnout bez přerušení a dosáhnout udržitelného výsledku. Všechno to začíná výběrem potravin vhodných pro stravu a změnou stravy. Aby bylo hubnutí chutné a snadné, musíte vědět, jak diverzifikovat svůj jídelníček.

 

Co je to pestrá strava?

Pod pojmem pestrá strava rozumějí odborníci na výživu využití různých zdrojů bílkovin, tuků a sacharidů a rovnováhu mezi nimi. Nejde o to jíst každý den potěšení nebo jíst náhodně. Zdravé stravování je vždy jednoduché a nevyžaduje další materiální náklady.

Skládá se z:

  1. Bílkoviny živočišného (drůbež, ryby, maso, vnitřnosti, vejce, tvaroh) a rostlinného (luštěniny, obilí) původu;
  2. Sacharidové potraviny (obiloviny, zelenina a ovoce);
  3. Nasycené tuky (máslo, sýr, tuky z bílkovinných produktů) a nenasycené (rybí tuk, rostlinný olej, ořechy, avokádo).

Každý den můžete snídat s vejci a ovesnými vločkami, povečeřet kuřecí maso s pohankou a zeleninou, povečeřet ryby a zeleninu a dát si svačinu s ovocem a mlékem. Je pestrá, protože živiny získáváte z různých zdrojů (kalorič). Ale každá dieta může nudit. Abyste tomu zabránili, zvažte, jak můžete jídelníček zpestřit.

Vaření obilovin novým způsobem

Většina cereálií je dokonalým základem mnoha receptů. Pokud se už nemůžete dívat na rýži a prsa, udělejte si karbanátky – kuřecí řízek nakrájejte, přidejte oblíbené koření, smíchejte s rýží a vařte v páře. Hlavní věc je dodržovat proporce - množství přísad a KBZhU by měly odpovídat plánovanému jídlu. Je snadné si to vypočítat ve svém osobním účtu.

 

Mnozí hubnutí jsou zvyklí snídat s ovesnými vločkami a vejci. Do ovesných vloček nelze přidat jen rozinky, jablka nebo med. Hodí se k jakémukoli ovoci, kakau, ořechům, dýni a koření. Vejce mohou být vařená, smažená nebo omeleta. A když ovesné vločky rozdrobíte na mouku, přidáte vajíčko, rozinky, ovoce nebo lesní plody a upečete, získáte vynikající ovesný koláč.

Míchání přísad

U nás se jedí zvlášť přílohy, maso a salát. Jinými slovy, jsou zvyklí jíst velké množství jídla, které se dá zkrátit minimálně na polovinu. Zvyk jíst hodně ovesné kaše, brambor nebo těstovin a jíst sendvič se vytvořil v sovětských letech. Po válce se mnoho lidí věnovalo fyzicky náročné práci a potřebovali více energie. V zemi s totálním deficitem však nebylo kde získat kvalitní kalorie.

 

Moderní lidé se pohybují mnohem méně než lidé té doby a výrazně se zvýšila rozmanitost dostupných produktů – maso, drůbež, ryby, zelenina. Zdravé jídlo se stalo dostupnější, ale zvyk plnit žaludek obilovinami a chlebem zůstal. Souhlasíte, sundat půl porce těstovin z talíře není povzbudivé, a pokud ingredience promícháte, pak si zmenšení porce nevšimnete. Stačí přidat více zeleniny a bylinek.

Jakékoli obiloviny a luštěniny lze mísit se zeleninou, masem, drůbežími vejci, vejci, mléčným sýrem a někdy s rybami. Pokud jsou v jednom jídle zdroje živočišných a rostlinných bílkovin, bude jejich celková stravitelnost vyšší.

 

Co se týče zeleninových jídel a salátů, vše záleží na vaší fantazii. Téměř všechny druhy zeleniny jsou vzájemně kombinovány. Navíc se kombinují s ovocem a ořechy. Přidejte do salátu jablko nebo broskev a vše pochopíte.

Vejce jsou také všestranným výrobkem. Lze je přidat do salátů a přidat do nich jakoukoli náplň - zeleninu, bylinky, houby a dokonce i bobule. Zdravé potraviny jsou obrovským polem pro experimentování.

 

Experimentování s masem

Při přípravě jakéhokoli masa hraje stejně důležitou roli metoda zpracování, metoda přípravy a marináda. Pokud jde o způsob zpracování, pak lze jakékoli maso nebo drůbež vařit kusově, volitelně nakrájené nebo dokonce nasekané na mleté ​​maso.

Způsob přípravy závisí na vašich preferencích chuti. Hlavní způsoby přípravy jídla na dietě:

  • Vaření ve vodě;
  • Vaření v sáčku s marinádou nebo domácí omáčkou;
  • Pečení na plechu na pečení;
  • Pražení ve fólii;
  • Pečení na rukávu;
  • Pečení ve speciální formě;
  • Smažení na nepřilnavé pánvi;
  • Blanšírování;
  • Různé způsoby vaření v multivarkě.

Co se týče marinády, udělá každé maso chutnější a šťavnatější. V závislosti na způsobu přípravy můžete přidat neobvyklou náplň. Recept na vánoční kachnu s jablky zná každý. Právě sladká chuť jablek dělá ptáčkovi neobyčejně chutný (kalorizátor). Nic vám nebrání přidat ke kuřecímu řízku jablko nebo sušené ovoce.

 

Hraní s příchutěmi

Existuje mnoho koření a bylinek. Dodají pokrmu jedinečné aroma a navíc jsou zdravé. Například je známo, že skořice pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, zázvor má vlastnosti proti nachlazení a hřebíček zmírňuje bolest. Použití koření ve vašem jídelníčku je nejlepší způsob, jak zpestřit chuťové buňky a podpořit své tělo.

Dalším způsobem, jak přidat chuť, je připravit si domácí nízkokalorické omáčky. Základem mohou být rajčata, rajčatový protlak, jogurt, nízkotučná zakysaná smetana, zeleninové pyré, masové, rybí nebo houbové vývary.

Nyní jste přesvědčeni, že hubnutí může být vynikající. K tomu jsou vhodné potraviny, které jsou již obsaženy ve vaší stravě. Jediná věc, která se od vás bude vyžadovat, je touha, trochu volného času a ochota experimentovat s jídlem.

Napsat komentář