Obsah
Průměrný manažer stráví v kanceláři nejméně devět hodin. Často si nevšimne, jaké jídlo a kolik jí v kanceláři během pracovního dne. Současně si zaslouží zvláštní pozornost obědy i občerstvení v kanceláři.
Nejde jen o to, že nevyvážená strava během „pracovních hodin“ může vést k přejídání. Stejně jako nadváha, zdravotní problémy, stres, slabost, hněv a další problémy. Naše mozky potřebují jídlo, aby fungovaly s maximální účinností po celý den.
S pomocí špičkových odborníků na výživu jsme shromáždili nejlepší nápady pro zdravé občerstvení v kanceláři. Nejprve se ale pokusme určit, kolik jídel by měl mít člověk v práci.
Rozvrh jídla
Je důležité si uvědomit, že přestávky mezi jídly by u dospělých neměly přesáhnout 4 - 5 hodin. Aby nedošlo k stagnaci žluči. Z toho vyplývá, že musíte v kanceláři jíst častěji. Co to však znamená častěji? 5krát denně, nebo možná 8? Musíte uznat, že je docela těžké si představit, že člověk pracuje v kanceláři a neustále žvýká; nošení obědových krabic s jídlem.
Nejpřijatelnější pro běžného úředníka bude jídlo 4-5krát denně. To znamená, 2-3 hlavní jídla a přibližně stejné množství občerstvení. "Tento přístup zachrání vaše tělo před poklesem hladiny cukru v krvi, což způsobí" brutální "chuť k jídlu a stagnaci žluči v žlučovodech," vysvětluje výživový poradce. Kromě toho si tělo zvykne na pravidelnou péči a „krmení“. Takže prostě přestane odkládat každou buchtu a čokoládovou tyčinku.
Také si toho všimnete, až přijedete z práce. Necítíte akutní hlad, což znamená, že chladničku nevyprázdníte.
Po správné a vyvážené stravě by doba mezi jídly v kanceláři neměla být kratší než 2.5 hodiny. Pokud zůstanete v kanceláři 8–9 hodin, musíte mít oběd a dát si alespoň dvě občerstvení. První je mezi snídaní a obědem a druhá mezi obědem a večeří. S časným začátkem pracovního dne lze počet svačinek zvýšit na 3-4. Při snižování hmotnosti porce.
Nadváha
Indičtí a američtí vědci již nějakou dobu provádějí výzkum stravy. Jejich závěry jsou jednoduché a přímé: pravidelná jídla, to znamená, že současně snižují pravděpodobnost nadváhy. Vědci rozdělili subjekty do dvou skupin a všichni dostali stejné kalorické jídlo.
Rozdíl byl v tom, že jedna skupina dodržovala plán a přijímala jídlo racionálně a podle plánu; zatímco druhý jedl náhodně a spontánně po celý den. Na konci experimentu byla zjištěna nadváha u subjektů z druhé skupiny.
Podle vědců je tělo lidí z první skupiny zvyklé přijímat jídlo v určitou dobu. Díky tomu si vytvořil stabilní mechanismy pro asimilaci. Navíc ztratil potřebu hromadit tuk, aby si zajistil takzvanou „strategickou rezervu“.
Jak připravit oběd na jídlo v kanceláři
V praxi je nejjednodušší a nejekonomičtější způsob, jak se najíst v kanceláři, je shromáždit svá kancelářská občerstvení v moderních obědových krabičkách. To znamená, že vše, co jste si plánovali vzít s sebou, odložíte do samostatných kontejnerů a buněk.
Vložte několik ingrediencí do vaší krabičky na jídlo najednou. Komplexní sacharidy, které vám zabrání rychlému hladovění (zelenina, celozrnné výrobky); tuky (různé druhy rostlinných olejů, avokádo, ořechy, semena); vláknina pro zdravé trávení (luštěniny, opět zelenina, neslazené ovoce, otruby).
Skvělá volba: kus vařeného masa (hovězí, krůtí nebo kuřecí); plus zelenina jako okurka, paprika, mrkev nebo dokonce zelný list. Přidejte nízkotučný sýr, vezměte si láhev pijícího jogurtu. Alternativně sendvič vyrobený z celozrnného chleba a plátku ryby nebo sýra; tvaroh s bylinkami nebo zeleninou.
Čerstvá zelenina také pomůže předcházet nebo uspokojit pocit hladu. Okurky, mladá šťavnatá mrkev, ředkvičky, chytrá paprika, zralá rajčata, bylinky atd. Nejedná se pouze o „živé“ vitamíny, enzymy a antioxidanty se sacharidy, ale také o užitečnou vlákninu, která podpoří pocit sytosti a výkonu. "Jen si předem naplánujte, co si vzít s sebou do práce."
Pokud jste milovníkem mléčných výrobků, použijte sklenici přírodního jogurtu nebo kefíru. Místo klobásových chlebíčků volte cereální chléb se sýrem a bylinkami. No, pokud jste tradičně neměli dost času koupit něco čerstvého a zdravého pro sebe, vaši milovanou. Snězte hrst nepražených ořechů a nějaké sušené ovoce, které na vás může čekat na vašem pracovním stole.
Potraviny a sladkosti k jídlu v kanceláři
Téměř každý kancelářský pracovník má ještě jedno „slabé místo“ - sladké. Na vašem stole (v komodě) nebo u souseda je vždy něco chutného - čokoláda, sladkosti, sušenky, buchty a další sladkosti. Zdá se nemožné je odmítnout a šálek čaje nebo kávy během pracovního dne, kdy jsou neustálé termíny, schůzky, hovory, zprávy.
Podle lékařů to však musí být provedeno jednou provždy. Prvním krokem k tomu by měla být pravidelná hlavní jídla - snídaně, oběd, večeře. Pak tělo nezažije další stres, který chce sníst s croissantem nebo koblihou.
Paradoxem je, že mnoho lidí nadužívá černý čaj, kávu a sladkosti jako prostředek ke zmírnění stresu ke zvýšení hladiny serotoninu. Kofein v těchto nápojích, přebytečná čokoláda a soda však rychle vyčerpávají adrenalin, což jen zhoršuje stres.
Nenájdete laskavá slova o sladkostech, jejichž přebytek povede nejen k kazu, předčasnému stáří, nadváze, ale také k dalším negativním důsledkům. Sezónní bobule a pár druhů ovoce na občerstvení jsou skvělé k rozveselení. A místo sladkostí dejte přednost müsli tyčince nebo kousku tmavé čokolády s čajem.
Jiné dobroty v práci lze nahradit malým množstvím medu pro mátový čaj nebo hrst sušeného ovoce. Tyto svačiny prospějí vašemu tělu udržováním nálady.
Proč jsou sladkosti tak špatné v práci? "Pokud se chcete občerstvit sladkostmi, vaše nadledviny budou ve stavu neustálého napětí (hyperfunkce)." Může to nakonec vést k opotřebení, vyčerpání a nakonec k selhání. Opotřebované nadledviny jsou jednou z příčin svalové atrofie a vzniku tukových zásob a stárnutí. To nepočítáme prudké skoky v krevním cukru, který se přeměňuje na tuk, což vede k obezitě a cukrovce.
Měli byste nechat pouze následující možnosti: různé směsi sušeného ovoce - sušené meruňky, sušené švestky, rozinky, jablka, datle; fíky se sýrem Adyghe nebo nízkotučným tvarohem; jablečná omáčka bez cukru; nízkotučný jogurt s jakýmkoli ovocem; hořká čokoláda s mandlemi. "Je však třeba si uvědomit, že všeho je dobré s mírou!"
Závěr
Dodržování pravidel, jak jíst v kanceláři se zdravou a správnou stravou po celý den, není tak obtížné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pro ty lidi, kteří nejsou připraveni připravit si domácí přípravu pro sebe. Nebo pro ty, kteří s sebou nechtějí nosit občerstvení, existují speciální služby pro rozvoz zdravého jídla (obvykle již připraveného) do kanceláře.
