Jednou z největších výzev pro mnoho matek je krmení jejich dětí zdravým jídlem a rozvoj zdravých stravovacích návyků. Nejlepší úmysly rodičů jsou často rozbity o sladkosti a těstoviny ve snaze nakrmit alespoň něco svým dětem.
Organizace zdravých jídel pro dítě je mezitím nesmírně důležitou odpovědností každého rodiče, protože stravovací návyky jsou stanoveny přesně v dětství. Podle mého skromného názoru je to mnohem důležitější než například jeho početní a čtenářské dovednosti ve věku tří let.
Nejzajímavější je, že stravovací návyky se začínají formovat, i když dítě dostává výhradně mateřské mléko. Proto má smysl, aby kojící matky přemýšlely o své výživě z tohoto hlediska.
Když jsem krmil svého syna, žili jsme v Americe. Poslechl jsem rady místního pediatra, který mi doporučil sníst co nejvíce zeleniny a ovoce (což kategoricky odporovalo ruským dušeným kuřecím prsům), aby si na ně dítě zvyklo od samého začátku a nedostalo alergii reakce, když poprvé zkouší pomeranč ve 3 letech. … Mimochodem, pokud se nepletu, v Rusku pediatři doporučují seznámit děti s citrusovými plody nejdříve od 3 let a ve Španělsku například téměř všechny ovocné pyré pro děti od 6 měsíců obsahují pomeranč. Zkrátka každá matka si volí vlastní cestu a filozofii.
Můj syn naštěstí netrpěl potravinovými alergiemi a já jsem se ho od malička pokoušela krmit různou zeleninou a ovocem. Například zbožňoval avokádo, které jedl od 6 měsíců; jedním z prvních plodů, které ochutnal, bylo mango. Od jednoho do dvou let jedl každý den čerstvě uvařenou polévku z 5–6 různých druhů zeleniny.
Nyní je mému synovi tři a půl roku a samozřejmě nejsem s jeho dietou 100% spokojený. Měl čas vyzkoušet sušenky a lízátka a nyní je předmětem jeho tužeb. Ale nevzdávám to, ale nadále trvám na zdravých výrobcích a při každé příležitosti zařizuji černé PR pro sladkosti a moučné výrobky.
Zde je několik jednoduchých tipů, které vašim dětem pomohou rozvíjet zdravé stravovací návyky.
1. Začněte sledovat svoji stravu během těhotenství
Budoucí matky se často ptají, co jíst během těhotenství. Už jsem o tom psal, ale ve zkratce - přirozenější čerstvé čerstvé rostlinné jídlo. To je nezbytné pro růst a vývoj plodu. Výzkum však také ukázal, že jídlo, které jí těhotná žena, má vliv na preference jejího dítěte po ukončení kojení.
2. Zkuste si během kojení vybírat zdravé potraviny.
Mateřské mléko nejen posiluje imunitní systém dítěte a snižuje riziko potravinových alergií, ale také vám dává další příležitost formovat stravovací návyky vašeho dítěte. Jíst celé, rostlinné potraviny způsobí, že mateřské mléko bude velmi výživné a pomůže vašemu dítěti vnést zdravou chuť.
3. Když si dítě zvyknete na tuhou stravu, nejprve nabídněte zeleninové pyré
Mnoho rodičů začíná přecházet své děti na pevnou stravu zhruba ve věku 4-6 měsíců. Existuje mnoho teorií o tom, kde začít s doplňkovými potravinami, a mnozí dávají přednost kaši. To však může mít katastrofální důsledky pro rozvoj chuťových preferencí. Většina bílých obilovin je sladkých a jemných a jejich zavedení do jídelníčku vašeho dítěte ve věku čtyř měsíců může vytvořit chuť na slazené potraviny, které mají obvykle velmi nízký obsah živin. Místo toho, jakmile je vašemu dítěti šest měsíců, nabídněte jako první tuhou potravu bramborovou kaši.
4. Nedávejte svému dítěti džusy, sódu a sladkosti zakoupené v obchodě.
Když svému dítěti nabídnete něco sladkého, můžete ho odradit od toho, aby jedl více nevýrazných jídel. Když je gastrointestinální trakt dítěte dostatečně silný, můžete mu nabídnout ovocné pyré, ale ať je to jen malá část jeho stravy. Děti by měly pít vodu. I když jsem svému dítěti poskytl vysoce zředěný organický jablečný džus bez přidaného cukru, vyvinul si k němu vztah a já jsem tři dny poslouchal jeho záchvaty vzteku a přesvědčování, abych syna od tohoto zvyku odnaučil. U svého druhého potomka tu chybu neudělám.
5. Začněte dětem představovat cereálie nabídkou celá zrna
Vyhněte se bílé mouce a zpracovaným zrnům. Rozhodněte se pro quinoa, hnědou nebo černou rýži, pohanku a amarant. Jsou bohaté na minerály a živiny. Můj syn fandí quinoi s pohankou, což mě velmi těší. Může to jíst každý den. A pokud něco upečeme, což je vzácnost, pak použijeme místo pšeničné mouky pohankovou mouku.
Všechny tyto rady pracovaly až 2–2,5 roku. Když syn začal komunikovat s vnějším světem víceméně samostatně a uvědomil si, že existují taková potěšení, jako jsou sušenky, rohlíky a cukrovinky, bylo čím dál těžší jej ovlivnit. Nyní vedu nekonečnou bitvu a každý den říkám, že superhrdinové pijí zelené smoothie; že musíte jíst brokolici, abyste se stali silnými a chytrými jako táta; že skutečná zmrzlina je smoothie z mražených bobulí s některými superpotravinami, jako je chia. No a hlavně, nebaví mě dávat mu správný příklad?
A odborníci dávají následující doporučení:
- Pokračujte v nabízení zdravých potravin svému dítěti, i když poprvé je odmítl
Nejlepší způsob, jak naučit vaše dítě jíst zdravě, je nabízet zdravá jídla důsledně a důsledně. Nenechte se odradit, pokud bude i nadále odmítat: někdy to vyžaduje čas a několik pokusů.
- Maskovat zeleninu a bylinky v dětských oblíbených jídlech nebo dezertech
Některým dietologům a rodičům se nelíbí představa „schovávání“ zeleniny do dětských jídel. Je to ale skvělý způsob, jak dodat textuře a chuti jídlo a naplnit ho živinami. Můžete péct cuketové muffiny, dělat květákové těstoviny a dokonce i květákový čokoládový dort. Přidejte zeleninu do jídel, která už děti milují. Do bramborové kaše lze například přidat další kořenovou zeleninu: batáty, pastinák, kořen celeru. A pokud vaše dítě jí maso a miluje řízky, udělejte mu napůl cuketu. A není třeba předem oznamovat novou přísadu.
- Připravte smoothie
Pokud vaše dítě miluje bobule a ovoce, můžete si udělat smoothie s bylinkami, avokádem nebo zeleninou. Chuť moc nezmění, ale bude mít spoustu výhod.
- Připravte si zdravé protějšky svých oblíbených svačinek a sladkostí sami
Můžete si vyrobit hranolky z brambor nebo jakékoli kořenové zeleniny, udělat čokoládu, marmeládu, zmrzlinu. Velmi brzy vydám aplikaci receptů, která bude obsahovat několik lahodných dezertů pro děti.
- Nakupujte a vařte se svými dětmi
Tento způsob pro mě funguje perfektně. Za prvé, já sám rád nakupuji jídlo, zejména na trzích, a ještě více k vaření. Vařím téměř každý den a můj syn se samozřejmě aktivně účastní. Jsme rádi, že výsledky našeho úsilí společně vyzkoušíme.