imperiální katalasma (Catathelasma imperiale)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
  • Čeleď: Catathelasmataceae (Catatelasma)
  • Rod: Catathelasma (Katatelasma)
  • Typ: Catathelasma imperiale (Catatelasma imperial)

Císařská katatelasma (Catathelasma imperiale) fotografie a popis

Taková houba Catatelasma imperiální mnozí stále volají císařský žampion.

Klobouk: 10-40 cm; u mladých hub je konvexní a lepkavý, později se stává plankonvexním nebo téměř plochým a suchým; s rozpadajícími se vlákny nebo šupinami. Barva tmavě hnědá až hnědá, červenohnědá nebo žlutavě hnědá, povrch klobouku v dospělosti často praská.

Čepele: Pokleslé, bělavé nebo slabě nažloutlé, někdy s věkem zbarvené do šeda.

Lodyha: až 18 cm dlouhá a 8 cm široká, k základně se zužující a obvykle hluboce zakořeněná, někdy téměř celá pod zemí. Barva nad prstenem je bělavá, pod prstenem je nahnědlá. Prsten je dvojitý visící dolů. Horní kroužek je pozůstatek přikrývky, často zvrásněný, a spodní kroužek je pozůstatek přikrývky běžné, která se poměrně rychle zhroutí, takže u dospělých hub lze druhý kroužek jen tušit.

Dužnina: Bílá, tuhá, pevná, při expozici nemění barvu.

Vůně a chuť: Syrové houby mají výraznou práškovou chuť; vůně je silně prášková. Po tepelné úpravě chuť a vůně mouky úplně zmizí.

Spórový prášek: Bílý.

Hlavní rys je v poměrně zajímavém vzhledu a také v působivé velikosti. Zatímco je houba mladá, má nažloutlý odstín. Při plné zralosti však tmavne do hněda. Čepice je mírně konvexní a dostatečně tlustá, je umístěna na velmi silném stonku, který je u základny čepice až příliš tlustý a hustý. Catatelasma imperiální hladká, může mít drobné hnědé skvrny na stonku a nerovnoměrnou barvu klobouku.

Tuto úžasnou houbu najdete pouze ve východní části, v horských oblastech, nejčastěji v Alpách. Místní se s ním setkávají od července do poloviny podzimu. Tuto houbu lze snadno jíst v jakékoli podobě. Je celkem chutný, bez výrazných odstínů, ideální jako doplněk k nějakému jídlu.

Ekologie: Pravděpodobně mykorhizní. Vyskytuje se od druhé poloviny léta a podzimu samostatně nebo v malých skupinách na zemi pod jehličnatými stromy. Preferuje růst pod Engelmanovým smrkem a hrubou jedlí (subalpínskou).

Mikroskopické vyšetření: Výtrusy 10-15 x 4-6 mikronů, hladké, podlouhle eliptické, škrobovité. Basidia asi 75 mikronů nebo více.

Podobné druhy: Oteklá katalasma (žampion sachalinský), od císařského žampionu se liší o něco menší velikostí, barvou a absencí moučné vůně a chuti.

Napsat komentář