Obsah
V muzeu také jíte
Vězte, že Gioconda Je pár metrů od stolu a v hloubi duše ho to naplňuje emocemi. Stejně jako vědět, že socha, na kterou se díváte z okna, patří Lichtenštejnsko. Pokud jste vždy snili o tom, že budete jíst ve stejných zdech, kde sídlí vaše oblíbená umělecká díla, vězte, že máte štěstí.
Víc a víc muzea kteří se rozhodnou začlenit do svých zařízení prostory, ve kterých uspokojí svůj hlad (nebo obžerství). Ale nemyslete si, že se jedná o nepohodlné zákoutí, ve kterých byste měli spěchat, nic dalšího. Jde spíše o luxusní restaurace navržený těmi nejlepšími designéry a s menu, které potěší každého návštěvníka (i strávníka).
Muzeum Reina Sofía (Madrid)
Restaurace Nubel
Když Muzeum Reiny Sofie rozšířila v roce 2004 své zařízení pro výstavu Roye Lichtensteina, francouzského architekta a designéra Jean Nouvel navrhl nádherné patio, ve kterém se dnes nachází terasa restaurace Nubel. Otevřeno po celý rok a s privilegovaným výhledem na monumentální sochu "Stah štětcem" (Brushtroke) od Roye Lichtensteina.
Šéfkuchař Javier Munoz-Calero má na starosti přípravu jídel, která tvoří širokou škálu menu, jedno pro každý okamžik dne, ve kterém najdeme návrhy jako klasické španělské předkrmy, lakovanou svíčkovou jako bylinkové mojo nebo raw oblast s návrhy z celého světa svět . Recepty, které unikají středomořské tradici a jsou plné avantgardy, aby byly v souladu s tématem muzea.
Guggenheimovo muzeum (Bilbao)
Nerua
Pokud máte na mysli sochu pavouka 'máma', dílo, které umělec vytvořil Louise Bourgeoisová a který se nachází vedle Guggenheimovo muzeum v Bilbau, nebude pro vás těžké najít tuto restauraci. Nerua je to prostor vedený šéfkuchařem Josean Ali, oceněný michelinskou hvězdou a třemi slunci v průvodci Repsol. „Muzeum od svého počátku chtělo návštěvníkům i místním nabídnout ukázku biskajské gastronomické kultury. Tento úkol delegoval na Bixente Arrietu ze skupiny IXO, který Aliji důvěřoval, “vysvětlují z restaurace.
Na přání muzea restaurace nabízí širokou škálu tradičních jídel, připravovaných pouze ze sezónních produktů. Samozřejmě s experimentálním nádechem.
Muzeum D'Orsay (Paříž)
Restaurace Musée d'Orsay
Stará restaurace Hotel Orsay, který se nachází v prvním patře muzea, byl přeměněn na to, co nyní známe jako Restaurant du Musée d'Orsay. Veškerá nádhera prostoru inaugurovaného v roce 1900 samozřejmě zůstala zachována. Tento prostor s malovanými stropy, plnými zlata a honosných lustrů, byl klasifikován jako historická památka.
Stojí za to navštívit a vychutnat si pokrmy připravené šéfkuchařem Yannem Landureauem, tradiční francouzskou kuchyni inspirovanou obrazy a dočasné výstavy, které muzeum ukrývá. To vše zaplaveno nejlepšími a nejexkluzivnějšími víny v této oblasti.
Thyssenovo muzeum (Madrid)
Vyhlídka Thyssen
Nachází se v nejvyšším patře muzea v podkroví a je otevřena pouze v letních měsících (do 3. září). Tento privilegovaný a diskrétní prostor s výhledem na Paseo del Prado a kapacitou pro sto strávníků nabízí návštěvníkům koutek pro relaxaci a únik od ruchu velkoměsta.
El Bývalé klášterní stravování Má na starosti řízení gastronomických služeb Miradoru. Nabízí menu připravené šéfkuchařem, Daniel Napal, ve kterém je hlavním hrdinou středomořská gastronomie. V něm je možné najít tradiční lahůdky, které se prolínají s alternativními návrhy, aniž by se zapomínalo na jeho hlavní úkol: překvapit chuťové buňky zákazníka a nabídnout receptury vyrobené z exkluzivních produktů.
Muzeum Louvre (Paříž)
Mary's Cafe
Pod velkými arkádami muzea, pár metrů od Carrousel a Zahrada Tuillerías, se nachází Le Marly, kavárna zařízená ve stylu Napoleona III., plná polstrovaných stoliček a zlaceného dřeva podle návrhu dekoratérů Olivier Gagnère a Yves Taralon. Prostor, ve kterém dýchá elegance jiné doby, má privilegované výhledy na skleněnou pyramidu, která slouží jako vstup do muzea a připomíná dobu, ve které se LouvreDaleko od muzea to byl prostor, kde královská rodina relaxovala.
Jeho originální a kreativní menu, ve kterém najdete návrhy, jako je tatarák z lososa řezaný nožem nebo lanýžové ravioli, si klade za cíl spolupracovat na tomto poslání přenést návštěvníka do doby luxusu a okázalosti.
Muzeum umění a designu (New York)
Restaurace Robert
Stravování s výhledem na Central Park vypadá jako utopie, ale Restaurace Robert, který se nachází v nejvyšším patře budovy Muzeum umění a designu, se to podařilo. Tento romantický a smyslný prostor nabízí turistům a obyvatelům města, aby si užívali nádherné západy slunce a přitom si vychutnávali koktejl a v pozadí poslouchali melodie, které rezonují na křídle – koncerty oznamuje na svých webových stránkách a v létě má téměř každý den týdne. Ochutnejte také pokrmy z menu připraveného šéfkuchařem Gonzalo Colin a inspirované chutěmi světa.
Muzeum kostýmů (Madrid)
Orient káva
Zahrady a fontány v okolí Muzeum kostýmů, stát se ideální enklávou k ochraně Orient káva, avantgardní restaurace, která svým hostům nabízí širokou škálu aktualizovaných typických jídel baskické kuchyně. Není těžké v něm najít návrhy, jako je carpaccio z mušlí, řepa a ježek, telecí líčka v ravioli se zelným zelím a mrkvovým ragú nebo dřík z bílé telecí dřeně, navržený šéfkuchařem Robert Železný.
Prostor provozovaný od roku 2012 společností Skupina Lezma, se stala dominantou hlavního města. Navíc díky rozmanitosti jeho zařízení je možné kromě vychutnání lahodného menu na terase a zimní zahradě relaxovat v chill-ut místnostech s hudbou na pozadí a drinkem v ruce.
MOMA (New York)
Terasa 5
Jedna ze zvláštností Muzeum moderního umění v New Yorku je, že ve všech patrech má tři restaurace a kavárny. Terasa 5, jeden z nejluxusnějších, se nachází vedle galerií obrazů a soch, v nejvyšším patře. Navíc je z něj nádherný výhled na zahradu soch Abby Aldrich Rockefeller.
Jednou ze zvláštností restaurace je, že má mezi nábytkem, nádobím a dalšími předměty kousky od hlavních modernistických designérů, mezi nimiž vynikají jména Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Exkluzivní prostor, kam mají přístup pouze návštěvníci muzea a kde je rezervace stolu nemožným úkolem.
Muzeum designu (Londýn)
Podobenství
El Muzeum designu z britského hlavního města nemohl dovolit, aby jeho restauraci nenavrhli nejlepší návrháři v regionu. Proto si objednali Universal Design Studio, kterou založili Edward Barber a Jay Osgerby, a vytvořili tak prostor, ve kterém by byla umístěna. Parabola, název vybraný pro restauraci, odkazuje na název ikonické moderní střechy budovy z poloviny století, do které je integrována.
Graham Blower, šéfkuchař má na starosti přípravu menu, které se sezónně mění, aby se přizpůsobilo sezónním produktům a nabídlo zákazníkům menu na půl cesty mezi klasickým a moderním. Nabídka, která se v noci stává sofistikovanější, včetně dočasné spolupráce různých renomovaných šéfkuchařů, se záměrem nabídnout nový a překvapivý zážitek.
Muzeum Gucci (Florencie)
Káva Gucci
Stále více módních firem rozšiřuje své obzory do světa restaurování. Jasným příkladem je káva Gucci, se nachází v muzeu stejnojmenné firmy. Nachází se pár metrů od Duomo ve FlorenciiTento prostor s klasickým stylem a nábytkem z tmavého dřeva nabízí širokou škálu jídel inspirovaných tradiční toskánskou gastronomií. Ale právě jeho nálevy a snídaně z něj dělají to nejlepší místo, kde začít den. Jeho cukrářské menu připravil exkluzivně Ernst knam, cukrář a chocolatier německého původu, který vyniká svým eklektickým vkusem a avantgardní inspirací, vynikající ve všech svých návrzích.