Obsah
Anna Borisova, gastroenterologka v rakouském zdravotním středisku Verba Mayr
Přerušovaný půst není novinkou. Tento styl stravování patří k indické ájurvédě, která vznikla před více než 4000 lety. Vděčí za svou současnou popularitu vědec Yoshinori Osumi, který jako první řekl, že hlad a nedostatek živin - nastartovat proces přirozeného uvolňování buněk ze všeho škodlivého a zbytečného, který brání rozvoji mnoha nemocí.
K přerušovanému půstu je třeba přistupovat moudře a připravit své tělo předem. Vyhněte se všemu, co mění metabolismus a vyvolává hlad, jako je kouření a káva. Postupně snižujte počet spotřebovaných kalorií denně, maximálně na 1700. Také vám doporučuji podstoupit lékařské vyšetření a posoudit celkový stav těla, ujistěte se, že neexistují žádné kontraindikace. Pokud jste fanouškem každodenní fyzické aktivity, je lepší snížit aktivitu během půstu.
Přerušovaný půst
V každém případě je lepší začít s nejšetrnějším schématem 16: 8. V tomto režimu byste měli odmítnout pouze jedno jídlo, například snídani nebo večeři. Nejprve byste měli dodržovat takové schéma 1-2krát týdně a postupně z něj dělat každodenní stravu. Dalším krokem může být odmítnutí jíst po dobu 24 hodin a nejzkušenější praxe a 36 hodin hladu.
Během hodin, kdy je povoleno jíst, nezapomeňte na rovnováhu ve stravě. Samozřejmě můžete dělat cokoli: sladké, moučné a smažené, ale abyste dosáhli nejlepšího výsledku, měli byste se ovládat. Dodržujte základní výživové zásady, konzumujte více bílkovin a méně rychlých sacharidů. A pamatujte, že vzdát se jídla neznamená vzdát se vody! Je nutné pít co nejvíce: voda nejen zmírňuje pocit hladu, ale také urychluje detoxikační proces, zlepšuje tonus svalů a pokožky.
Pros přerušovaného půstu
Jaké jsou výhody tohoto výživového principu? Korekce hmotnosti bez přísných omezení jídla, zrychlení metabolismu, očista a detoxikace těla, zlepšení mozkové činnosti, prevence nemocí. Díky znatelnému poklesu hladiny cukru v krvi klesá riziko cukrovky, zlepšuje se funkce ledvin, slinivky břišní a stav krevních cév. Díky velkému množství volné energie, která se uvolňuje v důsledku rozpadu tukových zásob, se mozková aktivita zlepšuje. „Hladový hormon“ také přispívá k regeneraci nervových buněk zapojených do procesu paměti.
Kontraindikace pro přerušovaný půst
Se všemi výhodami přerušovaného půstu stojí za to pamatovat na omezení, která zakazují jeho provádění.
- Půst není vhodný pro lidi trpící chorobami trávicího traktu: musí pravidelně a správně jíst.
- Půstu by se měli vyhnout také lidé s cukrovkou, těhotné a kojící ženy a také v případě rakoviny.
- Je důležité být opatrný, pokud máte hypotenzi - nízký krevní tlak, protože riziko mdloby se významně zvyšuje.
- Musíte se předem otestovat, abyste se ujistili, že nemáte nedostatek vitamínů. A pokud některé minerály nestačí, je lepší je doplnit předem.
Natalia Goncharova, výživová poradkyně, předsedkyně Evropského výživového centra
Je pravda, že půst je lékem na rakovinu? Bohužel ne! Ať už vám módní trenéři a autoři nejrůznějších článků říkají, že přerušovaný půst ulevuje rakovinovým buňkám a vědec Yoshinori Osumi za takový objev dokonce obdržel Nobelovu cenu - není tomu tak.
Trend přerušovaného půstu vznikl v Silicon Valley, jako všechny trendy tzv. věčného života atd. Předpokladem k tomu byla práce japonského vědce Yoshinori Osumi na téma buněčné autofagie. Často jsem žádán o poskytnutí správného režimu půstu, za který tento vědec obdržel Nobelovu cenu. Tak jsem na to musel přijít.
Takže,
- Yoshinori Osumi získal Nobelovu cenu za studium autofagie u kvasinek.
- Nebyl proveden žádný výzkum na lidech a není faktem, že regenerace buněk (autofagie) bude fungovat stejným způsobem.
- Yoshinori se nikdy nezabýval přerušovanými půsty a problémy se stravou.
- Téma autofagie je z 50% chápáno a může mít negativní důsledky, pokud budou techniky autofagie aplikovány na člověka.
Sám vědec přišel do Moskvy v lednu 2020 a potvrdil všechny výše uvedené. Představte si, jak lidé během jeho vyvrácení metody přerušovaného půstu odcházejí z místnosti. Odmítl uvěřit a uprchl před zklamáním!
Klasická dietetika a nutriciologie podporují dny půstu, jak je geneticky podmíněno, a dodávají tělu otřesy i výtoky. Současně musíte vždy pamatovat na to, že existují kontraindikace, existují individuální vlastnosti, takže se musíte poradit se svým lékařem, který na vás dohlíží, stejně jako s odborníkem na výživu.