Lactarius vietus (Lactarius vietus) fotografie a popis

Blechnik (Lactarius vietus)

:

Mléčný vybledlý (Lactarius vietus) je houba z čeledi Russula, patřící do rodu Milky.

Plodnici laktaria vybledlého (Lactarius vietus) tvoří lodyha a klobouk. Hymenofor je zastoupen lamelárním typem. Desky v něm jsou často umístěny, mají bělavý odstín, mírně sestupují podél stonku, jsou žlutookrové barvy, ale při lisování nebo poškození ve své struktuře zešednou.

Průměr čepice může být od 3 do 8 (někdy 10) cm. Vyznačuje se masitostí, ale zároveň tenkým, u nezralých hub má uprostřed vybouleninu. Barva klobouku je vínově hnědá nebo nahnědlá, ve střední části je tmavší a podél okrajů světlejší. Kontrast je patrný zejména u zralých zralých hub. Na uzávěru nejsou žádné soustředné oblasti.

Délka stonku se pohybuje v rozmezí 4-8 cm a průměr je 0.5-1 cm. Je válcovitého tvaru, někdy zploštělý nebo rozšířený směrem k základně. Může být zakřivený nebo rovnoměrný, u mladých plodnic je pevný, následně dutý. Mírně světlejší barva než čepice, může mít světle hnědý nebo krémový odstín.

Dužnina houby je velmi tenká a křehká, zpočátku bílé barvy, postupně přechází do bílé a je bez zápachu. Mléčná šťáva houby se vyznačuje hojností, bílou barvou a žíravostí, při kontaktu se vzduchem se stává olivovou nebo šedou.

Barva výtrusného prášku je světle okrová.

Houba je široce rozšířena na kontinentech Severní Ameriky a Eurasie. Můžete se s ním setkat často a vybledlý mléčný roste ve velkých skupinách a koloniích. Plodnice houby rostou v listnatých a smíšených lesích, tvoří mykorhizu s březovým dřevem.

Hromadné plodování houby pokračuje po celé září a první sklizeň odkvetlé mléčnice lze sklízet již v polovině srpna. Roste ve smíšených a listnatých lesích, kde se vyskytují břízy a borovice. Preferuje bažinaté oblasti s vysokou úrovní vlhkosti a oblasti pokryté mechem. Ovoce často a každý rok.

Vybledlý mléč (Lactarius vietus) patří do kategorie podmíněně jedlých hub, konzumuje se hlavně na slano, před solením se 2–3 dny předem namočí, poté se 10–15 minut vaří.

Mléčný (Lactarius vietus) je vzhledově podobný jedlé houbě serushka, zvláště když je venku vlhké počasí, a plodnice vybledlé mléčné se stává šeříkem. Jeho hlavním rozdílem od serushky je tenčí a křehčí struktura, větší frekvence krevních destiček, mléčná šťáva šedivá na vzduchu a čepice s lepkavým povrchem. Popsaný druh také vypadá jako šeřík mléčný. Je pravda, že na řezu se dužina stane fialovou a vybledlá mléčná - šedá.

Dalším podobným druhem je laktarius papilární (Lactarius mammosus), který roste pouze pod jehličnatými stromy a vyznačuje se ovocným (s příměsí kokosu) vůní a tmavší barvou klobouku.

Obyčejná mléčná je také navenek podobná vybledlé mléce, ale rozdíl je v tomto případě její velká velikost, tmavý odstín klobouku a mléčná šťáva, která se sušením stává žlutohnědou.