Obsah
Hlíva ústřičná (Pleurotus citrinopileatus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Rod: Pleurotus (hlíva ústřičná)
- Typ: Pleurotus citrinopileatus (citronová hlíva ústřičná)
Hlíva citrónová (Pleurotus citrinopileatus) je kloboučkovitá houba z čeledi Ryadovkovy, patří do rodu Pleurotus (Pleurotus, Hlíva ústřičná).
Vnější popis
Hlíva citrónová (Pleurotus citrinopileatus) je odrůda okrasných a jedlých hub, jejichž plodnici tvoří nať a klobouk. Roste ve skupinách, přičemž jednotlivé exempláře rostou společně a tvoří krásný shluk hub citronové barvy.
Dužnina hub má bílou barvu a voní po mouce. U mladých jedinců je měkký a jemný, zatímco u zralých hub zdrsní.
Stonek houby je bílý (u některých exemplářů - se žlutostí), pochází ze střední části klobouku. U zralých hub se stává laterální.
Průměr čepice je 3-6 cm, ale u některých exemplářů může dosáhnout 10 cm. U mladých hub je klobouk štítný, u zralých plodnic se na něm objevuje velká prohlubeň a o něco později se klobouk stává trychtýřovitým a jeho okraje jsou laločnaté. Jasná citronová barva klobouku přezrálých, starých hub vybledne a získává bělavý odstín.
Lamelový hymenofor se skládá z častých a úzkých destiček, jejichž šířka je 3-4 cm. Jsou mírně narůžovělé, sestupují na nohu ve formě čar. Výtrusný prášek je bílý, ale mnoho exemplářů má růžovofialový odstín.
Potápka sezóna a lokalita
Hlíva ústřičná (Pleurotus citrinopileatus) roste v jižní části Přímořského kraje, ve smíšených lesích (s jehličnatými a listnatými stromy), na živých nebo mrtvých jilmech. Tato houba se dobře vyvíjí i na odumřelém dřevě jilmu a v severních oblastech a středním vegetačním pásu se vyskytuje i na kmenech břízy. Hlíva ústřičná je rozšířena v jižních částech Dálného východu, místnímu obyvatelstvu je dobře známá a používá ji jako jedlé houby. Plodování začíná v květnu a končí v říjnu.
Poživatelnost
Hlíva ústřičná (Pleurotus citrinopileatus) je jedlá houba. Má dobré chuťové vlastnosti, používá se v solené, vařené, smažené i nakládané formě. Hlívu citrónovou lze sušit. U zralých plodnic je však ke konzumaci vhodný pouze klobouk, protože stonek plodnice se stává vláknitým a drsným. U některých exemplářů je část klobouku nad stonkem obdařena takovými vlastnostmi, takže se také musí před vařením hub na jídlo vyříznout. Pěstuje se v umělých podmínkách za účelem realizace.
Podobné typy a rozdíly od nich
Ne.