Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 132 kcal | 1684 kcal | 7.8% | 5.9% | 1276 g |
| Proteiny | 7.59 g | 76 g | 10% | 7.6% | 1001 g |
| tuky | 0.44 g | 56 g | 0.8% | 0.6% | 12727 g |
| sacharidy | 19.14 g | 219 g | 8.7% | 6.6% | 1144 g |
| Vláknina | 6 g | 20 g | 30% | 22.7% | 333 g |
| voda | 65.46 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3472 g |
| Jasan | 1.37 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 9 μg | 900 mcg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.114 mg | 1.5 mg | 7.6% | 5.8% | 1316 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.075 mg | 1.8 mg | 4.2% | 3.2% | 2400 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.187 mg | 5 mg | 3.7% | 2.8% | 2674 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 6.1% | 1250 g |
| Vitamin B9, foláty | 28 μg | 400 mcg | 7% | 5.3% | 1429 g |
| Vitamin C, askorbový | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 7% | 1084 g |
| Vitamín PP, č | 1.023 mg | 20 mg | 5.1% | 3.9% | 1955 |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 452 mg | 2500 mg | 18.1% | 13.7% | 553 g |
| Vápník, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Hořčík, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 9.5% | 800 g |
| Sodík, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 3% | 2500 g |
| Síra, S. | 75.9 mg | 1000 mg | 7.6% | 5.8% | 1318 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.8% | 769 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 2.21 mg | 18 mg | 12.3% | 9.3% | 814 g |
| Mangan, Mn | 0.702 mg | 2 mg | 35.1% | 26.6% | 285 g |
| Měď, Cu | 128 μg | 1000 mcg | 12.8% | 9.7% | 781 g |
| Selen, Se | 2.1 μg | 55 mcg | 3.8% | 2.9% | 2619 g |
| Zinek, Zn | 0.63 mg | 12 mg | 5.3% | 4% | 1905 |
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.508 g | ~ | |||
| Valin | 0.474 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.258 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.488 g | ~ | |||
| leucin | 0.597 g | ~ | |||
| Lysin | 0.502 g | ~ | |||
| Methionin | 0.075 g | ~ | |||
| threonin | 0.322 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.1 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.374 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.288 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.815 g | ~ | |||
| Glycin | 0.304 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.978 g | ~ | |||
| Proline | 0.113 g | ~ | |||
| Serine | 0.474 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.244 g | ~ | |||
| cystein | 0.092 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.102 g | max. 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.011 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.026 g | min. 16.8 g | 0.2% | 0.2% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.216 g | od 11.2-20.6 g | 1.9% | 1.4% | |
| 18: 2 linolové | 0.146 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.07 g | od 0.9 do 3.7 g | 7.8% | 5.9% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.146 g | od 4.7 do 16.8 g | 3.1% | 2.3% |
Energetická hodnota je 132 kcal.
- 0,5 šálku = 82 Gy (108.2 kcal)
- balení (10 oz) = 284 g (374.9 kcal)
Lima fazole, jsou malé, nezralé, zmrazené je bohatý na takové vitamíny a minerály jako draslík - 18,1%, hořčík - 12,5%, fosfor - 13%, železo nebo 12.3%, mangan - 35,1%, měď - 12,8%
- Draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, elektrolytů a kyselin, podílí se na vedení nervových impulsů, regulaci krevního tlaku.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu a syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenze, srdečních onemocnění.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin potřebných pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí různých funkcí proteinů, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, umožňuje tok redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečný příjem vede k hypochromní anémii, myoglobinemii, atonii kosterních svalů, únavě, kardiomyopatii, chronické atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje narušenou tvorbou kardiovaskulárního systému a vývojem skeletu dysplázie pojivové tkáně.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 132 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné Lima fazole, jsou malé, nezralé, mražené, kalorie, živiny, výhody fazolí Lima jsou malé, nezralé, mražené