Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteiny | 2.54 g | 76 g | 3.3% | 4.6% | 2992 g |
| tuky | 1.52 g | 56 g | 2.7% | 3.8% | 3684 g |
| sacharidy | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 6.6% | 2126 g |
| Trávicí vlákno | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 12% | 1176 g |
| voda | 83.61 g | 2273 g | 3.7% | 5.2% | 2719 g |
| Jasan | 0.34 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Lutein + zeaxantin | 180 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.076 mg | 1.5 mg | 5.1% | 7.2% | 1974 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.3% | 11250 g |
| Vitamin B4, cholin | 7.4 mg | 500 mg | 1.5% | 2.1% | 6757 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 8.7% | 1608 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 2.1% | 6667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 18750 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.225 mg | 20 mg | 1.1% | 1.5% | 8889 g |
| Betain | 3.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Vápník, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11111 g |
| Hořčík, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 9.6% | 1481 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 g |
| Síra, S. | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.5% | 3937 g |
| Fosfor, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 13.5% | 1039 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 7% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.58 mg | 2 mg | 29% | 40.8% | 345 g |
| Měď, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 10.4% | 1351 g |
| Selen, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 13.8% | 1019 g |
| Fluor, F | 71.6 μg | 4000 μg | 1.8% | 2.5% | 5587 g |
| Zinek, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 11.7% | 1200 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 11.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.27 g | max. 100 г | |||
| galaktózy | 0.02 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.25 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.167 g | ~ | |||
| valin | 0.16 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.054 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.116 g | ~ | |||
| leucin | 0.216 g | ~ | |||
| lysin | 0.135 g | ~ | |||
| methionin | 0.046 g | ~ | |||
| threonin | 0.096 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.142 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.124 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.302 g | ~ | |||
| glycin | 0.147 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.623 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| serin | 0.151 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.101 g | ~ | |||
| cystein | 0.097 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.001 g | max. 1.9 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.31 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.28 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.021 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.435 g | min. 16.8 г | 2.6% | 3.7% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.003 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.422 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.422 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.559 g | od 11.2 do 20.6 | 5% | 7% | |
| 18: 2 linolové | 0.541 g | ~ | |||
| Smíšené izomery 18: 2 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.54 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.018 g | od 0.9 do 3.7 | 2% | 2.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.54 g | od 4.7 do 16.8 | 11.5% | 16.2% |
Energetická hodnota je 71 kcal.
- hrnek = 234 g (166.1 kCal)
- lžíce = 14.6 g (10.4 kCal)
- 0,75 šálku = 175 g (124.3 kCal)
Tekuté ovesné vločky, vařené ve vodě, bez soli bohaté na vitamíny a minerály jako: mangan - 29%
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Tagy: kalorický obsah 71 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné ovesná kaše, vařená ve vodě, bez soli, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti ovesná kaše, vařená ve vodě, bez soli