Obsah
Ztráta hmotnosti až 4 kg za 7 dní.
Průměrný denní obsah kalorií je 1100 kcal.
Středomořská strava se nepovažuje za dietu v konvenčním smyslu. Trvá déle než většina z nich. Jedná se o výživový systém, který mnoho odborníků na výživu uznává jako prospěšný. A výhody ovlivňují nejen postavu, ale i zdraví.
Vědci a lékaři prokázali, že výživa podle těchto zásad snižuje riziko onemocnění, zejména kardiovaskulárních onemocnění - o 33% a onkologie - o 24%. Riziko vzniku dalších onemocnění tímto způsobem stravování je také výrazně menší. Pokud tedy chcete nejen vylepšit svoji postavu, ale také se starat o své zdraví, měli byste se na tento systém podívat blíže.
Požadavky na středomořskou stravu
Středomořská strava je založena na třístupňové potravinové pyramidě. Každá úroveň znamená něco, co lze konzumovat denně, týdně a ne častěji než 1–2krát za měsíc.
Promluvme si podrobněji o produktech, které lze konzumovat na tomto potravinovém systému, o jejich vlastnostech. Co dělá tuto dietu tak zdravou?
Zelenina a ovoce… Doporučuje se jíst pouze sezónní zeleninu a ovoce pěstované na otevřeném poli. Pouze v tomto případě jsou v nich zachovány flavonoidy, které jsou bioaktivními antioxidanty. Právě oni poráží volné radikály, které mohou tělu ublížit. V důsledku toho se proces stárnutí zpomaluje a zlepšuje se zdraví.
Ryby, mořské plody... Tyto potraviny obsahují mangan, zinek, selen a mnoho minerálů. Inhibují oxidační procesy (které mohou také poškodit naše tělo), pomáhají chránit pružnost pokožky.
Olivový olej… Plody oliv jsou také velmi užitečné. Aby se však zachovaly jejich výhody, doporučuje se použít nerafinovaný olej z první extrakce. Faktem je, že mononenasycené tuky nacházející se v olivách přispívají ke zlepšení kardiovaskulárního systému těla. Pokud je pro vás nákup olivového oleje problematický, můžete místo toho použít jakýkoli jiný rostlinný olej. Je však důležité, jak je uvedeno, že je pouze nerafinovaný a lisovaný za studena.
Nízkotučné maso... jehněčí, telecí, hovězí atd. Dodává tělu bílkoviny nezbytné pro jeho normální fungování. Pomáhá také udržovat správnou hladinu hemoglobinu a podporuje proces krvetvorby.
Mléčné a zakysané mléčné výrobky… Takové produkty dodávají tělu snadno vstřebatelný vápník. Zejména pomáhá posilovat kosti, zuby, dělá vlasy zdravé a krásné.
Celá zrna a těstoviny… Právě na nich je založena strava Středomoří. Tyto potraviny jsou zdrojem komplexních sacharidů. A ty zase dodávají našemu tělu sílu a energii. Jedná se o nejbohatší zdroje vlákniny užitečné pro tělo.
Červené víno… Přestože jde o alkoholický nápoj, je pro tělo prospěšný s mírou. Víno obsahuje vitamíny skupiny B, P, C a hořčík, selen, železo, které bojují proti rakovinotvorným buňkám a pomáhají posilovat imunitu.
Nyní pojďme zjistit, kolik, co a kdy použít. První úroveň (tj. Potraviny, které lze konzumovat denně) tedy zahrnuje ovoce a zeleninu. Drtivou většinu z nich doporučujeme konzumovat syrovou. A není třeba se nechat unášet sladkým ovocem, kterému dáváme přednost, stejně jako škrobové zelenině, ráno. Povoleny jsou různé druhy sýrů, přírodní jogurty, ořechy, luštěniny, olivový olej, těstoviny (zejména z tvrdé pšenice), celozrnné pečivo, otrubový chléb, obiloviny (kromě krupice), různé bylinky a koření. Ujistěte se, že pijete 6-8 sklenic vody každý den. V jednom z jídel je přípustné vypít sklenici suchého červeného vína.
Doporučuje se sestavovat každodenní stravu tak, aby sacharidy (obiloviny, chléb, ovoce, zelenina) byly 50%, tuky (na základě olivového oleje) - 30%, bílkoviny (maso, ryby, vejce a luštěniny) - 20. %.
2-3krát týdně, podle předpisů této stravy, byste měli jíst následující potraviny: králičí nebo drůbeží maso, ryby, vejce. Několikrát za měsíc je však použití červeného masa přípustné; nedoporučuje se zavádět jej do vaší stravy častěji. Můžete si také občas dopřát sladkosti a pochoutky, které máte rádi.
Doporučuje se zcela opustit konzervační látky, potraviny, které obsahují různá barviva, sladké víno a další nápoje (nealkoholické i alkoholické), které obsahují cukr. A pokud je to možné, je lepší nahradit tento výrobek medem. Stejně jako u mnoha nutričních systémů jsou také důležité pravidelné cvičení, procházky v přírodě a pozitivní přístup.
Pokud je pro vás zpočátku obtížné vybrat si menu pro středomořskou stravu, myslíme si, že vám tato doporučení budou vyhovovat, což jasně vysvětluje, že se nejedná pouze o zdravý, ale také o lahodný systém výživy.
Takže, na snídani můžete vařit následující jídla:
• ovesné vločky (v mléce, s přídavkem sezónního ovoce);
• ovocný salát k dresingu, který používá nesladený jogurt nebo kefír;
• tvarohový kastrol nebo tvarohové koláče;
• Omeleta ze dvou vajec v sousto s celozrnným chlebem.
Pro snack Mezi snídaní a obědem si můžete vybrat z následujících jídel:
• sklenici přírodního neslazeného jogurtu nebo kefíru;
• nějaký druh ovoce;
• šálek čaje se dvěma malými ovesnými sušenky nebo muffin.
Rђ RІRѕS, oběd doporučeno jednou z těchto sad jídel:
• tuňákový sendvič, několik cherry rajčat, ovoce;
• dušená rýže a zelenina, pár kousků sýra;
• zeleninový guláš a dušené ryby.
Nyní zvažte možné možnosti odpoledního občerstvení... vůbec nemusíte snášet hlad.
• Můžete se nechat hýčkat porcí ořechů, které máte rádi, v množství asi 30 g.
• Nebo si dejte celozrnný chlebíkový sendvič s plátkem sýra a několika cherry rajčaty.
• Můžete také jíst nějaký druh ovoce nebo 30 g sušeného ovoce.
Pokud jde o večeřePodle zásad středomořské stravy si můžete dovolit následující stravu:
• salát ze sýra feta, avokáda, ledového salátu, cherry rajčat;
• ryby pečené v troubě se sýrem;
• těstoviny s rybami nebo mořskými plody.
Jak je vidět, hojnost povolených produktů není vůbec mizivá.
Kontraindikace středomořské stravy
Protože, jak je uvedeno výše, středomořská strava je spíše systémem správné a vyvážené výživy, spíše než krátkodobým omezením v potravinách, neexistují žádné kontraindikace jako takové.
Jediná věc, taková strava nestojí za to, samozřejmě, pro ty, kteří mají onemocnění, která vyžadují dodržování speciální stravy.
Nebo pokud máte individuální nesnášenlivost na některý z výše uvedených produktů. V tomto případě je přirozeně nemusíte konzumovat.
Výhody středomořské stravy
Tato strava má mnoho výhod.
1. Hlavní věcí je jeho bezpečnost pro zdraví (s přihlédnutím k výše uvedeným situacím) a výhody pro tělo.
2. K plusům samozřejmě patří také rozmanitost. Hojnost pokrmů povolených ve středomořské stravě vás očividně nebude nudit.
3. Tato dieta snižuje riziko rakoviny o 24% a kardiovaskulárních onemocnění o 33%.
4. Samozřejmě dalším významným plusem je, že taková strava vám umožňuje vytvořit si návyk zdravého stravování, což je velmi důležitý faktor pro udržení nejen dobré postavy po mnoho let, ale také zdraví obecně.
Nevýhody středomořské stravy
Pokud mluvíme o nedostatcích, neexistují žádné vážné komentáře o tom, proč nestojí za to zhubnout tímto způsobem. Pokud však budete kopat hlouběji, můžete věnovat pozornost skutečnosti, že tento potravinový systém není vhodný pro ty, kteří chtějí velmi rychle zhubnout, protože nadbytečné kilogramy nezmizí okamžitě. Ale hubnete efektivně a pravděpodobně po dlouhou dobu. Je na vás, abyste si vybrali, co je vaší prioritou.
Při přechodu na středomořskou stravu může být samozřejmě pro vás obtížné odmítnout svá oblíbená jídla a pokračovat ve správné stravě. Ale opět, pokud porovnáte Středomoří s mnoha jinými systémy, jeho pravidla jsou mnohem loajálnější.
Opětovné provádění středomořské stravy
Pokud jde o opětovnou dietu, jak je uvedeno výše, je žádoucí, aby se stala životním stylem, a nikoli dočasným koníčkem. Mnoho lékařů a vědců doporučuje navždy se s ní spřátelit!