Obsah
Účinně hubněte pomocí mikrovýživy
Mikrovýživa, jak to funguje?
„Naše hmotnost má vliv na naše genetické dědictví, naše osobnost jako jedlíka, naše stravovací preference,“ upřesňuje Dr Laurence Benedetti *, odborník na mikrovýživu. Ale tím, že vynaložíte veškeré úsilí na vyvážení talíře, někteří zhubnou rychleji než jiní. Nedostatek živin může navíc zpomalit nebo urychlit hubnutí. A to není vše. Svou roli hrají také potraviny, které jíme a kdy je jíme. Například konzumací bílkovin spálíte více kalorií než sacharidů. Konečně další způsob, jak zhubnout rychleji: mít vyváženou střevní flóru.
Co mám dělat, abych efektivně zhubl?
Když chcete zhubnout, nestačí omezit konzumaci sladkých a tučných jídel, ale také si dávat pozor, abyste neměli fyziologickou nerovnováhu nebo nutriční deficit. Jak je poznat? Než se pustíte do diety, proveďte malou kontrolu svých stravovacích návyků a celkového stavu. Můžete získat pomoc od lékaře na výživu, abyste se zaměřili na příznaky odhalující nedostatky mikroživin. Jsem teď unavený? Podrážděnější? Mám křeče častěji? Cítím se nafouklý? atd. Tolik vodítek, které nemají zjevnou souvislost s hmotností, a přesto mohou hrát důležitou roli. Jakmile je váš mikronutriční profil cílený (můžete se najít v několika), je vhodné upřednostňovat nebo se vyhýbat určitým potravinám a konzumovat je v určitou denní dobu. Dost na sestavení 100% personalizovaného jídelníčku, který bude tedy účinnější.
“Svačím celou dobu”
A také…
– Jsem podrážděný, netrpělivý, nervózní…
– Miluji něco sladkého, zvláště na konci odpoledne.
– Mám tendenci dělat yo-yo: hubnutí, regenerace, hubnutí atd.
Čím je to způsobeno?
Určitě máte deficit serotoninu, neurotransmiteru, který hraje důležitou roli při regulaci nálady, ale i chuti k jídlu. Nedostatek serotoninu totiž zvýrazňuje stres, což zase zvyšuje chuť k jídlu a také vás nutí sníst sladká jídla. Může se také stát, že vaše jídla nejsou dostatečně velká nebo mají dostatečně vysoký obsah bílkovin a škrobu. Výsledek: máte rychle hlad.
Moje strategie mikrovýživy
- Jezte k snídani dostatek bílkovin abyste se vyhnuli pumpování a snížili chuť na svačinu v pozdních ranních hodinách. V nabídce: 0 nebo 20% mléčný výrobek (fromage blanc, petit-suisse atd.) s čerstvým ovocem nakrájeným na kousky pro sladkou notu a 40 g celozrnného chleba (ekvivalent 2 krajíců). Máte raději slané? Nahraďte jogurt šunkou nebo vejci.
- Hotovo kolem 17. hodiny sladkou svačinku abyste se vyhnuli chuti na sladké, která se může objevit na konci dne. Správné duo svačin: jogurt a ovoce.
- Jezte dostatek zeleniny. Díky obsahu vlákniny mají sytící účinek, ideální pro zahnání velkých návalů hladu.
– V případě velmi silného sladkého nutkání, Dobrým pomocníkem mohou být produkty s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou tyčinky, čokoládové krémy nebo sušenky, zatímco se vaše hladina serotoninu obnoví.
– Pokud vyvážení jídla nestačí, vyzkoušejtebylinný lék s doplňky na bázi Griffonia, rostliny, která zvyšuje produkci serotoninu.
„Beru to všechno do žaludku! “
A také
– Měla jsem těhotenskou cukrovku.
– Rychle přiberu, když přestanu sportovat.
– Mám problém zhubnout.
Čím je to způsobeno?
Pravděpodobně máte problémy s vstřebáváním inzulínu. Vysvětlivky. Inzulin je hormon produkovaný slinivkou břišní, který je nezbytný pro to, aby tělo správně využívalo cukry poskytované potravou. Je jasné, že když vše funguje normálně, inzulín umožňuje po jídle ukládat cukry do svalů a tuky do tukové tkáně.
Pokud však tělo nevylučuje dostatek inzulinu, cukry se hromadí v krvi, což způsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi. S rizikem rozvoje cukrovky. Kromě toho vědci zjistili, že tato porucha vstřebávání inzulínu může vést ke sklonu k ukládání tuku v oblasti břicha a také k potížím s hubnutím.
Moje strategie mikrovýživy
– Vyvarujte se zvýšení hladiny cukru v krvi odstraněním jednoduchých cukrů (čokoláda, bonbóny, limonády…) mimo jídla. Zato do čtverečku čokolády se můžete zakousnout třeba hned po obědě.
- Upřednostňujte potraviny s nízkým glykemickým indexem : celá zrna (chléb, těstoviny, rýže, ne příliš dlouho vařené, quinoa, ovesné vločky atd.); sušená zelenina; vařené brambory (spíše než hranolky nebo kaše)…
- V noci nejezte škrobová jídla uvést slinivku do klidu a omezit ukládání tuku během noci. Stejně tak konzumujte škrobová jídla obden v poledne.
- Berte prebiotika v doplňcích stravy. Zpomalují „vyprazdňování žaludku“ a zpomalují asimilaci cukrů v krvi. Česnek, artyčok, banán, pórek, zázvor jsou bohaté na prebiotika.
- Pohyb ! To je klíč ke spalování přebytečných cukrů. Zaměřte se na vytrvalostní sporty: rychlá chůze, jízda na kole, plavání… 30 minut, 3x týdně. Důležité je dodržet svá dobrá předsevzetí: najděte si sport, který vám vyhovuje.
-Získat dostatek spánku, pomáhá také lépe řídit produkci inzulínu.
Mikrovýživa: klíče k efektivnímu hubnutí
„Cítím se nafouklá a nedaří se mi zhubnout. “
A také…
– Ráno mám ploché břicho a na konci dne oteklé.
– Mám nepravidelný tranzit (zácpa, průjem).
– Pálí mě žáha.
Čím je to způsobeno?
Vaše nadváha je zcela jistě spojena se špatnou rovnováhou vaší střevní flóry.
Nedávné studie skutečně ukázaly, že některé bakterie, pokud jsou přítomny v příliš velkém množství, mohou narušit rovnováhu střevní flóry a podporovat ukládání tuku. Navíc by to mělo tendenci zvyšovat chuť k jídlu.
Naopak jiné bakterie jako bifidobakterie působí na hubnutí příznivě. Nemluvě o tom, že nerovnováha flóry způsobuje bolesti břicha a nadýmání. Zkrátka špatně trávíme, proto břicho, které může být na konci dne nafouklé.
Moje strategie mikrovýživy
- Přijmout dietu „šetřící zažívání“. na dva až tři měsíce, čas na uvolnění zánětu střevní sliznice a obnovení trávicí flóry. Jednoznačně omezit – nevyjímaje je – výrobky vyrobené z kravského mléka. Místo toho vyzkoušejte výrobky z kozího a ovčího mléka nebo sójové výrobky obohacené vápníkem. Pijte vody bohaté na vápník (jako Hepar, Contrex, Salvetat…).
-Preferujte také vařenou zeleninu a ovoce se syrovou zeleninou. A vyhněte se konzumaci celých potravin, protože více dráždí střevní výstelku.
- Zvyšte příjem probiotik a prebiotik k opětovné harmonizaci střevní rovnováhy. Nejbohatší potraviny: artyčok, pórek, chřest, česnek…
-Pokud změna stravy nestačí k obnovení trávicí flóry, udělejte to kurz probiotik a prebiotik ve formě doplňků stravy.
"Jsem fyzicky unavený"
A také…
– Často mívám křeče, praskají mi víčka.
– Mám suchou pokožku, lámavé nehty a padající vlasy.
Čím je to způsobeno?
Únava, křeče, vypadávání vlasů… Tyto příznaky velmi často ukazují na nedostatek mikroživin.
Příčina ? Strava, která není dostatečně diverzifikovaná. Ale tyto deficity mají také důsledky na váhu. Tělo pak pracuje zpomaleně, tráví méně energie a ukládá sebemenší přebytek. Najednou mezera, a presto, váhy panika! Nemluvě o tom, že živiny také pomáhají lépe regulovat vaši váhu.
Konkrétně hořčík je skvělý stabilizátor nálady. Pokud máme nedostatek této mikroživiny, riskujeme větší stres a víme to, stres vede k mlsání. Přijměte také antistresovou desku.
Pokud jde o nedostatek železa, vede to k únavě a opět budeme v pokušení jíst více. Stejně tak nedostatek jódu může narušovat fungování štítné žlázy, což může podporovat přibírání na váze.
Aniž bychom zapomínali, že vitamín D umožňuje lepší vstřebávání hořčíku a vitamín C zvyšuje vstřebávání železa. Stručně řečeno, sebemenší nerovnováha má řetězové důsledky. Pokud mají ženy, které kombinují diety, větší pravděpodobnost nedostatku vitamínů a minerálů, je tomu tak i po porodu, protože těhotenství a kojení mobilizují hodně zásob železa, hořčíku, omega 3 a jódu. . Je proto lepší být v tuto chvíli ve střehu a kila po těhotenství shazovat šetrně.
Moje strategie mikrovýživy
– Udělejte a krevní test zkontrolovat zásoby železa, vitaminu D, jódu atd. Pokud se zjistí nedostatky, lékař vám jistě předepíše vhodné doplňky, protože vyvážení potravin k navýšení zásob nestačí.
-Diverzifikujte svůj jídelníček potravinami bohatými na mikroživiny. Jezte neomezeně zeleninu a 2 ovoce denně. Bohaté na antioxidanty usnadňují odolávat únavě a stresu. V poledne a večer se rozhodněte pro proteiny, abyste se dostali zpět do formy. Na talíř si dejte porci libového masa – kuře, rostbíf, telecí, šunku… – nebo rybu či vejce. A v poledne přidejte škrobová jídla, nejlépe celá (těstoviny, rýže atd.) pro ještě více energie. Přizpůsobte množství svému cíli hubnutí: ne více než 3 nebo 4 polévkové lžíce vařené nebo krajíc chleba na začátku diety, poté 5 nebo 6 polévkových lžic ve fázi stabilizace.
- Vsaďte na „dobré“ tukys: potraviny bohaté na omega 3. Tyto esenciální mastné kyseliny jsou nezbytné pro dobrou komunikaci mezi buňkami, a tedy pro správné fungování těla. V praxi konzumujte lžíci řepkového oleje denně a tučné ryby (sardinky, losos, makrela atd.) dvakrát až třikrát týdně.
-Užívejte probiotika ve formě potravinových doplňků, protože pomáhají tělu lépe asimilovat mikroživiny.
- Pro zlepšit vstřebávání železa, jíst potraviny bohaté na vitamín C s každým jídlem: pomerančový džus ráno, kiwi jako dezert atd.
- Pro doplňovat jód, střídejte ryby, korýše, saláty z mořských řas…
Více informací o
* Spoluautor knihy „Inteligentní hubnutí, a kdyby všechno pocházelo ze střeva“, ed. Albin Michel.