Mléčně šedorůžová (Lactarius helvus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Russulales (Russulovye)
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mléčný)
- Typ: Lactarius helvus (šedorůžová mléčná)
Mléčně šedorůžová (roky. Lactarius helvus) je houba rodu Milky (lat. Lactarius) z čeledi Russula (lat. Russulaceae). Podmíněně jedlé.
Šedo-růžový mléčný klobouk:
Velké (8-15 cm v průměru), více či méně zaoblené, stejně náchylné k tvorbě centrálního tuberkulu a deprese; s věkem se tyto dva znaky mohou objevit současně – trychtýř s úhledným valem uprostřed. Okraje jsou v mládí úhledně zastrčené a při zrání se postupně vyhrnují. Barva – těžko popsatelná, matně šedavě hnědorůžová; povrch je suchý, sametový, není náchylný k hygrofobii, neobsahuje žádné soustředné prstence. Dužnina je hustá, křehká, bělavá, s velmi silnou kořenitou vůní a hořkou, nijak zvlášť palčivou chutí. Mléčná šťáva je vzácná, vodnatá, u dospělých jedinců může zcela chybět.
Evidence:
Slabě klesající, střední frekvence, stejná stupnice jako čepice, ale poněkud lehčí.
Spórový prášek:
Nažloutlý.
Mléčná noha šedorůžová:
Docela tlustá a krátká, 5-8 cm na výšku (u mechů však může být mnohem delší), 1-2 cm na tloušťku, hladká, šedorůžová, světlejší než klobouk, celistvá, v mládí silná, tvoří nerovnoměrné mezery.
Šíření:
Mléčně šedorůžová se vyskytuje v bažinách mezi břízami a borovicemi, v meších, od začátku srpna do poloviny října; koncem srpna-začátkem září může za příznivých okolností plodit ve velkém množství.
Podobné druhy:
Vůně (kořeněná, nepříliš příjemná, alespoň ne pro každého – nemám ji ráda) umožňuje naprosto sebevědomě odlišit šedorůžovou laktiferu od jiných podobných hub. Pro ty, kteří se s dojáky teprve začínají seznamovat, spoléhají na literaturu, řekněme, že další relativně podobná houba s výrazně páchnoucí dužninou, dub mléčný Lactarius quietus roste na suchých místech pod duby, je mnohem menší a obecně ne vůbec podobný.
Poživatelnost:
V zahraniční literatuře jde na seznam mírně jedovatých; označujeme ho jako nepoživatelný nebo jako poživatelný, ale málo hodnotný. Lidé říkají, že pokud jste připraveni smířit se se zápachem, dostanete mléko jako mléko. Když se objeví v nepřítomnosti cenných komerčních hub, je to přinejmenším zajímavé.