Houbová polévka s masovými kuličkami

Příprava:

Oddělte stonky hub od klobouků, nakrájejte a rozdělte do různých misek.

Smíchejte vepřové maso s ořechy, česnekem a polovinou koriandru.

Okořeníme a tvarujeme 18 malých kuliček.

Zahřejte 2 polévkové lžíce. l olej v hrnci a smažte karbanátky po dobu 4-5 minut

každá strana. Vytáhněte a dejte stranou. Ohřejte v tomto hrnci

zbylý olej a kloboučky hub s cibulí opékejte 2-3 minuty.

Přidejte vývar, vraťte karbanátky do hrnce a přiveďte vývar

vařící. Vařte 1-2 minuty na mírném ohni a přidejte veškerý koriandr.

Nalijte do misek.

Dobrou chuť!