HOUBY SMAŽENÉ V KARTÁČOVANÉ
Dalším velmi chutným pokrmem na sklizeň jsou houby smažené ve strouhance. V procesu jeho přípravy se používají velké houby. Nejprve se musí oloupat, nakrájet na talíře, osolit, zalít vejci a obalit v mouce a strouhané strouhance. Poté se houby musí smažit na oleji a horké dát do sklenic. Podle objemu sklenic je nutné je sterilizovat 1-1,5 hodiny, zazátkovat a vychladit.