v USA je Národní den špaget (Národní den špaget).
Špagety jsou druh kulatých těstovin, tenkých a dlouhých kulatých nudlí podobných vláknům. První historické zmínky o vařených nudlích se nacházejí v Jeruzalémském Talmudu. Podle zpráv Arabové vynalezli toto jídlo před několika tisíci lety. Podle talmudských záznamů se těstoviny používají v potravinách přinejmenším od 5. století!
Dnes si mnozí spojují těstoviny s Italy, kteří vymysleli širokou škálu druhů těstovin a učinili je nedílnou součástí kulinářských tradic země - farfalle, mušle, rotini, penne, tortellini a samozřejmě špagety.
Špagety jsou oblíbené americké těstoviny. V roce 2000 bylo v amerických obchodech s potravinami prodáno 1,3 milionu liber špaget. Pokud by všechny prodané špagety byly seřazené, obklíčily by Zemi devětkrát!
Špagety se tradičně podávají s rajčatovou omáčkou a parmazánem, ale nejen. Mezi oblíbené recepty patří maso, česnek, olej, pepř, bylinky a mnoho dalších přísad. Existují dokonce i sladké omáčky s čokoládou a vanilkou.
Na počest Národního dne špaget ve Spojených státech si k večeři dopřejte sebe a rodinu lahodným špagetám v americkém stylu.
Budete potřebovat:
• mleté maso - 300 g;
• špagety z tvrdé pšenice - 200 g;
• cibule - 2 ks;
• česnek - pár hřebíčků;
• kopr, petržel a další oblíbené koření;
• máslo - 50 g;
• rajčatová šťáva - 1 sklenice;
• černý mletý pepř, sůl, bobkový list;
• tvrdý sýr - 30 g.
Mleté maso osolíme a opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a kopr, dobře prohněteme, vyklepeme a vytvoříme malé karbanátky. Do hrnce nalijte 2 šálky vody, přiveďte k varu a vhoďte masové kuličky. Masové kuličky uvařte na mírném ohni a seškrábněte pěnu. Na rostlinném oleji orestujeme cibuli a česnek, zalijeme rajčatovou šťávou a několik minut dusíme. Přidejte bylinné koření. Nalévejte naše smažení do kastrolu k masovým kuličkám, přidejte bobkové listy, sůl a pepř podle chuti, vše spolu duste 5 minut. Špagety vložte do vroucí osolené vody, uvařte je podle pokynů na obalu, dbejte na to, aby byly pružné a nevařené. Vodu slijte, přidejte kousek másla a promíchejte. Špagety podávejte s masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou, ve které byly dušené, posypané strouhaným sýrem a petrželkou.
Klikněte na odkaz - seznámíte se s podrobným americkým způsobem a zjistíte nutriční hodnotu pokrmu!
Dobrou chuť!