houba okroshka
Příprava:
Osolené houby omyjte studenou vodou, nechte vodu stéct. Pak houby a
čerstvé okurky nakrájíme na malé kostičky, nakrájíme zelenou cibulku.
Mrkev a brambory uvaříme neoloupané, vychladíme, oloupeme a nakrájíme
kostky. Rozdrťte žloutky vařených vajec s hotovou hořčicí a malou
množství zakysané smetany. Nakrájejte protein. Vložte do čerstvého chleba kvas
hotové pokrmy dochutíme směsí žloutků a hořčice,
přidejte sůl a cukr.
Před podáváním dáme zakysanou smetanu a nasekaný kopr
Dobrou chuť!