Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 176 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 957 g |
| Proteiny | 13.41 g | 76 g | 17.6% | 10% | 567 g |
| tuky | 8.88 g | 56 g | 15.9% | 9% | 631 g |
| sacharidy | 10.71 g | 219 g | 4.9% | 2.8% | 2045 g |
| voda | 61.82 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3677 g |
| Jasan | 5.18 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 185 μg | 900 μg | 20.6% | 11.7% | 486 g |
| Retinol | 0.183 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 18519 g |
| beta kryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 11 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.442 mg | 1.8 mg | 24.6% | 14% | 407 g |
| Vitamin B4, cholin | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 4.8% | 1174 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.797 mg | 5 mg | 15.9% | 9% | 627 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.099 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2020 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.17 μg | 3 μg | 39% | 22.2% | 256 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| Vitamin PP, NO | 0.153 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13072 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Vápník, Ca | 557 mg | 1000 mg | 55.7% | 31.6% | 180 g |
| Hořčík, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 3.9% | 1481 g |
| Sodík, Na | 1102 mg | 1300 mg | 84.8% | 48.2% | 118 g |
| Síra, S. | 134.1 mg | 1000 mg | 13.4% | 7.6% | 746 g |
| Fosfor, P | 931 mg | 800 mg | 116.4% | 66.1% | 86 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.7% | 7692 g |
| Měď, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Selen, Se | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 16% | 355 g |
| Zinek, Zn | 1.81 mg | 12 mg | 15.1% | 8.6% | 663 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.06 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 38 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.327 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 0.266 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 5.647 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.205 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.156 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.104 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.247 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.28 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.906 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.098 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 2.61 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.962 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.003 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 2.458 g | min. 16.8 г | 14.6% | 8.3% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.092 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.152 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.121 g | ~ | |||
| Trans. 16: 1 | 0.031 g | ~ | |||
| Heptadecen 17: 1 | 0.018 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 2.173 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.938 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 0.235 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| 24: 1 nervový, cis (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.415 g | od 11.2 do 20.6 | 3.7% | 2.1% | |
| 18: 2 linolové | 0.331 g | ~ | |||
| Trans izomer 18: 2, neurčeno | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.226 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.045 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenová | 0.039 g | ~ | |||
| Trans 18: 3 (další izomery) | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.011 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaenová (EPA), omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.049 g | od 0.9 do 3.7 | 5.4% | 3.1% | |
| 22: 4 dokosatetraen, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaenová (DPC), omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.259 g | od 4.7 do 16.8 | 5.5% | 3.1% |
Energetická hodnota je 176 kcal.
Tavený sýr americký nebo čedar, polotučný, 9% tuku, mdzh 23% suchý in-ve bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 20,6%, vitamin B2 - 24,6%, vitamin B5 - 15,9%, vitamin B12 - 39%, vápník - 55,7%, fosfor - 116,4 , 28,2%, selen - 15,1%, zinek - XNUMX%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 176 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Tavený americký nebo čedar, tučné, 9% tuku, mdzh. 23% sušené in-ve, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Tavený americký sýr nebo čedar, tučné, 9% tuku, mdzh. 23% suché in-ve