Složení Hnědá krupicová kaše
| krupice | 4.0 (lžíce) |
| dojnice | 2.0 (lžička) |
| kakaový prášek | 2.0 (lžíce) |
| cukr | 2.0 (lžíce) |
| olivový olej | 1.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Přiveďte mléko k varu, přidejte kakao smíchané s cukrem. Nalijte krupici, nechte ji nabobtnat. Hotovou kaši vložte do vymastených forem, vložte do chladničky a nechte ztuhnout. Dejte studenou kaši z forem, podávejte s mlékem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 162.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Proteiny | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| tuky | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| sacharidy | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| voda | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| Jasan | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| Vitamin PP, NO | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Vápník, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Křemík, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Hořčík, Mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Sodík, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Síra, S. | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosfor, P | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Chlor, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 14.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Jód, já | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangan, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Měď, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molybden, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nikl, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Stroncium, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Zinek, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.6 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 162,1 kcal.
Krupicová kaše hnědá bohatý na vitamíny a minerály jako: draslík - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobalt - 41%, mangan - 20,1%, měď - 34,7%, molybden - 12,7%
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Hnědá krupicová kaše NA 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 289 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 162,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Hnědá krupicová kaše, recept, kalorie, živiny