Složení Dort „Téměř„ Praha “
| kakaový prášek | 40.0 (gram) |
| Kefír | 500.0 (gram) |
| pšeničná mouka, prémie | 3.0 (zrnité sklo) |
| cukr | 3.0 (zrnité sklo) |
| slepičí vejce | 3.0 (kus) |
| soda | 2.0 (lžička) |
| máslo | 500.0 (gram) |
| kondenzované mléko s cukrem | 200.0 (gram) |
| kakaový prášek | 40.0 (gram) |
Způsob přípravy
Těsto. 2-3 lžíce vodky nebo brandy, asi 35-40 gramů kakaa (to je asi 1/3 balení) a kefír rozmixujte mixérem dohladka. Z těsta pečeme 6-7 koláčů při teplotě asi 180-200 Celsia. Vyšleháme smetanu. Kondenzované mléko s máslem a kakaem jemně, aby máslo neodskakovalo (pokud odskočí, můžete to napravit přidáním trochy moučkového cukru).
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 350.9 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteiny | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| tuky | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| sacharidy | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| voda | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Vápník, Ca | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Křemík, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Hořčík, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Sodík, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Síra, S. | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Fosfor, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Chlor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Jód, já | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Měď, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molybden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikl, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titane, ty | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Zinek, Zn | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.2 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 33.1 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 350,9 kcal.
Dort „téměř“ Praha bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 22,2%, kobalt - 12%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Dort „Téměř“ pražský ”NA 100 g
- 289 kCal
- 59 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 289 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 350,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob přípravy „Téměř„ pražský “dort, recept, kalorie, živiny