Složení Zeppeliny s masem
| brambory | 800.0 (gram) |
| vepřové maso, 1 kategorie | 300.0 (gram) |
| cibule | 2.0 (kus) |
| stolní sůl | 1.0 (lžíce) |
| slunečnicový olej | 50.0 (gram) |
| voda | 2000.0 (gram) |
Způsob přípravy
K přípravě pokrmu budete potřebovat 100 gramů slaniny. 400 gramů oloupaných syrových brambor nastrouháme na jemném struhadle. Stejné množství brambor uvaříme ve slupce, oloupeme, nasekáme, smícháme s nastrouhanými bramborami a nakrájíme na placky. Z vařeného masa a cibule orestované na slunečnicovém oleji připravíme mleté maso, namažeme na placky, srolujeme s koláči a vaříme v osolené vodě doměkka. Podáváme s opečenou slaninou.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Proteiny | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| tuky | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| sacharidy | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| organické kyseliny | 38.9 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| voda | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Jasan | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbový | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Vápník, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Hořčík, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Síra, S. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fosfor, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Chlor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Jód, já | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Lithium, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Měď, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molybden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nikl, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Chrome, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Zinek, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 41,3 kcal.
Zeppeliny s masem bohaté na vitamíny a minerály jako: chlor - 26,7%, kobalt - 15%
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK receptury Tsepelinay s masem NA 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 41,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Cepelinai s masem, recept, kalorie, živiny